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“雖然說都是普通的食材,但變換一下做法,會重新組合出一種新的美味!蛋小姐,又要相親了,對於這個大齡剩女來說,已經不知道有多少次這樣的經歷了。但就是找不到合適的,也許真是緣份沒有到吧!希望這次能成功,因爲青蔥可是個很厲害...
食材明細主料五花肉(適量)輔料生老抽(適量)鹽(適量)八角(適量)薑片(適量)大蒜(適量)白糖(適量)蔥花(適量)味精(適量)甜味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒肉的做法步驟1、五花肉洗乾淨後切方塊。2、肉直接入鍋,放入白糖,生老抽,八角,薑片,大...
“湯汁濃郁,鮮美可口。”食材明細主料肉糜(100克)油豆腐(適量)輔料鹽(1克)料酒(適量)蠔油(適量)生粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)白砂糖(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油豆腐塞肉的做法步驟1、準備的材料。2、肉糜里加入料酒、生...
食材明細主料牛蛙(適量)青椒(適量)輔料香菜(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料蒜(適量)雞精(適量)澱粉(適量)黑胡椒粉(適量)辣椒粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炒牛蛙的做法步驟1、牛蛙洗淨用薑絲、鹽、雞精、澱粉、黑...
“幹香、酥脆,陳皮味香濃、色澤紅亮,兔肉鮮香入味。”食材明細主料兔肉(適量)輔料陳皮(適量)配料料酒(適量)大蔥(適量)姜(適量)醬油(適量)冰糖(適量)其他(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)陳皮兔的做法步驟1、兔肉洗淨切丁,薑切片,蔥切段備...
“發這篇日誌可是有原因的哦,因爲要參加【下廚衝動】小組裏滴活動,但看到自己拍的還是比較累滴,所以索性就連菜譜一起上了,o(∩_∩)o...哈哈。”食材明細主料雞蛋(兩枚)西紅柿(一個)輔料火腿腸(一根)蔥(一根)雀巢淡奶油(一湯勺)鹽(一...
“春天了,來一鍋補補哈~”食材明細主料笨母雞(一隻)輔料蔥(少許)姜(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)笨雞湯的做法步驟1、笨母雞一隻,用流動的沖洗乾淨。2、將雞大腿切下。3、蔥姜切段備用。4、砂鍋中加入,放入蔥薑片。5...
食材明細主料豬肉(100克)玉米筍(適量)胡蘿蔔(適量)土豆(一個)茭白(一根)輔料鹽(適量)料酒(適量)生粉(適量)生抽(一勺)植物油(50克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉丁玉米筍的做法步驟1、準備的材料。2、肉洗淨切丁加生粉料酒鹽拌勻。...
“我目前的主要工作,就是在家帶好寶寶,還有花些心思給家人做菜.每天在菜市場挑選着寶寶和家人愛吃的食材,算計着營養的合理搭配,在廚房精心料理着蔬果魚肉,我樂在其中...雞肉性溫,補虛,營養豐富,是家裏餐桌上的常客。這...
“入口軟爛,鮮香十足.”食材明細主料大骨棒(4塊)輔料紅辣椒(3個)蒜(4瓣)姜(3片)蔥(2段)水(適量)配料香葉(4片)大料(2瓣)花椒(20粒左右)黃幹醬(1勺)醬油(2勺)鹽(1勺)花椒粉(1勺)醬香(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)私房醬骨的做法步驟1、大骨4塊,洗幹...
“幾乎人人都會做的魚香肉絲,川菜的代表菜,餐桌上的明星菜,話不多說,上菜!”食材明細主料瘦豬肉(200克)青椒(適量)胡蘿蔔(適量)水發木耳(適量)輔料郫縣辣豆瓣醬(1大勺)生抽醬油(1大勺)醋(1茶勺)糖(2茶勺)料酒(1大勺)蔥薑蒜末(1大勺)水澱粉(適量)...
“筒子們,我終於冒泡了,N久都沒來和大家見面了,一上來就看見美食天下搞了幾個活動,飛禽走獸篇這個活動也接近尾聲了,還好,再有一天才結束,我也可以讓我的作品給大家展示展示,支援一下該活動。今兒帶來的烤五花非常簡單,很適合...
食材明細主料雞蛋(二個)火腿腸(一根)輔料青瓜(一段)香乾(二片)味精(適量)沙拉醬(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味沙拉蛋卷的做法步驟1、雞蛋打成蛋糊。2、用平底鍋小火煎蛋餅待用。3、青瓜,火腿腸,香乾切成條。4、...
食材明細主料肉糜(適量)雞蛋(一個)輔料料酒(適量)鹽(2克)蠔油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉餅子蒸蛋的做法步驟1、準備的材料。2、肉糜中加鹽、生抽和蠔油。3、雞蛋打入肉糜碗中,倒入料酒。4、上鍋蒸8分鐘即...
“這個雞肉鬆是前段時間給俺小侄女做滴,小傢伙9個月,可以吃一些爛麪條、爛米粥之類的食物,搭配這肉鬆既增加營養,又滿足口味。由於是給寶寶的輔食所以沒加太多香料,如果是成人食用可以加一些咖喱粉、孜然粉之類的香料,味道...
食材明細主料菠蘿(一顆)豬肉(250克)雞蛋(一粒)輔料生油(適量)澱粉(適量)鹽(適量)味精(適量)茄汁(適量)糖(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菠蘿肉丁的做法步驟1、菠蘿切開,將果肉取出殼留着待用。2、果肉切塊放淡鹽水浸泡十分鈡後...
“叉燒,鹹香甜,味道鮮美,是廣東一道特色菜,肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢,自己製作,乾淨衛生,沒有添加色素。”食材明細主料去皮五花肉(600克)輔料腐乳(一塊)鹽焗雞粉(小半包)糖(適量)老抽(適量)花生油(一點點)鹹甜(口味)其他(工藝)半小...
食材明細主料牛腱子(500克)輔料花椒(適量)八角(適量)香葉(適量)桂皮(適量)草果(適量)白芷(適量)丁香(適量)肉蔻(適量)生抽(適量)料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)香油(適量)五香(口味)滷(工藝)一天(耗時)未知(難度)滷牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨,用清水浸泡...
食材明細主料裏脊肉(一小塊)青紅椒(適量)野山椒(適量)輔料生薑(適量)蒜粒(適量)澱粉(適量)鹽(適量)生抽(少許)料酒(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒肉絲的做法步驟1、準備的原材料。2、裏脊肉,青紅椒切絲,姜蒜切好待用。3、肉...
食材明細主料五花肉(適量。)糯米(250克。)輔料生抽(適量)鹽(3克)糖(適量)蠔油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肉鮮棕的做法步驟1、準備的材料。2、糯米洗淨泡發2小時加生抽老抽、鹽和糖拌勻。五花肉洗淨焯水加...
“做肉末豆腐要選這種比較軟的豆腐,這樣燒起來纔可以讓肉汁和肉香滲入到豆腐內,也比較入味。此菜吃起來鮮嫩可口,放入少許郫縣豆瓣醬,有少少辣味,很下飯。”食材明細主料肉末(適量)豆腐(適量)輔料蒜米(適量)郫縣豆瓣醬(適量)配料鹽...
“看見美食家又有活動了,我這顆小小的心有點蠢蠢欲動,其實我是個怕麻煩的人,從做菜中就可以看出,對於繁的、難的,從心裏上是不想去挑戰的,我們家老公就反對,總說等你的一個菜吧,等到花兒也謝了,再說我是個做三個菜就會亂的人,所...
“都說,天上的龍肉,地下的驢肉,可見這驢肉有多香了!朋友給了一大塊的驢肉,說是去人家戶裏現殺的,新鮮的很!老大一塊,一頓兩頓的也吃不完,燦爛便想全煮了吧,然後冷藏,慢慢吃。以前老爸常買驢肉吃,說自己煮的不爛,也不香。現在想想,都...
“媽媽的菜,每次回家,媽媽一定做這道鹽焗雞。每次我們都是狼吞虎嚥,起碼我是這樣。鹽焗雞很多人都會做,但用電飯煲做出來的味道很特別。也許每次做個鹽焗雞都會特別想媽媽,想家。”食材明細主料清遠雞(一隻1500克左右)鹽局雞...
“雞肉墊卷子是武威地區的一道美食,兩年前第一次吃時,完全被它所震撼,怎麼能這麼美味呢,雞肉不膩,卷子軟而不爛,透着濃濃的雞肉味,味道非常棒呢!還有一種美食就是羊肉墊餃子,味道也很棒,河西走廊的羊肉沒有羶味,配上麻腐餡的餃子...
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