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準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豆腐:4塊魚腩:250輔料鹽:適量魚露:2勺蔥:適量姜:適量黑胡椒粉:1小勺具體步驟1.魚腩洗淨切塊2.用魚露,黑胡椒粉醃製10分鐘3.平底鍋放少許的油燒熱,放魚塊下...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料皖魚腩:6-8塊豆腐:4塊輔料姜:適量蔥:適量芫茜:適量具體步驟1.將魚腩清洗乾淨撈出瀝乾切塊,撒入鹽、白酒、澱粉拌勻,豆腐切塊,薑切片,蔥、芫茜切段。2.先將...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料魚腩:450輔料薑片:4片糖:2豆腐:400蔥:適量生抽:10ml蠔油:20ml具體步驟1.魚腩洗淨2.切件用鹽油醃二十分鐘3.豆腐洗淨切小塊4.用不粘鍋加少量油撒一層簿鹽,放下...
“昨天上一些美食網,看到魚頭豆腐湯,直流口水。這兩天感冒不知道喝什麼湯好,就喝魚湯吧!買菜比較遲,沒有魚頭了,就買一些魚腩吧!去到賣豆腐的阿姨那裏,豆腐也沒有了。但是魚腩已經買了,只有日本豆腐和豆卜,將就一下吧!”食材明細...
食材明細主料魚腩(適量)豆腐(一塊)輔料豆豉(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豉汁豆腐蒸魚腩的做法步驟1、姜蒜剁末。2、加入魚腩裏,再加洗淨的豆豉,鹽,油,醬油,蠔油攪拌均勻...
“草魚的俗稱有:鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根(東北)、混子、黑青魚等。草魚味甘性溫,有平肝、祛風、泊痹、暖胃、中平肝、祛風等功能,是溫中補虛的養生食品.草魚肉富含曬元素,有抗衰老、養顏的功效,還能預防腫瘤。草魚...
“<一魚三吃>魚身—豆腐燜魚煲魚的鮮美,豆腐的滑嫩,加上洋蔥的香味,一道非常棒的下飯菜!”食材明細主料魚身(一大段)豆腐(1塊)洋蔥(半個)金針菇(150g)輔料料酒(1勺)姜(3片)蔥(適量)鹽(適量)生抽(1勺)蠔油(1勺)蒜(3個)線椒(2根)小米椒(3個)啤酒(1聽)色拉...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘我一直很愛吃油豆腐,它怎麼做我都喜歡。魚,我最喜歡吃的就是魚腩,所以今天我就把我最愛的油豆腐和魚腩結合,做了個油豆腐燜魚腩,出鍋那刻,我簡直是被那香味...
食材明細主料豆腐魚(適量)普寧黃豆醬(適量)輔料蒜苗(適量)芹菜(適量)薑片(適量)紅蔥(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)花生油(適量)玉米澱粉(適量)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燜豆腐魚的做法步驟1、豆腐魚洗淨切段。2、生薑和紅蔥頭切...
“對面大姐最愛給我帶豆腐燉魚頭了,她做的是湯底比較足的,湯底還會凝固,用那魚凍來拌飯真是再好不過了。我現在在家裏有時間也會給家人制做這樣子的菜。大姐說像她家裏有家宴,她也會將這菜上桌,十分的招人喜歡呢。”食材明...
“魚是高蛋白低脂肪,豆腐是高鈣,一起燜煮,味道鮮美。”食材明細主料魚肉(300g)豆腐(300g)輔料蔥段(50g)芹菜段(50g)姜(1塊)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐燜魚的做法步驟1、先按照炸魚的方式把魚肉炸好,上一個菜譜有詳細介紹...
“大頭魚很有營養,吃法很多重,今天我做魚腩豆腐煲”食材明細主料大頭魚腩(一邊)輔料油豆腐(適量)胡蘿蔔(適量)薑片(適量)配料生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚腩豆腐煲的做法步驟1、大頭魚腩2...
“都說魚與豆腐是最佳拍檔,是最能體現營養互補的搭配。豆腐的含鈣量非常高,而魚中含維生素D,兩者一起吃,藉助魚體內維生素D的作用,可發揮營養素的聯動作用,使人體對鈣的吸收率提高多倍,所以這道菜特別適合孩子、老人吃。黃魚...
“番茄的酸酸甜甜,牛腩潤而不爛,回味無窮……”食材明細主料牛腩(400g)輔料番茄(3個)豆腐泡(適量)香菜(少許)調味料八角(1個)香葉(3片)桂皮(少許)大蒜瓣(3——4瓣)生薑(3片)冰糖(少許)郫縣豆瓣醬(1勺)蠔油(1勺)生抽(1勺)料酒(1勺)食用油(適量)原味(口味...
“一個在夏天常做的湯菜”食材明細主料水瓜(500克)魚腩(200克)豆腐(2塊)芫茜小蔥(數棵)薑絲(小許)輔料鹽(6克)水(1500ml)雞粉(小許)米酒油(小許)玉米澱粉(小許)清淡(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水瓜魚腩豆腐湯的做法步驟1、主食材2、水瓜...
“魚和豆腐,從來都是好搭檔,無論是燉,燒,烤,或者是這幹鍋,都很好。香辣鮮美,超好吃。食材:魚腩300克、豆腐250克配料:青蒜2根、香菜適量、紅、青椒適量,洋蔥50克、姜適量,醬油15克、香辣幹鍋料15克、郫縣豆瓣醬20克、食鹽、食用...
食材明細主料魚腩肉(350g)油豆腐(250g)輔料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)醬油(適量)黃豆醬(1勺)胡椒粉(1匙)蠔油(半勺)雞精(少許)啤酒(適量)油(適量)香菜(適量)原味(口味)燉(工藝)未知(難度)豆腐燉魚腩的做法步驟1、魚腩肉(草魚)切塊。2、油豆腐。3、蔥片...
“朋友給了一尾海釣的鱸魚,已經冷藏過了,所以拿來燜豆腐吃。”食材明細主料海鱸魚(1條)嫩豆腐(1斤)輔料蔥(適量)薑片(適量)調料豆瓣醬(1勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)鹹香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚燜豆腐的做法步驟1、魚切塊,加入姜、蔥...
“魚腩燜蘿蔔沒有多大的賣相,卻是非常清甜鮮美的一道菜。魚腩是鯇魚接近肚子部位,相對魚頭,魚尾等別的部位,"啖啖肉"(廣州話,意謂每一口都是淨肉)”食材明細主料魚腩(300克)蘿蔔(1條)香菜(1顆)輔料鹽(適量)雞粉(適量)生抽(適量)胡椒...
“今天上的是一道超級好吃的燒菜,魚腩燒豆腐,這道菜最好是買一條很大的草魚,魚頭燉湯,魚脊背肉做水煮魚或者酸菜魚,那麼做酸菜魚不用的魚肚腩以及其他零件,都可以拿來燒這道菜,味道鹹鮮香濃,魚肉滑嫩無小刺。味道鮮而不膩。”...
“一般人均可食用。”食材明細主料豆腐(200g)腩肉(200g)輔料蔥(15g)蒜(5g)姜(5g)配料鹽(3g)蠔油(5g)雞粉(3g)生抽(5g)糖(1g)生粉(3g)香麻油(1g)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐燜腩肉的做法步驟1、先把豆腐切成厚塊,腩肉切片,薑切片,蒜剁茸...
食材明細主料魚骨頭(適量)豆腐(適量)輔料醬油(適量)蠔油(適量)料酒(適量)姜(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚骨燜豆腐的做法步驟1、魚骨頭,就是魚切了魚肉片之後剩的骨頭。2、豆腐切開。3、熱鍋下油下薑片。4、放魚翻炒,加...
食材明細主料牛腩(適量)腐竹(適量)輔料薑片(適量)八角(.)桂皮(適量)香葉(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)蠔油(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)腐竹燜牛腩的做法步驟1、牛腩洗去血水後切成小塊。2、生薑洗淨切片,八角,桂皮,香葉備...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘魚腩恐怕是魚身上最好吃的部位了吧,魚腩就是魚肚子,是魚身上最柔軟的部位,而且魚骨極少,脂肪含量高,入口香滑細膩,十分好吃,很多人吃魚就喜歡魚腩那一塊,而油...
“魚頭燜豆腐是廣東的一個特色菜,可以用燜也可以用瓦煲即沙鍋來煲,又或者用來做湯,煎過的魚頭一點腥味都沒有的,味道都是相當不錯的,而且營養價值也挺高的!做法也很簡單:做法:1、豆腐切小塊兩邊煎黃,出鍋備用2、魚頭洗...
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