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準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料中筋麪粉:350輔料胡椒粉:適量五香粉:適量油:適量鹽:適量開水:適量具體步驟1.麪粉里加適量鹽和開水。2.和成團後,靜置2小時。3.將油燒熱,倒入放有胡椒粉和...
食材明細主料低粉(150克)豬油(82克)綿白糖(50克)小蘇打(2克)泡打粉(2克)雞蛋(2克)輔料鹽(一克)黑芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香酥餅的做法步驟1、糖粉過篩與豬油混合。2、打入一個雞蛋,攪拌均勻至無顆粒。3、泡打粉,小...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料半燙麪:200輔料油:適量芝麻鹽:適量十三香:適量蔥花:適量鹽:適量濃縮牛肉汁:適量具體步驟1.準備好半燙麪2.準備好鋪料鹽、食用油、蔥花、十三香、芝麻鹽...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:500輔料油:適量鹽:適量五香粉:適量具體步驟1.和好面,把面分成幾份,把麪糰上摸上油,醒15分鐘2.把醒好的麪糰放面板上,把擀麪杖擀開3.再在擀開的面片...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:適量輔料鹽:適量十三香:適量油:適量具體步驟1.取適量麪粉加適量溫水、鹽十三香,將面和成較軟的麪糰。2.取一個碗,放入剛纔取面的三分之一面粉,鍋中...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘香酥餅,並不是一種很固定的餅子,比如它的餡兒多種,烹飪出來的樣式也多樣化,以及南方或北方人都能製作出來。但很重要一點就是餅子的餡兒多,價格便宜。如果...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料低筋麪粉:200輔料花生油:100綿白糖:80泡打粉:2蘇打:3雞蛋:1個具體步驟1.把所有材料都放入盆裏,攪拌均勻後揉成一個表面光滑的麪糰。靜置30分鐘。2.取出...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料80粉:250低筋粉:250輔料植物油:適量蔥沫:適量酵母:1代芝麻:20椒鹽:適量具體步驟1.酵母加50克溫水攪拌均勻2.80粉低筋粉加入酵母和成麪糰3.麪糰軋成長方...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:220輔料豆渣:20花生碎:40蔥:1根鹽:適量具體步驟1.芝麻炸香後用刀剁碎,蔥切碎2.豆渣放鍋裏烘焙乾備用3.花生碎,豆渣,鹽,蔥花加油,油多些,這樣好吃4.麪粉...
食材明細主料麪粉(500g)開水(150g)涼水(150g)輔料鹽(3g)蔥花(適量)芝麻(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味香酥餅的做法步驟1、五百克麪粉加3克鹽。2、一半用開水,一半面粉用涼水和成麪糰。3、把兩個麪糰放在一起揉勻。4...
食材明細主料香椿(適量)麪粉(1碗)肉碎(適量)蔥(1顆)姜(2片)輔料香油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)醬油(適量)五香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香椿酥餅的做法步驟1、打一個雞蛋,加水2、和成光滑的麪糰3、香椿,蔥,姜切碎,放入肉碎調料,香油4、...
食材明細主料蠶豆(適量)麪粉(適量)輔料雞蛋(適量)小蔥(適量)配料鹽(適量)油(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥蠶豆餅的做法步驟1、泡開的蠶豆用水煮熟。2、將蠶豆的外皮去掉。3、再將豆豆碾成顆粒狀。4、小蔥切成末兒。...
“把蓮藕換個花樣吃,做成香酥鮮美的藕餅,也是很有新鮮感呢。就這樣當做饞嘴小吃,香酥美味,好吃不停口。”食材明細主料肉餡(100克)輔料蓮藕(50克)雞蛋(一個)麪包糠(適量)配料鹽(適量)糖(適量)料酒(5克)生薑粉(2克)雞精(少許)魚露(2克)香油(適量...
食材明細主料麪粉(一碗)植物油(四勺)雞蛋(兩個)黑芝麻(適量)輔料五香粉(一勺)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五香酥餅的做法步驟1、準備原材料。2、雞蛋打散在碗裏攪散。3、把雞蛋液、一勺五香粉、植物油倒進麪粉裏,邊倒邊攪...
“好饞肉餅了,那就動手做起來。”食材明細主料中筋粉(適量)豬肉餡(適量)輔料玉米油(2勺)清水(適量)蔥花(少許)雞蛋(一個)調料鹽(少許)五香粉(1勺)蠔油(1勺)白糖(一撮)味極鮮(1勺)五香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香酥肉餅的做法步驟1、中...
食材明細主料麪粉(3勺)青菜(適量)香腸(1根)輔料黑芝麻(適量)花生油(適量)精鹽(適量)酵母(適量)鹹鮮(口味)酥(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥烙餅的做法步驟1、1、酵母用溫水化開,加入麪粉裏面和成麪糰,發酵至1個小時。2、2、這是發好的麪糰...
食材明細主料普通麪粉(75克)杏仁粉(60克)輔料黃油(60克)糖粉(50克)雞蛋液(10克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酥香月亮餅的做法步驟1、麪粉和杏仁粉混合。2、、加入室溫軟化的黃油。3、用手將黃油和麪粉杏仁粉不斷揉搓,直至...
“花紋成爲我的致命傷。最近做的擠花餅乾,基本上都沒有很清晰的花紋,不知道是不是因爲冬天裏麪糊太硬,自己故意將裝好裱花袋的麪糊烤軟了關係?”食材明細主料黃油(37.5克)糖粉(25克)牛奶(10克)低筋粉(30克)奶粉(5克)椰子粉(12.5克)輔...
“這款餅乾是爲同學家的孩子製作的,這個小寶貝僅2歲,所以我分別製作了幾款小餅乾,都是特別酥的,容易消化的,大家喜歡的可以看看:”食材明細主料玉米澱粉(100克)牛奶(16克)黃油(20克)輔料糖粉(30克)全蛋液(30克)無鋁泡打粉(4克)奶香(口味)...
“酥到掉渣的奶油cookies,此形狀的奶香酥餅做一盤送給家人或朋友都很有意義,快快收藏起來吧!”食材明細主料無鹽黃油(226克)低筋麪粉(260克)巧克力(180克)糖粉(60克)輔料香草精(4克)鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶香酥餅...
“酥餅(也叫陶酥,桃酥)是一種南北皆宜的漢族特色小吃,以其幹、酥、脆、甜的特點聞名全國。在河南也是每逢佳節必做的一款酥點,走親訪友衆多禮物中總能看到他的身影,酥香酥香噠特別的好吃!美味點心自己動手做乾淨衛生吃的放心...
食材明細主料麪粉(適量)水(適量)豬肉餡(適量)輔料植物油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥餡餅的做法步驟1、豬肉餡準備好,就跟平常包餃子的差不多2、麪粉適量3、加涼水攪拌成絮狀4、和成麪糰5、取適量麪糰搓成長條6...
“這其實是冷凍餅乾的偷懶做法,既不需要整成長條,也不需要花時間去冷凍變硬。只需要擀成大片,用切模切成規則形狀就行了。對於懶人或者是需要在不長的時間內出產一定量餅乾的人來說,這是最簡便的一種做法了”食材明細主料...
“自從有了電餅鐺我感覺吃麪食更方便了,尤其是吃烙餅也不用圍着煤氣爐轉了,更不用擔心火候的問題,這不今天又想吃餅了,呵呵,那就趕緊行動吧,和麪、炒油酥、一切準備就緒就開始開啟電餅鐺預熱,很快就會吃到香酥的油酥餅了。五...
“這只是一個錯誤的結果。原本是做三分之一量,調成麪糊才發現,怎麼有點不對勁兒?麪糊怎麼可能這般稀軟如泥?添加10克麪粉也沒能改變這一狀態。電光一閃就找到了毛病所在——本是三分之一折算配方,卻將雞蛋的分量用到了三分...
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今天我炒的是酸菜的。)
厚積