熱菜 笨雞燉土豆的做法 - 笨雞燉土豆怎麼做 來源:飄香吧 1.93W “東北家常菜大燉菜,實惠美味,老少皆宜,營養下飯。” 食材明細主料小笨雞 (半隻)土豆 (二個)胡蘿蔔 (一段)輔料大蔥 (一段)姜 (一塊)調料精鹽 (適量)一品鮮醬油 (二匙)料酒 (二匙)冰糖 (適量)八角 (二個)香葉 (二片)幹辣椒 (5個)花椒 (數粒)白糖 (少許)鹹香 (口味)燉 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)笨雞燉土豆的做法步驟1、雞肉剁成小塊,冷水下鍋。2、鍋中水燒開後,撇去浮末,加入料酒,大蒜段和薑片焯水二分鐘。3、雞肉撈出反覆投淨控幹水份。4、準備好調料,蔥切小段,姜切片。5、土豆和胡蘿蔔去皮切滾刀塊,青紅椒斜刀切塊。6、鍋中加少許食用油,下入冰糖煸炒至糖溶化,出細沫變成琥珀色。7、加入雞塊翻炒至上色。8、加入蔥姜,和八角、香葉和幹辣椒煸炒出香味。9、加入適量清水,加入精鹽,生抽,料酒,少許白糖提鮮,燉煮40分鐘。10、下入土豆和胡蘿蔔塊繼續燉二十分鐘。11、最後出鍋前加入青紅椒煮一分鐘既可。12、成品圖。 笨雞燉土豆的最正宗做法 笨雞燉土豆的做法步驟 土豆 笨雞燉土豆怎麼做 笨雞燉土豆的家常做法 笨雞燉土豆 笨雞燉土豆怎麼做好吃 笨雞燉 笨雞燉土豆的做法