榆錢怎麼做纔好吃 - 當然是最經典的蒸榆錢飯圖解

小時候學過一篇課文，其實內容都不太記得了，但是記憶很清晰的就是裏面寫的榆錢，說春天來了就會有一串串的榆錢掛在樹上，吃起來是香香甜甜的味道，就一直很好奇到底是什麼呢，這次在菜市場看到了，就做了這道經典的蒸榆錢飯。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

榆錢剪掉枝，用清水浸泡

第二步

洗乾淨撈出來，瀝乾水分

第三步

盛到乾淨的盆裏，一邊倒乾麪粉一邊攪拌

第四步

加一點鹽，攪拌

第五步

把沾好麪粉的榆錢盛到篦子上，碼勻。

第六步

上鍋蒸，水開以後蒸10分鐘

第七步

乾淨的小碗裏放蒜泥，涼拌醋，加一點點味極鮮

第八步

放一勺油潑辣椒

第九步

再加一點點鹽，拌勻

第十步

吃的時候倒在榆錢裏，或者蘸着吃都行