簡單易做的花生沙爹醬焗粉絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 肉末用鹽、黃酒、蔥姜碎、生抽拌勻待用

2. 青椒洗淨切成圈

3. 粉絲用溫水泡軟瀝水

4. 香菇泡發後切絲

5. 炒鍋入油將肉末炒散至發白時裝出

6. 將炒鍋洗淨 入多油（可放橄欖油） 放入蔥姜碎爆香 轉小火 倒入香菇絲和粉絲迅速翻炒

7. 加生抽和花生沙爹醬 倒入肉末

8. 再將鍋中材料全部移至小砂鍋中 小火 用筷子不停的翻動 加少鹽 灑上青椒圈即可

烹飪技巧

豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便祕和難產