青柿子炒肉片的做法 - 青柿子炒肉片怎麼做

“青柿子就是還沒有成熟的西紅柿，吃起來有點酸有點澀。我們當地一般用來和豬肉炒着吃。吃起來非常清口。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 進階 （難度）

青柿子炒肉片的做法步驟

• 1、青柿子洗淨切片。

• 2、豬肉切片。

• 3、熱鍋下油，放入適量蔥姜熗鍋。

• 4、放入肉片炒至變色。

• 5、再放入青柿子。

• 6、翻炒至斷生。

• 7、再加入美極鮮，鹽。

• 8、旺火翻炒10秒鐘關火。

• 9、盛盤即可。

小竅門

旺火急炒。