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“深秋買的雞油菌,忘腦後了,偶然發現,已經過了半年了,原來鮮亮的顏色都變暗了,乾淨拿出來吃掉。”食材明細主料雞油菌((幹)50克)公雞(800克)食用油(半湯匙)清水(若干)輔料蔥葉(小許)調料滷肉料(小許)食鹽(3克)蔥(適量)生抽(5克)雞精(2克)姜(適量)鹹...
“看來原料好纔是做好菜的第一步”食材明細主料蛋雞(0.5個)雞油菌(200克)山藥(1棵)輔料枸杞(1克)山楂(1克)姜(1個)蒜(2塊)大蔥(1段)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蛋雞雞油菌湯的做法步驟1、洗乾淨蛋雞,抄水(因爲時間關係,用電壓力鍋...
“家裏煲湯的食材很多,婆婆來了快二個月,她喜歡用新鮮的食材煲湯,不過打心裏我還是很想着喝菌菇類的湯。這不婆婆剛回老家,我就用家裏的食材煲了一款鮮美的湯,用了羊肚菌,姬松茸,再用了黃花菜乾,這幾款食材本身就香鮮十足,再配...
“煲拾菌雞湯。老趙買的野雞和菌料,雞肉十菌湯做好了,喝完熱出汗,大補。閨女去給她姥送去,雪化路滑我腳不敢走。”食材明細主料野雞(一少半)拾菌湯(一袋)輔料蔥(一塊)姜(三片)西洋參片(少許)紅棗(2個)調料料酒(少許)鹽(3勺)十菌湯包括食材...
“今天從櫃子裏翻出來一包從藤縣老家帶來的大紅菌,都是象棋深山裏野生的天然紅菌,從小就喜歡喝。紅菌具有滋陰補血,養顏,除溼等作用,配上老母雞熬出來的湯鮮紅甘香。”食材明細主料老母雞(半隻)紅菌(10朵)姜(50g)輔料鹽(適量)白酒(...
食材明細主料烏雞(半隻)菌菇湯料包(一份)竹蓀(適量)輔料姜(少許)調料鹽(少許)料酒(少許)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)烏雞菌菇湯的做法步驟1、準備烏雞半隻去皮去肥油。2、加料酒焯水。3、撈出來清洗乾淨,備兩片姜。4、菌菇湯...
“清淡美味,冬天裏的暖胃湯。”食材明細主料土雞肉(300g)鮮菌菇(100g)輔料山藥片(100g)萵筍(100g)黨蔘(5根)紅棗(10顆)當歸(2根)調料大蔥(3段)姜塊(2塊)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)進階(難度)菌菇鮮雞湯的做法步驟1、把雞肉和黨蔘,當歸...
“雞樅菌用來煮湯,只需要放點鹽和胡椒,淡淡的調下味,就可以品嚐到鮮美的湯汁了。”食材明細主料雞樅菌(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)胡椒(適量)蔥花(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞樅菌湯的做法步驟1、新鮮的雞...
“猴頭菇性平味甘,含有豐富的蛋白質、核黃素、煙酸以及多糖類和人體需要的多種維生素,具有組織修復和強化細胞活力、滋補機體的功效。金錢菇具有調節人體新陳代謝、幫助消化、調節血壓的作用。雞湯的好處就是提高身體免...
食材明細主料雞肉(半隻)野生菌湯料包(60g)輔料枸杞(10顆)大棗(3顆)蔥段(2節)鹽(適量)幹菌(適量)蟲草花(適量)油(適量)姜(2片)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菌湯雞的做法步驟1、將蔥段、薑片、雞肉洗淨切好備用,將幹菌、大棗、枸杞用溫...
食材明細主料松茸(適量)姬松茸(適量)雞肉(適量)雞爪(適量)輔料紅棗(適量)調料鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雙菌雞湯的做法步驟1、雞肉和爪爪。2、松茸和姬松茸。3、紅棗。4、雞肉飛水。5、紅棗洗淨放入鍋中。6...
“收到外地客戶給我寄來的跑山雞。一隻雞分成四份,今天用雞胸燉了玉米山藥,油雞樅菌拌個雞胸肉,真的好項哦。”食材明細主料雞胸肉(約1/4)油雞樅菌(10克)輔料香菜(1棵)調料食鹽(小許)味精(小許)微辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)油...
“冬日裏,回到家有一碗熱湯,那滋味甭提多美了。菌是閨蜜送的,汶川裏的特產,用來燉雞湯是最好的了。”食材明細主料土雞(半隻)薑片(適量)輔料松茸(適量)青槓菌(適量)竹蓀(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)三菌雞湯的做法步驟1...
“補。”食材明細主料菌菇包(1包)雞腿(1只)輔料藕(4-5塊)蔥(1段)調料生抽(1勺)蠔油(1勺)鹽(1勺)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菌菇雞湯煲的做法步驟1、菌菇包。2、提前泡水。3、泡半個小時泡發。4、砂鍋加水,先煮菌菇包。5、雞腿...
“雞油菌本身都很香,我想着和雞絲一起用油熬,肯定很香,可以用來拌麪吃,也可以用來下飯吃,完美!!!”食材明細主料雞油菌(適量)雞胸肉(一塊)輔料蔥(適量)幹辣椒(適量)鹽(適量)醬油(適量)姜(適量)蒜(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)熬雞油...
“最近的天氣真是像做了過山車一樣,忽冷忽熱的。之前天氣太熱了,好久都沒有煲湯喝了,今天趁着涼快一些,買只雞來煲個湯滋補一下。我今天放了好多種菌菇進去,湯汁鮮美無比,營養美味!”食材明細主料土雞(半隻)輔料姬松茸(6個)香菇(5...
“由於絕大多數輸入法無法打出“雞土從”,所以多寫爲雞樅。雞土從,雞肉絲菇、白蟻菇是一種由白螞蟻栽培的食用菌,我市各縣均有分佈。爲我國著名的野生菌,該菌蓋初期圓錐形,似斗笠,伸展後,中央部分有顯著乳頭狀突起,直徑3至25...
“湯色淺杏色,菌香誘人。雞油菌含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素、胡蘿蔔素、粗纖維和鈣、鐵、磷等多種礦物質營養成分。性溫味甘,有清目利肺、益腸健胃、提神補氣的功效。”食材明細主料排骨(適量)雞...
“菌香濃郁,鮮美好喝😋。白菌氣味清,內含鈣、磷、鐵等礦物質,又富有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維,營養價值很高。”食材明細主料大雞腿(2個)白菌(適量)輔料薑片(適量)鹽(適量)小蔥(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(...
食材明細主料菌菇(400g)雞胸肉(50g)輔料香蔥(2根)生薑(1片)調料食用油(少許)食鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菌菇雞片湯的做法步驟1、菌菇洗淨瀝乾水份,撕成小片。2、生薑切絲。3、香蔥切蔥花。4、雞胸肉切絲。5、熱鍋...
“冰櫃裝的滿滿的,都不記得有啥東西了,翻了翻,翻出來一隻大公雞。正好,降溫的日子好冷的感覺,適合喝點溫潤的雞湯。”食材明細主料雞腿(2只)雞翅(2只)雞脖(1個)白玉菇(100克)木耳(1把)蔥(適量)滷肉料(適量)食用油(1湯匙)食鹽(3克)生抽(5克)菠蘿...
“網購的土雞,不大,把雞胸肉單獨拿出另外烹飪,其他部分和雞樅菌一起燉了,最簡單的做法,最原始的鮮味!”食材明細主料土雞(1個)雞樅菌(120克)輔料鹽(適量)薑片(3片)料酒(2勺)蔥(1棵)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雞樅菌土雞湯的做法...
食材明細主料雞蛋(兩個)西紅柿(一個)西葫蘆(半個)白玉菇(適量)輔料香菜(適量)配料植物油(一兩)蔥(適量)胡椒麪(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋蔬菌湯的做法步驟1、雞蛋、番茄、西葫蘆、白玉菇。2、食材全部切丁、...
“高溫酷暑天不愛做飯,儘量做些簡單省事的。這款菌菇雞湯,既美味,又省事,還免去了竈臺前的高溫烘烤,真是偷懶又不失美味的神器!”食材明細主料三黃雞(1/4只)輔料蔥(適量)姜(適量)六珍菌菇湯包(半包)調料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)半小時(...
“北方秋冬時節,氣候寒冷乾燥,煮一些湯湯水水喝,最是滋補。一人在外,只要有一口小鍋,也可以爲自己燉一鍋熱乎乎的雞湯。一個雞腿,加一些菌菇,營養豐富,滋味鮮美。”食材明細主料雞排腿(1個)輔料灰樹花(適量)榛蘑(適量)猴頭菇(適量)蔥...
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