滋補的玉米豬骨湯怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時主料
玉米 :1根扇骨 :600
胡蘿蔔 :1根
輔料
料酒 :適量鹽 :適量
姜 :適量
蓮子 :30
具體步驟
1.蓮子提前泡一晚上。去掉蓮心,洗淨備好。扇骨洗淨焯水。玉米切段,胡蘿蔔洗淨切滾刀塊。姜切片。
2.湯鍋燒水至開。
3.水開後放入所有的材料。
4.加適量的料酒去腥。
5.水再次燒開後撈去血水泡沫。
6.加蓋改小火燉至湯變白爲止。
7.加適量鹽。
8.即可。
感覺用開水煮骨頭比較容易煮出味道,湯也會發白,水一次性加足,中途切記不能加水。