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“家裏人都喜歡吃包子，原來常在外面買了吃，現在還是自己動手做吧，願意放什麼餡料都行，好吃還健康。以下的量可以做十四個包子，正好兩籠。”食材明細主料麪粉（500克）水（280克）餡料（550克）輔料酵母（4克）白糖（15克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時...
食材明細主料麪粉（800g）酵母（8g）南瓜泥（420g）前腿肉（400g）梅菜乾（適量）輔料蒜末（適量）鹽（適量）砂糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）豬油（適量）花生油（適量）蠔油（適量）雞精（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）梅乾菜肉餡包子的做法步驟1、南瓜去皮...
“貝貝南瓜營養豐富，香甜粉糯，梅乾菜特有的香味與豬肉的鮮美，非常美味哦。”食材明細主料貝貝南瓜（適量）麪粉（適量）豬肉末（適量）梅乾菜（適量）輔料酵母粉（少許）調料醃料：（適量）蠔油（少許）醬油（少許）糖（少許）香油（少許）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝...
食材明細主料普通麪粉（500克）溫水（265克）韭菜（200克）雞蛋（4個）滷香乾（150克）香麻油（2勺）胡椒粉（適量）鹽（適量）酵母（8克）輔料醬油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）韭菜香乾雞蛋包子的做法步驟1、準備好餡材料。2、將溫水和酵母兌開...
“怎樣才能蒸出好看又好吃的包子？餡料香不香很重要，但是包子皮也要夠暄軟蓬鬆才能算是好吃的包子。1、餡料選肉不要太瘦，加入菜的肉包，五花肉就很好。2、面和水的比例我一般是這樣的：水佔麪粉重量的60%左右。3、面要發酵到...
“據現代科學分析，薺菜不僅味美可口，而且營養豐富，含有蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素E、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳、鋅、銅和硒等成分。薺菜所含的蛋白...
“梅乾菜豬肉包子，有幾個要點需要注意。梅乾菜要過篩幾遍，將裏面藏着的灰塵過濾掉；泡軟後上鍋蒸熟；豬肉餡選用三七或者四六肥瘦的。因爲梅乾菜比較吃油，油脂少了不好吃，儘量肉多一點，這樣口感潤澤，吃起來軟乎、香。包子皮用發...
“馬齒莧馬莧、五行草、五方草、長命菜、九頭獅子草、馬勝菜。具有清熱解毒的作用。新鮮的馬齒莧可以做湯，拌食。馬齒莧焯水後曬乾了就可以用來做餡。麪糰食材：中筋麪粉1500克、水600克、牛奶50克、糖15克、酵母5克、餡...
食材明細主料麪粉（500克）豬肉（300克）梅乾菜（100克）輔料蠔油（1勺）老抽（1勺）料酒（2勺）花生油（2勺）香油（2勺）橄欖油（1勺）蔥末（少許）薑末（少許）鹽（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）梅乾菜包子的做法步驟1、梅乾菜清洗乾淨。2、放入鍋內煮20...
“菜乾，不知道是什麼菜，忘了。用來與臘肉搭配做成包子，會怎樣？捎帶着，把最後一點莜麪揉進麪糰裏，懶得單獨再爲它費心思菜乾與臘肉，黑成一片，看起來並不討喜兩種乾貨的味道混融，比預想的要好。。。。”食材明細主料菜乾（50克）煮熟...
“春季即將到來，在這春暖花開的時候蒸一鍋熱氣騰騰的包子，一家人圍坐在一起，香噴噴的！象徵着團團圓圓！”食材明細主料麥芯顆粒粉（適量）酵母（適量）輔料韭菜（適量）雞蛋幹（適量）粉絲（適量）調料品鹽（適量）雞精（適量）姜粉（適量）花椒油（適量）香蒜汁...
“醬香味濃郁，美味好吃的包子，自己動手做豐衣足食。”食材明細主料麪粉（200克）酵母（2克）梅乾菜滷肉（適量）輔料糖（少許）醬香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）梅菜乾滷肉包子的做法步驟1、麪粉加入酵母，糖拌勻。2、加入溫水和成軟硬適...
“好吃，美味！”食材明細主料低粉（適量）溫水（適量）梅乾菜（適量）肉末（適量）輔料老乾媽辣椒醬（一勺）調料酵母粉（5克）鹽（2克）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）梅乾菜肉末包子的做法步驟1、溫水加酵母粉攪拌均勻，倒入麪粉中，揉成光滑麪糰。2...
“韭菜配香乾是一道家常的菜，今天就用這兩種食材做餡，成就一道美味的包子。”食材明細餡料韭菜（1把）香乾（6片）蝦米（1把）瑤柱（1把）鹽（兩小勺）雞精（1勺）生抽（適量）蠔油（適量）麪糰普通麪粉（500g）酵母（8g）白砂糖（30g）雞蛋（1只）水（230g）泡打粉（3g）調料油（...
食材明細主料麪粉（1000克）乾菜（500克）酵母（10克）輔料粉絲（150克）豆腐皮（200克）雞蛋（8個）蝦皮（20克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）乾菜包子的做法步驟1、乾菜提前泡好，洗淨擠幹水份2、切碎3、豆腐皮切碎4、粉絲提前泡好瀝乾水切碎...
“梅乾菜醬肉包子這樣做蓬鬆宣軟，醬香濃郁，咬一口，停不下來。”食材明細主料自磨麪粉（800g）五花肉（500g）梅乾菜（250g）輔料大蔥（1顆）生薑（1塊）調料鹽（適量）雞精（半勺）五香粉（1勺）胡椒粉（1勺）花椒粉（1勺）生抽（2勺）老抽（1勺）黃酒（1.5勺）甜麪醬（1勺）花生...
食材明細主料豬肉末（適量）梅乾菜（適量）普通麪粉（適量）黑全麥麪粉（適量）輔料酵母粉（少許）木糖醇（少許）蒜末（少許）紅蔥頭（少許）調料蠔油（少許）香油（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豬肉梅乾菜全麥包子的做法步驟1、準備:普通面...
包子是我們中國特有的食物之一，北方的人們以麪食爲主，所以包子，饅頭、餃子和麪條是北方人們一天所吃的食物。而包子是在裏面包上蔬菜和肉或者其他的食材。所以，包子有很多種餡料，例如：豬肉韭菜餡，白菜羊肉餡、幹蕨菜包子，還有...
食材明細主料包菜（半斤）淡菜乾（二兩）麪粉（一碗）輔料水（適量）酵母粉（適量）油（適量）鹽（兩勺）黃豆醬（兩大勺）胡椒粉（一勺）原味（口味）蒸（工藝）一天（耗時）普通（難度）包菜淡菜乾餡包子的做法步驟1、淡菜乾提前泡發（我泡了10個小時）。2、麪粉加入適量酵母...
“週末有空就準備一些包子，上班的早餐就輕鬆了好多，最近愛上了南瓜，所以就做了南瓜包子。”食材明細主料梅乾菜（適量）豬肉餡（適量）南瓜（適量）麪粉（500克）酵母（5克）輔料香油（適量）花生油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）姜（適量）蔥（適量）鹹香（口...
“喜歡吃乾菜，用來包包子或者煮乾菜面，特別香。乾菜是我姑姑專門給我們曬的，冬天收蘿蔔的時候，取蘿蔔嫩葉洗乾淨後在籠上蒸透，之後再鋪在房頂曬乾。吃的時候用子泡發，配上五花肉，真叫一個香。”食材明細主料玉米麪（40克）白麪（26...
“菜糰子不分季節，愛吃就辦，簡單，有啥包啥！今天來款海鮮糰子！看着就流口水吧，超級好吃！說到糰子大家會不會想到“熊出沒的白熊糰子”哈哈……”食材明細主料扇貝（200克）乾菜（100克）粉條（100克）幹香菇（50克）胡蘿蔔（一根）麪粉（250克）玉米粉...
“梅乾菜是我們那裏的特產，無論做什麼菜，梅乾菜屬於百搭，都能加一點調調味。在嵊州，梅乾菜餅更是街頭最常見的小吃。這一次我用梅菜餡做了包子。味道也還不錯哦。”食材明細主料低筋麪粉（適量）酵母（適量）輔料梅乾菜（適量）五花肉...
“怎麼讓蒸好的菜包子裏的菜最終還是綠油油是關鍵哦！！！”食材明細主料中筋粉（500g）牛奶（270g）乾酵母（6g）青菜（750g）香菇（適量）香乾（適量）輔料鹽（4g）糖（15g）芝麻油（15g）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香菇豆乾菜包子的做法步驟1、先準備...
可以。梅乾菜炒熟與不炒熟都不會影響包子本身的口感和食用價值，如果炒熟建議等梅乾菜放涼了再用，如果是熱的直接放進包子中，包子皮很可能會收縮，影響外觀，炒熟的梅乾菜餡做包子，一般需要蒸25到30分鐘左右，如果沒有炒過則蒸的...
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