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準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料白麪:50榆錢:300玉米麪:50輔料辣椒:適量味極鮮:適量油:適量鹽:適量蒜:適量香蔥:適量醋:適量具體步驟1.榆錢摘掉梗,洗2遍後,用淡鹽水泡10分鐘以上2.泡好後瀝乾...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料榆錢:適量麪粉:適量輔料辣椒油:適量蒜:少許生抽:少許醋:適量芝麻油:適量具體步驟1.將榆洗摘除葉子等雜質2.把榆錢清洗乾淨瀝乾水備用3.清洗好的榆錢拌上面粉...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料榆錢:400輔料麪粉:100姜:10醋:20ml花椒油:5ml鹽:5油辣椒:20香油:20ml蒜:10具體步驟1.榆錢去蒂洗淨瀝乾水份2.蒜末中放入生抽3.加鹽和醋4.加入花椒油、香油...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:1碗榆錢:1盤輔料鹽:1勺大蔥:1根油:適量具體步驟1.榆錢撿去蒂部,用篩子篩乾淨,多洗幾遍洗乾淨,再瀝乾水分;2.緩緩加入麪粉,用筷子攪拌均勻;3.靜置10分鐘...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料榆錢:適量輔料米飯:適量具體步驟榆錢100克,西紅柿、甜橙、白糖各50克,溼澱粉20克。榆錢洗淨瀝水,西紅柿洗淨去蒂切成薄片,甜橙切成薄片備用;湯鍋置旺火上...
準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料榆錢:適量玉米粉:適量輔料生抽:適量醋:適量香油:適量青椒:適量蒜:適量蔥:適量辣椒油:適量醬豆腐:適量具體步驟1.春季,萬物萌發,榆錢最先登上枝頭,當然也是最快...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小麥麪粉:50榆錢:300輔料鹽:適量生抽:適量醋:適量大蒜:適量油潑辣子:適量具體步驟1.榆錢採回來,摘去上面的梗,用淡鹽水泡十分鐘以上2.濾幹水份放碗裏3.加...
“家劉紹棠的散文《榆錢飯》裏寫的場景,和我小時候經歷很多相似,直接上樹擼榆錢吃,做榆錢飯,那時候真的是爲了填飽肚子,而現在爲了懷念還是爲了新鮮,總是挖空心思想一頓榆錢飯,因爲榆錢太難得了。”食材明細主料榆錢(約300克)...
““陽春三月麥苗鮮,童子攜筐摘榆錢。”榆錢兒也叫榆莢,就是榆樹的種子。綠色、片狀,中間鼓出來,邊緣處薄薄的,嫩綠扁圓,一分錢大小,因爲它酷似古代麻錢兒,故名榆錢兒。榆錢兒脆甜綿軟,清香爽口,又因它與“餘錢”諧音,寓意着...
相信北方朋友對榆錢都不陌生,還記得兒時那一碗香噴噴的榆錢飯嗎?是不是很懷念呢?今天,小編同大家一起來聊一聊榆錢飯。一、榆錢飯的原料有哪些榆錢飯的原料有:榆錢,麪粉,小麥粉,小蔥,香油,醋等。有些食客還會用玉米粉代替小麥...
“榆錢可以降低人體的火氣,而且具有止咳化痰,殺除細菌,消除腫痛的功效。榆錢中含有一定的煙酸,可以有效的保護脾胃黏膜,使得食慾增加。”食材明細主料榆錢(300g)輔料白麪(30g)玉米麪(30g)調料鹽(少許)熟油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘...
“每年,當春風給枝頭吹來第一抹新綠的時候,漂亮的榆錢兒就一嘟嚕一嘟嚕的掛在了枝條上,在暖風裏張揚的輕搖着。榆錢兒是榆樹的種子,圓圓的邊緣處薄薄的,中間鼓出來,酷似綠色圓形的錢幣。榆錢兒色澤翠綠,氣味清香,每一簇都有很...
“生爲農村裏的孩子,天上飛的地上跑的能吃的大都敢於嘗試,即使深入都市,也會想着法子弄點舊時的美味。我的上司吳傳秀就是個典型的例子,一個正宗的陝西人,18歲創入上海這個充滿誘惑的城市,距今已有十年有餘,有着大都市的風情...
“好幾年沒吃過,榆圈布拉子。今年春天倒是託了福,樓前的榆樹。媽媽蒸了好幾次。美味。更詳細的請看這日誌:”食材明細主料榆錢(適量)麪粉(適量)水(適量)輔料鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸榆錢飯的做法步...
“榆錢有健脾益胃,清熱安神,殺蟲消腫,止咳化痰等功效。現在正是吃的好時候!”食材明細主料榆錢(適量)輔料麪粉(適量)蒜苗(適量)鹽(適量)花生油(適量)原味(口味)未知(難度)蒸榆錢的做法步驟1、剛摘的榆錢。2、清洗控水。3、撒入麪粉。4、...
“每到清明時節前後,榆錢花開的遍山都是,吃上一碗清香的榆錢飯,才真真切切感覺自己身處春天裏”食材明細主料鹽(少量)榆錢(適量)輔料玉米麪粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸榆錢飯的做法步驟1、榆錢樹上摘取新鮮的...
“中午下班回家,家裏有一碗剩米飯,就配了點料炒了個蛋炒飯!”食材明細主料榆錢(40g)雞蛋(1個)三文魚(50g)米飯(1碗)輔料雞粉(少許)色拉油(適量)黑胡椒碎(少許)鹽(少許)料酒(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)榆錢三文魚蛋炒飯的做法步...
小時候學過一篇課文,其實內容都不太記得了,但是記憶很清晰的就是裏面寫的榆錢,說春天來了就會有一串串的榆錢掛在樹上,吃起來是香香甜甜的味道,就一直很好奇到底是什麼呢,這次在菜市場看到了,就做了這道經典的蒸榆錢飯。主料...
“榆錢是榆樹的種子,因其外形圓薄如錢幣,故而得名,又由於它是“餘錢”的諧音,因而就有吃了榆錢可有“餘錢”的說法。當春風吹來第一縷綠色,金黃的榆錢就一串串地綴滿了枝頭,人們會趁鮮嫩採摘下來,做成各種美味佳餚。據測定,每...
春天的到來,榆樹上就掛滿一串一串的榆錢,在小時候的課本里也會出現《榆錢飯》,那是難以忘懷的味道。摘上一些榆錢回來,清洗乾淨,摻上面粉,上鍋蒸熟,揭開鍋蓋那一刻,熟悉的味道的味道迎面而來,將榆錢盛出蘸上蘸料太美味啦。主料...
“鮮美味榆錢餅,味道鮮美,你會喜歡吃的”食材明細主料榆錢(150g)輔料麪粉(50g)玉米粉(30g)水(10g)配料鹽(5g)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味榆錢餅的做法步驟1、採摘新鮮榆錢2、清水洗淨3、將榆錢撈出,備用4、放入麪粉,少量...
食材明細主料榆錢(55g)玉米麪粉(35g)輔料芥菜疙瘩(150g)八角(1顆)花椒粒(1/2勺)小蘇打(1小撮)蔥花(1匙)香油(1匙)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)榆錢糕的做法步驟1、芥菜疙瘩切絲,加入八角,花椒粒和300克清水煮開轉小火煮30分鐘2、25...
食材明細主料新鮮榆錢(200g)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)澱粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榆錢湯的做法步驟1、取200克新鮮榆錢摘好,需要把底部的結節去掉,成片狀即可。2、洗好的榆錢,好想都這樣吃掉,甜甜的。3、燒開水加入...
榆樹,它的生長週期比較長,要長到20多年,才能夠生長成一顆好的榆樹。榆樹的花朵,好看,還可以被人們所食用。當然榆樹的嫩葉也是可以進行烹飪。一般人們把榆樹的嫩葉叫做榆錢,因爲它的外表長的像是錢。那榆錢好吃嗎?以下小編...
“嫂子從老家讓人給我捎來些榆錢,新鮮嫩綠,今天就嚐嚐鮮,做頓榆錢麥飯。我不喜歡直接用麪粉拌的麥飯,鬆軟不勁道。更喜歡吃裏面加幹饃用水泡後擠幹水分,吃着勁道好吃。”食材明細主料榆錢(適量)輔料幹饃(3個)麪粉(少許)小蔥(7.8顆...
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烹味鮮
黃聖祥