自制美味板栗餡棋子燒餅的做法 - 自制美味板栗餡棋子燒餅怎麼做

“上次在谷小光家店裏買到一袋超級好吃的板栗餡棋子燒餅，很快就吃光了，又想吃那個味道了，這不今天手就自己搞了點板栗餡，想自己嘗試着去做做板栗味棋子燒餅。純個人原創，不足之處還望海涵。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制美味板栗餡棋子燒餅的做法步驟

• 1、盆中倒入溫水酵母用化開酵母，再倒入250克麪粉用溫水進行和麪。

• 2、將面揉成光滑的麪糰，放入盆中蓋上保鮮膜醒面10分鐘。

• 3、再在盆中倒入250克麪粉和花生油，將二者混合在一起打成呈糊狀的油酥。

• 4、將醒好的麪糰從鐵盆中拿出，用擀麪杖擀成二尺見方面皮，並將打好的油酥均勻的抹在麪皮上，用手將其沿着一側從一邊捲起成長條狀。

• 5、用手將卷好的長條揪成一個個二寸於長的小劑子。再用手將其一個個摁平整。將準備好的板栗餡加入糖調餡包入。將餅坯整形成餅狀。

• 6、打雞蛋將打好的蛋液均勻的抹在正好的餅坯上，在其上均勻的撒上一層芝麻。烤箱預熱5分鐘，200℃25分鐘，後再將其拿出。這樣又香又脆，又甜的板栗棋子燒餅就做好啦!喜歡的可以一起嘗試一下哦！

小竅門

1、如果想要更酥脆的可以再適當的燜五分鐘。
2、注意，餅坯整完形要將口朝下放入烤箱。