自制美味燒麥的做法 - 自制美味燒麥怎麼做

“上了大學才知道有燒麥這東西，吃了一次就愛上了，那段時間早飯基本是一個燒麥一個雞蛋，後來一直就想自己試試，沒想到第一次就成功了，老公一口氣吃了八個燒麥，後來就撐倒在牀上了，O(∩_∩)O~~~”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

自制美味燒麥的做法步驟

• 1、糯米提前一晚上浸泡好；

• 2、泡好的糯米上鍋蒸熟；

• 3、蒸熟的糯米趁熱搗鬆；

• 4、準備配料：馬蹄削皮，洗淨，切末（白色的）；香菇泡發後切末；豌豆焯水，撈出備用；胡蘿蔔切末；

• 5、鍋中坐油，先將肉糜煸炒香；

• 6、放入馬蹄、香菇和胡蘿蔔末、加料酒、鹽、味精、一點點胡椒粉、老抽炒香；

• 7、倒入準備好的糯米飯翻炒均勻，出鍋前放入豌豆粒拌勻；

• 8、做好的燒麥陷；

• 9、餃子皮用擀麪杖擀薄一些；

• 10、放入燒賣餡；

• 11、用虎口慢慢將麪皮收攏，包好燒賣；

• 12、包好的燒賣上蒸鍋蒸15-20分鐘即可~

小竅門

燒麥陷裏面加的馬蹄可以讓燒麥吃起來有點脆脆的，很好吃~