簡單版泡菜餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 泡菜切成碎丁，加入2只雞蛋和適量麪粉，慢慢加水攪拌。

2. （注意：初學者不要一次用掉全部麪粉，以免掌握不好水的多少而導致麪糊過稀）

3. 將麪糊攪拌均勻，成糊糊狀，筷子擡起來後面糊會順筷子連續流下來的程度。泡菜本身有鹹度，不用放鹽的。

4. 不粘鍋內滴入幾滴油，搖動鍋子，使油均勻佈滿鍋底。

5. （注意：做這個餅根本無需太多油，幾滴即可，用不粘鍋的話做什麼餅都不用太多油）

6. 麪糊攤入鍋中，均勻鋪開，小火烤至麪餅定型，翻面，再次等待相同時間便可出鍋。