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“小笨雞的肉真的比普通的白條雞好吃很多,肉紅且緊實。這麼好的雞在手,千萬得做好。紅燒雞肉是最常見的家常做法,嘿嘿,我們家是這麼做的。”食材明細主料小笨雞(一隻)輔料可樂(1灌)白開水(適量)配料花椒(適量)大料(適量)香葉(適量)桂...
食材明細主料笨雞(適量)輔料榛蘑(適量)粉條(適量)配料鹽(適量)糖(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)八角(適量)料酒(適量)醬油(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)笨雞燉榛蘑的做法步驟1、雞肉用開水燙一遍沖洗淨,鍋內放少量油,下鍋...
“紅燒是中式餐飲裏運用最廣泛的烹飪風味,幾乎一切肉類與塊莖類蔬菜,均可紅燒。色澤紅潤,鹹鮮味甜,酥爛適口。”食材明細主料五花肉(400g)輔料味加味紅燒肉料(35g)甜味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)味加味笨笨紅燒肉的做法步...
食材明細主料土雞(適量)紅蘑(適量)輔料油(適量)蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)大料粉(適量)配料老抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)笨雞燉蘑菇的做法步驟1、紅蘑用涼水泡發一天。2、土雞收拾乾淨切塊,泡好之後用清...
食材明細主料笨公雞(1只)臻蘑(適量)寬粉(適量)輔料大蔥(1顆)姜(1塊)八角(1個)花椒粒(10粒)調料精鹽(適量)東古醬油(適量)料酒(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)笨雞燉臻蘑的做法步驟1、雞處理乾淨剁成塊,下入冷水鍋中燒開撇去浮末,燙1...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料輔料具體步驟1.五花肉切丁2.一勺料酒3.一勺生抽4.醃製10分鐘5.炒糖色6.五花肉下鍋7.炒至金黃8.放入香料和水9.中小火燜25分鐘10.水漸幹翻炒11.出鍋,裝...
“笨雞骨頭真硬,比從超市買的肉食雞強多了,拿來燉湯最補身體。雞湯,內含膠質蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等,不但味道鮮美,而且易於吸收消化,對身體大有補益。”食材明細主料笨雞(適量)輔料蔥姜(各10克)幹竹蓀(20克)配料鹽(6克)清淡(口...
食材明細主料笨雞(半隻1000g)新鮮梅花鹿茸(10g)長白山人蔘(10g)輔料胡蘿蔔(1個)青辣椒(2個)香菜(1把)調料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)人蔘鹿茸笨雞的做法步驟1、笨雞洗淨切塊煮熟備用。2、胡蘿蔔辣椒等配菜已經備用。...
“雞的營養價值衆所周知,小小的笨雞加上美味的榛蘑又是一道不一樣的美味,立即動手做一道菌菇燉雞~”食材明細主料小笨雞(一隻)秋耳(適量)枸杞(一把)輔料榛蘑(若干)薑片(少許)味極鮮醬油(一勺)蔥段(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(...
“沒有放繁複的調味料,儘量保留雞肉本身的鮮美。”食材明細主料雞肉(適量)土豆(兩個)輔料蔥(適量)料酒(適量)海天味極鮮(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆燉笨雞的做法步驟1、雞肉焯水,洗淨浮沫。2、...
“東北家常菜大燉菜,實惠美味,老少皆宜,營養下飯。”食材明細主料小笨雞(半隻)土豆(二個)胡蘿蔔(一段)輔料大蔥(一段)姜(一塊)調料精鹽(適量)一品鮮醬油(二匙)料酒(二匙)冰糖(適量)八角(二個)香葉(二片)幹辣椒(5個)花椒(數粒)白糖(少許)鹹香(口味)燉(工...
“笨雞蛋炒毛蔥,是東北菜中不可或缺的一道菜,簡單,好吃,下飯!”食材明細主料笨雞蛋(4枚)毛蔥(6枚)輔料黃豆醬(適量)花椒麪(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)笨雞蛋炒毛蔥的做法步驟1、準備好原料:雞蛋加適量清水攪勻,毛蔥切片2...
“笨雞燉野蘑菇,鮮美無比。”食材明細主料笨雞(一隻)野蘑菇(適量)輔料土豆(350g)白菜(500g)配料蔥(20g)姜(10g)醬油(10ml)美極鮮(10ml)八角(3顆)白砂糖(5g)鹽(適量)清水(適量)花生油(25ml)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)進階(難度)笨雞燉山珍的做法步驟1...
怎麼燉笨雞?我們知道,笨雞又叫柴雞,肉質鮮美。柴雞蛋在城鄉市場上非常暢銷,且蛋價也高於普通雞蛋。笨雞的味道也比普通的雞更加好吃,可以說是品質優良、營養豐富。也有人關心燉笨雞的這個問題,所以今天告訴大家怎麼燉笨雞。...
食材明細主料西紅柿(適量)笨雞蛋(適量)輔料鹽(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿丁炒笨雞蛋的做法步驟1、選好食材2、把雞蛋打散3、柿子切丁4、鍋裏倒少許玉米油5、倒入雞蛋炒6、放柿子丁翻炒7、放鹽翻炒,出鍋小...
小笨雞的肉質比養殖場養的雞要鮮美有嚼勁很多,而且營養價值也高很多,但是正因爲它的肉非常緊實,也就沒有普通的雞那麼好烹飪,還是有它特殊的製作方法的。下面,小編就來爲大家詳細地介紹一下笨雞怎麼燉吧!愛吃的您看過來!一、...
“山林中自產小笨雞,雞翅中的肉質鮮嫩,很適合烤箱烘烤這吃。這次做笨式雞翅的烤箱做法,果然不負衆望,賣相,味道都超棒,真是上得了檯面的一道美食。”食材明細主料雞翅中(6個)輔料植物油(適量)燒烤醬(1湯勺)大蔥(1根)蒜(5瓣)黑胡椒(1小...
“雞翅又名雞翼、大轉彎。肉少,皮富膠質。又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀,連接雞體至雞翅的第一關節處,肉質較多;雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效,雞中翅相對翅尖和翅根來說,它的膠原蛋白含量豐富,對於保持面板光...
“春天了,來一鍋補補哈~”食材明細主料笨母雞(一隻)輔料蔥(少許)姜(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)笨雞湯的做法步驟1、笨母雞一隻,用流動的沖洗乾淨。2、將雞大腿切下。3、蔥姜切段備用。4、砂鍋中加入,放入蔥薑片。5...
食材明細主料小笨雞(一隻)土豆(2個)榛蘑(適量)輔料一品鮮(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蘑菇燉小笨雞的做法步驟1、水燒開,放入薑片,加入小雞焯水2、鍋燒熱,放入油,加入蔥花蒜末爆香,倒入小雞翻炒,放入少許老抽,十三香,一品...
“主料笨雞尖椒大蔥”食材明細主料笨雞(2000)尖椒(100)大蔥(100)輔料東古一品鮮醬油(20)八角(5)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)生炒笨雞的做法步驟1、把笨雞洗乾淨,剁塊大約60塊2、加入大蔥大姜,八角,花生油炒香3、加入青辣椒大...
“笨雞其實也就是家養的柴雞,肉質細嫩,滋味鮮美,富有營養,有滋補養身的作用。來一盤家常的蘑菇炒雞,滋味足足的,好吃.....”食材明細主料笨雞(適量)幹蘑菇(適量)輔料香菜(適量)配料紅辣椒(適量)花椒(適量)姜(適量)鹽(適量)老抽(適量)花生...
“笨雞散養於庭院、山林、草地、果園,具有適應性、覓食性和抗病力強等特性。笨雞生長週期較長,其肉質鮮嫩,風味獨特,肉質鮮美、營養豐富、天然綠色無污染,容易被吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長髮...
“農村集上買的笨雞蛋比普通雞蛋顏色更黃是真的,如果真是自家溜噠雞的蛋,一定比純吃飼料的要無害些。雞蛋似乎可以炒一切,但有時就是要吃幹炒雞蛋,那純純的蛋香。炎熱的夏季,用雞蛋做菜,簡便又營養。”食材明細主料笨雞蛋(3...
“外面買的熟食滷味添加劑太多,吃着不安全,今天拿新宰殺的小笨雞練練手,一隻做香滷,一隻做鹽焗,滷完的老湯還可以滷雞蛋、幹豆腐等食材,自己做的乾淨、好吃,最主要的是吃着放心。”食材明細主料小笨雞(1只)輔料外婆滷香料(1袋)調...
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