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食材明細主料鴨（4/1）輔料叉燒醬（2湯匙）紅腐乳（1湯匙）姜（適量）鹽（適量）麥芽糖（1茶匙）酒（適量）蔥（適量）蒜（適量）香菜（適量）醬油（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制美味烤鴨的做法步驟1、用除麥芽糖以外的調料醃製鴨肉至入味。2...
食材明細主料土豆（適量）輔料澱粉（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制美味薯條的做法步驟1、土豆去皮切條，用水衝去澱粉。2、水開下鍋煮一分鐘。3、粘上澱粉。4、油溫六成熱下鍋炸制金黃色即可。5、成品圖。...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時之前在第一次吃周黑鴨就喜歡上了它的口味，周黑鴨口味甜辣，在我身邊周圍有很多人喜歡他，非常的受人歡迎，但是價格對於學生的我們都有點偏貴，但現在就有一道...
“自制米薰鴨腿肉。”食材明細主料冰凍鴨腿（40斤（56個））辣椒粉（6兩）五香粉（少量）輔料鹽（6兩）味精（少量）雞精（少量）微辣（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制薰鴨腿的做法步驟1、將冰凍鴨腿洗乾淨，將各種調料攪拌均勻。然後均勻的塗抹在...
“這是第一次自己做壽司，幾種材料都捲起來就可以，外觀賣相還過得去吧，味道挺不錯哦~！”食材明細主料米飯（一碗）壽司海苔片（一張）肉絲（適量）火腿腸（適量）雞蛋（一個）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）大根（適量）輔料壽司醋（一勺）沙拉醬（適量）番茄醬（適量）原...
食材明細主料鴨（500g）輔料土豆（200g）配料醬油（適量）辣椒粉（適量）姜（適量）麥芽糖（適量）花椒粉（適量）桂皮（適量）八角（適量）料酒（適量）鹽（適量）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）烤鴨的做法步驟1、將鴨子洗淨，控幹水分，用鹽將鴨子全身擦遍，再加入...
“每年到了秋冬季節，天氣漸涼，自己動手製作一些臘味儲存起來，既經濟又簡單，食用時提前用溫水浸泡一會兒，或蒸或炒，非常方便。”食材明細主料鴨腿（10只（約2500克））輔料線繩（適量）調料鹽（200克）花椒（適量）大米（約70克）茶葉（10克）高度白酒（25...
“鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。鴨肉中含有較爲豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。適用於體內有熱、上火的人食用；發低熱、體質虛弱、食慾不振、大便乾燥和水腫的...
“國慶前發現常買的那家鹹鴨蛋漲價了，以往也是這樣，端午中秋前漲價的。我乾脆試下自己做，雖然自己做得來人家價格應該都恢復正常了，還是試下，看看自己做的效果如何。經過一個多月的漫長等待，煮了幾個試試，驗證了這個方法是可...
“自己製作的哈，純屬自己研究的做法，喜歡的自己也可以學着來泡哦，很簡單的啦”食材明細主料鴨爪（適量）醬油（適量）輔料醋（半瓶）水（和醋一比一的比例）微辣（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制泡鴨爪的做法步驟1、先把鴨爪拿去煮熟，...
“家沒奶了，自己用奶酪自制牛奶。味道不錯!！！”食材明細主料奶酪（500克）輔料水（一杯）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制美味淡奶的做法步驟1、把酸奶奶酪撕碎，放入杯中2、加水3、攪拌一下4、成品展示5、聞聞都很香!小竅...
“上了大學才知道有燒麥這東西，吃了一次就愛上了，那段時間早飯基本是一個燒麥一個雞蛋，後來一直就想自己試試，沒想到第一次就成功了，老公一口氣吃了八個燒麥，後來就撐倒在牀上了，O(∩_∩)O~~~”食材明細主料糯米（適量）餃子皮（適...
“平時比較喜歡吃鴨脖但是覺得外面賣的不衛生，自己在家也可以做出和外面一樣的味道。而且健康又實惠！”食材明細主料鴨脖（四根）輔料八角（三個）桂皮（一段）大蔥（一根）辣椒（一大把）胡椒粉（一茶匙）料酒（三茶匙）鹽（一茶匙）姜（六片）花椒（20粒）老抽...
食材明細主料鴨下巴（6個）雞蛋（6個）輔料幹辣椒（半碗）小米辣（6個）小黃姜（1塊）大蒜（4瓣）八角（6個）桂皮（1塊）香葉（適量）花椒（適量）調料生抽（3勺）老抽（2勺）蠔油（1勺）料酒（1勺）海鮮醬（1勺）鹽（適量）五香粉（適量）菜籽油（適量）清水（適量）白糖（少許）微辣（口味）煮（工藝）數小時...
“自己做的臘鴨，可以任性挑選肉最多的鴨腿和鴨胸肉來做，比外面買的全是骨頭和皮的骨架子臘鴨強多了，香氣濃郁，安全放心，謝絕防腐劑，放2勺紹興酒和少許薑絲一起蒸熟，絕對是難以抵抗的甘香美味～”食材明細主料鴨腿（4個）鴨胸肉（4片）...
“魚鬆營養價值豐富。健康且美味。適合任何年齡段使用”食材明細主料鱸魚（5條）輔料蔥（適量）姜（適量）調料米酒（2勺）鹽（2匙）生抽（3勺）老抽（2勺）白砂糖（1勺）檸檬汁（1匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）進階（難度）自制美味魚鬆的做法步驟1、我是使用...
食材明細主料鴨掌（1000G）輔料李錦記滷水（半瓶）配料八角（2個）花椒（少許）桂皮（一塊）幹辣椒（少許）薑片（少許）微辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制滷鴨掌的做法步驟1、把冰凍鴨掌解凍，然後用冷水沖洗，剪掉腳趾，去掉表皮上的污垢2、準備好...
食材明細主料鴨子（一隻）糖桂花（一勺）輔料八角（兩個）生薑（適量）蔥（適量）桂皮（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制烤鴨的做法步驟1、鴨子清洗乾淨晾乾後把所有食材混合在一起用手抹在鴨生上，...
“花一點小心思製造一些小美好，給原本平淡的日子增加一些色彩，你會發現生活真的很美好！要知道食材本身就是富有靈性的，你對它的態度直接影響成品的口感，沒逗你，我說的是真的。用心做好每一餐，把愛融入進一湯一飯中，然後你會發...
“老公愛吃東北的手擀麪，但我一個南方女娃子怎麼都做不好，所以在網上淘了個手工麪條機。大愛，秀一秀。O(∩_∩)O”食材明細主料麪粉（一小碗）玉米麪（1/4小碗）植物油（適量）輔料肉沫豆腐乾臊子（適量）魚香菜（1小棵）蔥（適量）煎雞蛋（1個）配料...
“最近一直想做皮凍，昨天去市場買了些豬皮，今天早上正好有時間就做了，拔豬毛和刮油脂說起來就是一臉都是淚，不過做出來的成品還不錯，妹妹都喜歡吃。淋上的辣椒醬是買涼拌菜送的，味道還不錯。”食材明細主料豬皮（500克）八角（5個...
“自制肉鬆，健康放心地吃😊”食材明細主料瘦豬肉（500克）輔料鹽（10克）糖（50克）生抽（20克）姜（3塊）䓤頭（3塊）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制美味肉鬆的做法步驟1、500克新鮮瘦肉，用菜刀把白色筋膜去掉。切方塊，入高壓鍋，加水沒...
“前些時，我帶兒子去超市買了些青團，他特別愛吃，但我也害怕有添加劑，於是就有了自己做青團的想法了，我邊做邊拍了些照片，哈哈，我也解解饞了”食材明細主料糯米粉（適量）粳米粉（適量）茼蒿葉（適量）輔料豆沙（適量）配料糖（適量）甜味（口味）蒸（工...
食材明細主料填鴨（1只）輔料甜麪醬（適量）大蔥（1根）黃瓜（1根）麪包（1個）蘋果（1個）白醋（2勺）蜂蜜（3勺）涼水（3勺）原味（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）祕製烤鴨的做法步驟1、鴨子冷水洗淨，開水沖洗三遍，每個角落都要被開水燙到2、鴨子掛起來風乾一小...
食材明細主料川秀酸奶發酵粉（一小包）輔料淡奶油（70克）白砂糖（70克）純牛奶（900ml）奶香（口味）其他（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自制美味酸奶的做法步驟1、如圖準備好原材料，還有白糖2、酸奶機內膽和勺子洗乾淨，把剛剛燒開的開水倒滿內膽，蓋...
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