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“十多年前，曾到北方學習，吃着了一道醋泡花生的“怪菜”，驚着我了——花生還能這樣吃！”食材明細主料紅皮花生（一小碟）輔料老陳醋（4勺）白糖（2勺）味極鮮（2勺）鹽（少量）白酒（1勺）花生油（1勺）紅米辣（1個）紫洋蔥（1片）香菜（2葉）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料花生米：適量輔料調和油：適量白糖：1勺耗油：3勺米醋：2勺具體步驟1.平底鍋，到一平底油，涼油倒入花生米，小火煮到8成熟2.花生米瀝出攤涼，倒入盆裏，加青椒，洋蔥，將糖、...
“俗話說百菜不如白菜！大白菜的營養價值很高，含蛋白質、脂肪、膳食纖維、水分、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒、胡蘿蔔素、尼克酸、維生素B1、維生素B2、維生素C還有微量元素鉬。由大白菜營養豐富，味道清鮮適...
“永遠記得懷孕時婆婆給我做的醋溜白菜，那味道真好。”食材明細主料白菜（適量）輔料醋（適量）白糖（適量）蔥（適量）姜（適量）澱粉水（適量）鹽（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醋溜白菜的做法步驟1、原料圖2、準備材料：白菜斜刀片成片...
“回民菜裏很經典的醋溜木須，我媳婦超喜歡酸甜適口，很下飯的，每次做幾乎都是剩不下！”食材明細主料五花肉（400克）木耳（100克）雞蛋（2只）輔料蔥（少許）蒜（適量）姜（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）糖（適量）醋（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...
“花生米被稱爲“長生果”，富含維生素C、E、K和鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤面板，有助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病，能扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。洋蔥...
食材明細主料白菜（300克）木耳（50克）輔料油（20毫升）白糖（10克）鹽（1克）生抽（10毫升）醋（8毫升）蔥（適量）姜（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醋溜白菜的做法步驟1、原材料圖。2、泡好的木耳洗淨，白菜幫片成坡刀片，葉子切塊。3、糖、醋、...
““醋溜土豆絲”也算是既簡單又好吃的家常菜了，大家都非常喜歡吃那酸溜溜的味道，加上脆脆的口感。配上一碗米飯來吃就更好了。”食材明細主料土豆（300克）輔料黃椒（1個）紅椒（1個）蔥（10克）姜（5克）蒜（3瓣）色拉油（30毫升）鹽（3克）白糖（10克）白...
“你想嘗試外焦裏嫩，酸酸甜甜的感覺嗎？嘗試一下焦溜魚丸，這感覺，像極了愛情。”食材明細主料魚丸（20個左右）輔料生抽（一大勺）鹽（一勺）糖（一勺）澱粉（一勺）清水（半碗）青椒（2只）姜（適量）豆瓣醬（適量）蒜（適量）甜辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醋...
食材明細主料白菜（適量）木耳（適量）胡蘿蔔（適量）輔料醋（適量）油（適量）蒜（適量）姜（適量）蠔油（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醋溜白菜的做法步驟1、木耳泡水，然後焯水。白菜和胡蘿蔔。2、白菜和胡蘿蔔切片。3、鍋中放油，放入薑片...
“有些網友問我關於“溜菜”的做法。溜菜有很多種，幾乎任何原料都可以用溜的方法來製作。比如，溜魚片、溜雞片、溜雞脯、溜蘑菇、等等，還可以焦溜，比如，焦溜肉片、焦溜肉段、焦溜丸子、焦溜餎餷、焦溜魚條或焦溜魚片等等都...
“嗯，其實很多人都做過醋溜白菜，做法大同小異，但是經過幾次嘗試，我選擇了在保證口味的基礎上材料較少的一種，而且儘量量化材料多少~方便大家做哈~”食材明細主料白菜（8片左右）輔料生抽（2勺）醋（2勺）鹽（半勺）糖（大半勺）花椒（6顆）薑片（3片）...
“魯菜，我國八大菜系之一，黃河流域烹飪文化的代表，講究原料質地優良，以鹽提鮮，以湯壯鮮，調味講求鹹鮮純正，突出本味。魯菜常見於宴席料理，雍容華貴、中正大氣，但如今一些經典菜式在家還是方便重製的，雖然低配但不失精髓。”食材...
食材明細主料五花肉（一斤）輔料大蒜（一頭）姜（少許）蔥（少許）大料（少許）配料醬油（10克）糖（5克）鹽（5克）陳醋（15克）蒜香（口味）煨（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醋溜肉的做法步驟1、精選豬五花肉一塊，層次分明2、鍋中坐水，放大料蔥姜豬肉煮45分鐘3、煮肉...
是。醋泡花生既可以使用生花生，也可以使用熟花生。使用熟花生泡出來的口感會更加的香脆一些，而使用生花生泡出來的口感會更加的脆嫩。在用醋泡的過程當中，是需要進行密封儲存的，放到一個通風陰涼的地方，儲存7到10天的時間...
“沒有胃口就來一盤酸爽脆嫩的醋溜白”食材明細主料白菜幫（200g）輔料陳醋（10g）蒜（5g）姜（1g）鹽（1勺）紅辣椒（1個）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醋溜白的做法步驟1、食材準備好2、切點蒜片，辣椒和薑末3、炒鍋到適量油放入蒜片，薑末...
“老醋花生是我們的一道傳統經典佐酒小菜，在佐酒之餘它還具有健脾和胃、益氣止血、降低血液膽固醇等功效，可以當老人的養生小菜。愛父母來至一道老醋花生的關愛。”食材明細主料花生仁（200克）輔料陳醋（10ml）白砂糖（5克）香蔥（3...
“醋溜藕片：【所屬菜系】浙江菜【特點】味道鮮美,酸甜適口，清脆爽口。”食材明細主料藕（1節）輔料蔥（10克）姜（5克）醋（15克）醬油（10克）白糖（15克）鹽（2克）花椒油（5克）味精（2克）澱粉（5克）色拉油（25克）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醋溜藕片的...
“夏天吃一道酸酸的菜很是可口。這倒醋溜蓮花白，沒有多餘的材料。簡單上手”食材明細主料蓮花白（一顆）生薑（半塊）花椒（5粒）幹辣椒（5個）大蒜（3瓣）輔料生抽（半匙）醋（半匙）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醋溜蓮花白的做法步驟1、準備...
“花樣吃筍季”食材明細主料燕筍（適量）輔料糖醋（適量）調料油（適量）鹽（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醋溜筍的做法步驟1、筍剝好切好加水煮熟後撈出瀝乾。2、熱鍋加油放入筍，炒一下放鹽醬油，加蓋燜一會，加二勺白糖和適量...
“朋友給的黃金土豆(goldpotato)，澱粉含量少，炒土豆絲非常爽脆。”食材明細主料土豆（4個）陳醋（1.5大匙）鹽（1/2茶匙）雞粉（1/2茶匙）輔料蒜（4瓣）油（1大匙）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醋溜土豆絲的做法步驟1、土豆去皮切絲，用水泡...
“花生:潤肺止咳，預防種瘤，降低膽固醇，延緩人體衰老，常吃花生能養生，吃了花生不想葷的說法！具有養生保健的功效，不管大人還是小孩食用對身體都有好處。洋蔥:可以抵抗寒冷和殺菌，它可以降低血壓和血糖，它還可以抵抗癌症和衰老。...
食材明細主料白菜（500克）輔料蔥（10克）姜（5克）蒜（3瓣）配料花生油（30毫升）鹽（5克）白糖（20克）醋（20毫升）醬油（10毫升）味精（2克）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醋溜白菜的做法步驟1、先把白菜洗淨。2、切成小塊。3、蔥、姜、蒜切碎，白糖、醋...
“以前喜歡吃白菜葉，不喜歡白菜邦，而現在正好相反，人的口味真是很奇怪啊~！”食材明細主料白菜邦（半個）輔料姜（適量）小米辣（適量）蒜（適量）醋（適量）糖（適量）醬油（適量）鹽（適量）水澱粉（適量）香油（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醋溜白菜...
“中醫認爲，蛤蜊肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，有的貝類還有益精潤髒的作用，但脾胃虛寒的人不宜多吃。花甲多半以香辣食之，奈何家中小女偏向於酸，故而醋溜之！😌”食材明細主料花甲（600g）輔料生薑（適量）大蒜（適量）醋（適量）鹽（適量）老...
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