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“一款被譽爲最柔軟的戚風,由於巧克力奶油餡的填充,調和了戚風的單調,帶出柔情似水的質感,兩者互相扶持,簡直是命中註定在一起。已被戚風氣瘋了的朋友們,不妨試試享受一下這款成功的喜悅”食材明細主料雞蛋(3個)牛奶(24克)低筋...
早餐的最佳選擇,寒冷的清晨,來一碗熱乎乎的牛骨麪皮湯,讓你一下子從睡夢中清醒過來,鹹淡適合的湯汁,勁道的面片,又有嚼勁,又有味道,值得被人們所喜愛,而且製作過程簡單,半小時就可以完成,這個味道是小時候媽媽的味道,吃它就會想起...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料巧克力:4粒牛奶:1瓶西米:適量水:適量白糖:適量輔料具體步驟1.先把巧克力和牛奶加熱,只要巧克力融化,不用煮開。2.在把西米煮好,拌在一起這樣就好了3.有三層...
“朋友都喜歡紅曲酥,我個人還是喜歡抹茶酥多一點。跟我說想吃了好幾天。本來沒打算上菜譜的,做到一半想起來了,所以好多圖都沒拍到,親們湊合看吧,別嫌煩,嘿嘿”食材明細油皮中筋麪粉(160克(普通麪粉))白油(豬油)(55克)白糖(20克)清水(6...
“紅糖;中醫認爲,紅糖具有益氣養血,健脾暖胃,驅風散寒,活血化淤之效,特別適於產婦、兒童及貧血者食用。紅糖的好處在於「溫而補之,溫而通之,溫而散之」,也就是我們俗稱的溫補。紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快,吸收利用率高,可以快...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬大骨:兩根胡蘿蔔:一根輔料蔥薑蒜片:少許枸杞:20粒花椒:10粒丁香:兩粒料酒:兩勺醋:少許鹽:少許雞粉:適量胡椒粉(根據自己口味調整):少許具體步驟1.豬大骨洗乾淨,切...
“多數餐包都偏硬,決定自己試做一下更加柔滑的餐包。小小成功了一把。口感鬆軟,尤其適合胃不太好的人。”食材明細主料高筋麪粉(250)奶粉(20克)輔料黃油(20克)酵母粉(3克)椰蓉(適量)配料細糖(20)蜂蜜(適量)溫水(120)奶香(口味)烤(工藝)數小...
“柔軟的餐包。包入的紅豆,是自己做的沒有那麼甜,合我的口味。。。。”食材明細主料高筋麪粉(350克)白糖(5大勺)奶粉(20克)鹽(4克)雞蛋(1個)水(190克)酵母(4克)黃油(40克)紅豆餡(適量)芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆柔軟餐...
食材明細主料米飯(一碗)輔料黃瓜(適量)肉鬆(適量)腸子(適量)生菜(適量)配料醬油(適量)芥末(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)柔式壽司的做法步驟1、準備配料,都切條,沒買到日本蘿蔔,那個很好吃。。。。2、打雞蛋,上面放點鹽和雞...
“最近有些懶惰,分享食譜真的好少,不過也算是根據自身實際情況,一個既上班又帶娃的女人,有時候真的覺得精力不濟,每天的早餐都在堅持,但每天的午休也幾乎不可缺少,否則就很可能覺得眼睛酸澀、思維不清晰,所以還是先照顧好身體...
“戚風蛋糕是我們經常用作奶油蛋糕的底胚,每次吃蛋糕家人都不愛吃奶油,愛吃這個蛋糕胚,所以自從我自己開始做蛋糕後戚風蛋糕是經常嗑的。這兩天做了個香蕉口味的給家裏人當早餐吃”食材明細主料低筋麪粉(90g)蛋黃(3個)蛋白(3...
“超級柔軟的豆沙吐司,方子加了淡奶油更給這款麪包增色許多。”食材明細主料高筋麪粉(320克)雞蛋液(60克)淡奶油(50克)鹽(3克)白糖(70克)酵母(6克)黃油(25克)純牛奶(110克)輔料紅豆沙(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)柔軟豆沙吐司...
“立春是吃春餅的日子,現在有說法二月二也是吃春餅的日子,也許各地風俗不同,在北方二月二是吃燜子的。其實,想吃啥時候都能吃。記得小時候家裏常吃春餅,炒上幾個小菜,餅裏抹上面醬,夾上小菜、蔥絲、黃瓜條,跟烤鴨的吃法差不多...
食材明細主料高粉(200g)雞蛋(1只)液種(100g)淡奶油(30g)輔料糖(50g)黃油(25g)酵母(3g)鹽(2g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)柔軟吐司的做法步驟1、把所有食材放入麪包茼內,除黃油外,和麪15分鐘2、放入黃油蓋上蓋,選柔軟一鍵式3、觀察...
“最近有了吐司盒子,多做了幾次,柔軟好吃,作爲早餐相當不錯。”食材明細主料底筋麪粉(350克)牛奶(200克)雞蛋(1個)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)柔軟牛奶吐司的做法步驟1、所有材料除黃油外放入麪包桶。2、揉成團後放入黃...
“這是一款使用普通麪粉(香滿園家庭裝小麥粉)製作的餐包,簡單的配料,不同的比對,一樣能做出綿柔口感的麪包,還有拉絲哦!”食材明細主料中粉(250克)水(100克)全蛋液(50克)奶粉(20克)糖(35克)鹽(1克)酵母(4.5克)玉米油(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)數...
準備時間:無    烹飪時間:15分鐘主料輔料具體步驟1.芥藍洗淨,去掉過於粗糙的外層葉子,用小刀剝去莖杆上的表皮。2.姜切絲、柿子椒切絲、玫瑰豆腐乳用小勺壓成蓉與汁混和。3.鍋內待油冒煙,同...
食材明細主料蘆筍(五六顆)彩椒(適量)火腿(兩片)胡蘿蔔(適量)吐司麪包(一片)雞蛋(一個)牛奶(20ml)輔料鹽黑椒(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)柔軟奶香吐司的做法步驟1、蔬菜切好,鍋燒熱放油轉小火煎蔬菜,放適量鹽,一點黑椒調味,稍...
“麪包對一個烘焙新手來說,我認爲是最難的,因爲你怎麼也很難做出和麪包房裏的那麼暄軟。自己做的麪包最多2天就會面包組織老化,變硬,這是一個不爭的事實。但是我們的熱情不減,只因健康飲食,爲了家人的健康,我們拒絕添加...
食材明細主料麪粉(250g)雞蛋(1個)牛奶(140g)輔料糖(20g)黃油(20g)調料酵母(3g)鹽(2g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)柔軟白土司的做法步驟1、將除了黃油以外的所有材料放到廚師機裏。2、攪拌。3、加入黃油繼續攪拌。4、繼續攪拌...
DIY美味泡腳鳳爪1、準備食材:焯過水的鳳爪、辣椒、蔥、薑片,當然還有泡椒。2、將鳳爪和佐料一同下鍋煮至雞爪熟。3、將雞爪撈起放入冰水中。4、雞爪冷透後放入瓶子裏放入泡椒和泡椒水。5、放入冰箱冷藏一晚上就可以吃到...
160元一份的牛小扒襯托得啞光磨砂的餐碟都更有質感了呢。他家的牛小扒吃過你會覺得超值這160,牛肉非常嫩。意麪也是超級贊哦~肉醬非常好吃。我最喜歡他家的酥皮湯!雞翅和焗飯也十分美味。烤生蠔必須來一份!人均兩百多。...
“自己做的食物乾淨衛生,可以任意想像着變化口味。時間緊張的時候也可以不整形,發酵好的麪糰整圓就可以烤了,味道也很讚的。很適合緊張的上班族操作。”食材明細主料麪包粉(350克)酵母(3克)牛奶(160毫升)雞蛋(1個)黃油(30克)砂糖(40...
“每天早餐是不是很讓人發愁?尤其是這大冬天的,更不願意離開暖被窩了。長期不吃早餐的危害很多,這裏不一一闡述,單就說吃了早飯之後,這渾身都有勁兒了,精神抖擻,出門不怕冷,一整天都元氣滿滿。我家的早餐除了偶爾外出旅遊吃酒...
“香甜棉柔的蛋糕相信大人小孩都喜歡!如今外面買的食品真的是越來越不安全,特別是給小孩吃的,我們都會選擇最好的、無添加劑的,小孩吃的開心、家長也放心!今天上傳的這個蛋糕非常既營養又健康還安全,重點是:特別簡單……”...
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