有關奶油燙麪輕乳酪怎麼做好吃的精選大全
食材明細主料奶油奶酪(125g)蛋黃(45g)細砂糖(42g)牛奶(45g)輔料表面撒料:椰蓉(適量)動物物性淡奶油(適量)細砂糖(適量)配料牛奶(42g)蛋白(90g)低筋麪粉(35g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶油燙麪輕乳酪的做法步驟1、奶油奶酪隔水軟化,...
食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(25克)黃油(30克)輔料奶油奶酪(125克)牛奶(50克)細砂糖(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)輕乳酪的做法步驟1、取一導熱容器將奶油奶酪和牛奶放進去,隔水加熱,將奶油奶酪和牛奶攪拌均勻至光滑...
食材明細主料低粉(33克)細砂糖(48克)奶油奶酪(125克)雞蛋(2個)淡奶油(50克)酸奶(75克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶版輕乳酪的做法步驟1、把活底用錫紙包裹,模具周圍刷黃油。2、奶酪、淡奶油、酸奶從冰箱取出入料理機攪...
“心急吃不了熱豆腐。失敗之後,愈發感到縮手縮腳,不敢妄行。因事而延誤的計劃,失去了設想中不慌不忙的從容,而有些慌亂起來。一個多小時的烘烤,似乎可以讓人稍事歇息,卻忍不住心懷擔憂,這一次,又是個什麼結果呢?持續膨脹,狀況看...
準備時間:22分鐘    烹飪時間:12分鐘主料奶油奶酪:100低粉:35牛奶A:42牛奶B:45蛋黃:45蛋白:90砂糖:40輔料具體步驟1.奶油奶酪隔水融化打滑,加入牛奶A。用蛋抽充分攪勻2.低粉與牛奶B混合加入奶酪...
“這款乳酪蛋糕組織細膩,燙麪的做法讓麪糊糊化,組織更爲細膩,放冰箱冷藏之後,又有着冰激凌的口感。喜歡乳酪的同學,一定要試試這款蛋糕。學廚四寸迷你乳酪蛋糕模小巧可愛,超級好脫模,做出來的成品送人也超級漂亮。”食材明細...
準備時間:36分鐘    烹飪時間:1小時6分鐘主料雞蛋:2個芝士:125奶油:50酸奶:70低筋:35細砂糖:60輔料具體步驟1.趁着陽光正好,先上圖。2.準備好所有材料。3.芝士室溫溶解4.把溶化的芝士,奶油,酸奶放...
食材明細主料奶油奶酪(100g)牛奶(50g)黃油(30g)蛋黃(3個)低筋麪粉(15g)玉米澱粉(10g)蛋清(3個)細砂糖(50g)輔料檸檬汁(數滴)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)輕乳酪蛋糕的做法步驟1、準備好需要的材料。2、將蛋清蛋黃分離,分別放入兩個...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料奶酪:150酸奶:100牛奶:75淡奶油:50低粉:10玉米粉:25蛋黃:3個蛋白:4個檸檬汁:幾滴白糖:80輔料具體步驟1.奶酪牛奶酸奶淡奶油隔熱水攪拌至順滑2.加入蛋黃,快速...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘主料奶油奶酪:100牛奶:42低筋粉:35蛋黃:45蛋白:90細砂糖:42輔料淡奶油:350芒果:1個檸檬:1片具體步驟1.奶油奶酪隔水軟化,拌至柔滑2.加入牛奶1後攪拌均勻3.將低...
“濤媽磕了好久的奶酪蛋糕,直到近期才磕出比較滿意的蛋糕,對於這樣的輕乳酪蛋糕,我是一直磕的不是太完美,主要還是開裂和回縮的各種問題,也試過不少方子和溫度,一直磕的不是太穩定,反覆磕後,才總算是找到了比較適合自己機器的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料奶油芝士(奶油奶酪):100牛奶:50雞蛋:3個無鹽黃油:30細砂糖:50低筋麪粉:15玉米澱粉:10檸檬汁:幾滴輔料具體步驟1.蛋清分離,黃油溶化,奶油奶酪室溫軟化備用。2....
“這個配方我試了4次,這次很不錯了。自己比較滿意,同事們也很喜歡吃。不甜,沒有黃油,有點像戚楓但還有點溼潤。重點是不羶,有的人不適應乳製品中的羶味,這款很不錯。”食材明細主料酸奶(80g)奶油奶酪(60至90g)動物性鮮奶油(40g)白...
“輕乳酪蛋糕是我一直很喜歡的一款蛋糕,它比其他的芝士蛋糕整體上清爽很多,吃起來也不膩味。也正如《烘焙寶典》所說的輕柔綿細,入口即化,淡淡的奶酪清香,連怕奶酪味的人,也忍不住愛上它。”食材明細主料奶油奶酪(250g)低筋面...
食材明細主料低粉(25克)雞蛋(3個)奶油奶酪(125克)牛奶(50克)細砂糖(50克)黃油(30克)輔料檸檬汁(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)輕乳酪蛋糕的做法步驟1、先將雞蛋蛋清蛋白分離,分別放在兩個無水無油的碗中。2、將奶油奶酪和...
乳酪又稱奶酪,又叫芝士,是一種發酵後的奶製品。乳酪和我們日常喝的酸奶類似,它的過程都是透過發酵製成的。都含有非常高的乳酸菌,但是也有一些區別。乳酪的濃度比較高,一般是是固體形態,大部分是用來製作蛋糕的。而酸奶一般...
“酸奶乳酪蛋糕那種輕盈絲滑的感覺就像嬰兒的肌膚一樣柔嫩”食材明細主料打發好的鮮奶油(60g)奶油奶酪(120g)酸奶(80g)低筋粉(30g)澱粉(5g)雞蛋(2個(中等大小))輔料白糖(40g)檸檬汁(少許(蛋白用))奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶...
“輕乳酪是我學做蛋糕時的第一款,操作簡單,美味非常。”食材明細主料奶酪(100克)牛奶(50克)砂糖(30克)玉米澱粉(10克)輔料黃油(30克)雞蛋(2個)檸檬汁(數滴)低粉(15克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)輕乳酪蛋糕的做法步驟1、奶酪隔熱...
“很想吃輕乳酪蛋糕,但是家裏沒有奶油奶酪,於是做了這款淡奶油版輕乳酪黨,口感不錯😊”食材明細主料雞蛋(4個)淡奶油(100克)牛奶(30克)細砂糖(70克)低筋粉(80克)輔料檸檬汁(幾滴)原味(口味)未知(難度)淡奶油版輕乳酪蛋糕的做法步驟1、淡...
“一直很喜歡輕乳酪的口感,很清新的甜,配上咖啡,簡直就是享受。”食材明細主料奶油奶酪(200G)牛奶(100G)黃油(60G)玉米粉(20G)低粉(25G)雞蛋(5個)輔料糖(110G)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)輕乳酪的做法步驟1、準備材料2、蛋白盛入...
“無油版的輕乳酪蛋糕吃起來口感比較紮實,但是因爲少了黃油,吃的時候心裏的負擔是不是也少了一點呢?”食材明細主料奶油奶酪(250克)雞蛋(4個)低筋粉(45克)玉米澱粉(20克)細砂糖(60克)輔料檸檬汁(2滴)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難...
食材明細主料自制奶油奶酪(400g)糖(100g)淡奶油(100g)小個雞蛋(5個)澱粉(10g)白醋(幾滴)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)輕乳酪蛋糕的做法步驟1、奶油奶酪加淡奶油打蛋器打勻自制奶油奶酪2、一個個加入雞蛋黃,打勻3、篩入低筋粉,...
“不知道在哪個網頁看到這個配方的,非常謝謝。原來用片裝的奶酪也可以做乳酪蛋糕,呵呵,剛好家裏也沒有塊狀的乳酪,試一下味道如何”食材明細主料光明切達片裝奶酪((白色)2片)牛奶(50克)輔料細砂糖(27克(打發蛋白用))植物油(23克(原配...
“自從會做蛋糕之後,男朋友就總纏着我要我做芝士蛋糕其實我也一直想做,我倆都愛吃嘛。麪包店裏買的芝士蛋糕可貴了,3鎊多一小塊,這價錢我都能做好幾個了。天試用了馬斯卡彭芝士,因爲它比較容易壞,不能久放,方子是滷煮鮑魚的...
“Cheesecake算是我最早接觸的西式點心,也是吃得最多的。今天做了阿薩姆奶茶,又備齊了英式下午茶具,總覺得應該有塊蛋糕來配,於是試着做了這個口味清淡好吃不胖的輕乳酪蛋糕。居然連一向不吃甜食的爸媽都就着奶茶吃掉了一...
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