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食材明細主料番薯糯米粉團（適量）栗子餡（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒸栗子餡番薯餅的做法步驟1、把番薯粉分成劑。2、將栗子餡包在裏面就像包湯丸一樣。3、然後將它放入餅模裏壓好。4、輕輕釦出來就可以。5、...
“紅薯是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品，富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2這些物質，對促進人的腦細胞和分泌激素的活性，增強人體抗病能力，提高免疫功能，...
“沒有烤箱，看現在大家做月餅熱火朝天的！心癢癢了！用電餅鐺試着做了個紫薯餡的月餅，其實有點像千層餡餅！”食材明細主料麪粉（200克）紫薯（100克）輔料油（50克）糖（30克）清水（20克）芝麻（10克）甜味（口味）酥（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫薯餡月餅的...
“1.先將番薯切塊隔水蒸熟，大概水滾後二十分鐘，用筷子插一下番薯就散了就表示熟了。2.乘番薯還熱時搗爛，之後加入麪粉和白砂糖，白砂糖以番薯甜度加多加少。之後揉成麪糰，麪糰過幹可加入適量清水。3.麪糰分成等量份，放少許油...
“要想番薯的營養價值不流失，蒸是最好的，今天這個番薯，是外婆家自己種的，特別的甜，香，好吃；番薯：含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，這些物質能保持血管...
“上次在谷小光家店裏買到一袋超級好吃的板栗餡棋子燒餅，很快就吃光了，又想吃那個味道了，這不今天手就自己搞了點板栗餡，想自己嘗試着去做做板栗味棋子燒餅。純個人原創，不足之處還望海涵。”食材明細主料雞蛋（2個）低筋麪粉（5...
“將經典的PeachCobbler換成Plum，Plum酸酸甜甜，加上司康的酥香，完美的下午茶時間，美味的下午茶點心~”食材明細主料李子（2kg）檸檬汁（半個）砂糖（100g）玉米澱粉（30g）肉桂粉（1/2tsp）輔料麪粉（175）糖（50）泡打粉（11/2tsp）鹽（1/4tsp）奶油（120ml）酸甜...
食材明細主料栗子（適量）果味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）未知（難度）栗子餡的做法的做法步驟1、先把買回來已經去掉殼的栗子大火煮熟。2、然後再把那層衣剝掉。3、再把去掉衣的栗子重新大火煮沸然後轉小火。4、同時可放入白糖，分量...
“年輕又fashion的吃貨，不能錯過的廣式月餅，栗子紫薯月餅。經典的廣式月餅雖然口味居多，畢竟經典每年都吃，早已吃膩了。來，來，來，換一個清爽健康的口味，栗子紫薯月餅。栗子紫薯月餅採用的是當季的板栗已經新鮮的紫薯，做成的不...
“在超市裏買了袋‘高山慄薯’，蒸了後吃下：口感不像那些軟塌塌的紅薯，吃上去芯硬硬的、但是又是綿綿的、糯糯的，有點板栗的口感，據說是因爲土質不同的原因，特別好吃~~留下些個、和上糯米粉做成了園子，搭配自己做的土司，就是今...
“香甜軟滑的栗子餡，做月餅或蛋黃酥都行。此方糖份已很低，不建議再減。”食材明細主料冷凍栗子（908g）白糖（70g）麥芽糖（120g）玉米油（90g）輔料水（適量）甜味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）栗子餡的做法步驟1、冷凍栗子用水沖洗一下。2...
“親戚給了一些栗子，家人不太喜歡吃，想了個處理辦法，做成餡料，雖然中秋節已過，但是月餅還是很好吃的，因此就這樣做成了月餅。”食材明細主料麪粉（400克）糖漿（240克）食用油（100克）鹼水（8克）輔料栗子（500克）白糖（100克）香草精（數滴）甜味（口味...
食材明細主料紅薯（150g）栗子仁（30g）小米（1杯）輔料水（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅薯栗子粥的做法步驟1、紅薯切小塊，栗子剝殼取栗子仁。2、把紅薯栗子放電飯鍋里加適量的水，放入淘好的小米。3、啓動小米粥程序。4、...
食材明細主料栗子（適量）雙色番薯（適量）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）未知（難度）栗子番薯餅的做法步驟1、栗子去殼放入奶鍋加少許水與白糖煮成糊狀。2、紫番薯與黃心番薯去皮切片加入白糖隔水蒸軟。3、倒入糯米粉以及少許麪粉揉...
食材明細主料糯米粉（適量）番薯（適量）水（適量）輔料糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番薯餅的做法步驟1、準備糯米粉。2、放番薯。3、我的番薯太乾了，加了些水，捏成團。4、搓成小圓。5、輕輕按扁。6、兩面刷層油。7、烤...
“天天吃點出糧更健康！”食材明細主料番薯（3條）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒸番薯的做法步驟1、番薯去皮！2、把去皮的番薯放到隔水的電力高壓煲蒸！3、好啦，甜甜的出糧出爐了！...
“雙休帶着孩子們迴歸田園，在田野裏瘋跑，那是孩子們最快樂的。番薯是孩子外婆家自種的，粉粉的，想想給孩子們做點其他口味的，也是別一番風味，就趁着小傢伙睡覺的時間，邊看“鐵血使命”邊做了這餅，可香了。哈哈，裏面還放了核桃陷...
“栗子有兩個功能：一是板栗可健脾養胃，氣血調暢之後自然可以治療氣血虧虛；二是板栗有一定的補腎作用，對人體免疫力有一定的增強作用，同時也有一定的抵禦風寒作用。”食材明細主料栗子（500g）輔料水（適量）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗...
食材明細主料紫薯（2個）麪粉（150）輔料白糖（適量）酵母（適量）水（適量）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫薯餡餅的做法步驟1、紫薯蒸熟加白糖壓成泥2、溫水加入白糖化開3、加酵母4、一邊倒一邊攪拌成絮狀5、揉勻室溫發酵半小時6、...
食材明細主料糖炒栗子（適量）輔料麪粉（適量）江米麪（適量）配料糖（適量）水（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）栗子餅的做法步驟1、首先，要把從外面買到的糖炒栗子去皮，只要栗子肉。因爲我吃的少所以做的也就少，如果做10來個小...
食材明細主料麪粉（400克）輔料酵母（4克）慄蓉餡（適量）配料白糖（20克）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）慄蓉餡蒸包的做法步驟1、將麪粉、白糖、酵母放入盆中添加溫水和成麪糰，餳10分鐘。2、分割成每個50克的劑子。3、將劑子按扁...
“番薯買很久了，本來打算做糖水的，但是不知道爲啥就一直沒做，我是隻懶貓，想做番薯餅很久了，有糯米粉在，不如做這個，簡單又不花時間,我太聰明瞭。 我糯米粉放比較少，味道很香甜，很濃番薯味，吃起軟糯，超級好吃。”食材明細主料...
“難以消化的糯米搭配容易消化的番薯，用兩個字來形容：絕配！再加上芝麻的香，吃得停不下來了。餡料是由花生、芝麻、白糖，加上比較潤的鮮百合。這樣的搭配吃起來也是讓人醉了。”食材明細主料糯米粉（適量）生粉（少許）番薯（半個）黑、...
“番薯糖水最傳統的做法是用冰片糖煮的，清亮不渾濁，薯塊不爛，粉而帶韌，別具特色。加入生薑煮更是起到“畫龍點睛”之妙，除了中和糖水的涼性，還可以解甜膩。”食材明細主料番薯（2個）栗子（適量）冰糖（適量）紅糖（2塊）姜（適量）輔料水（適量）甜...
“這段時間有點忙，媽媽回鄉下了，家裏搞衛生的阿姨也辭工了，兒子放假在家，女兒們輪流着感冒。我尼，就是陀螺般不停地轉動，忙着照顧家裏的少爺小姐們。每天都在忙，忙得幾乎忘了八月十五就快來了，至到昨天，少爺很奇怪地問我，爲什麼...
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