眉豆肉片的做法 - 眉豆肉片怎麼做

“眉豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和氰甙、酪氨酸酶等，眉豆衣的B族維生素含量特別豐富。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

眉豆肉片的做法步驟

• 1、眉豆去邊上的絲，洗乾淨

• 2、瘦肉洗乾淨待用

• 3、眉豆切絲

• 4、瘦肉切片後再切絲

• 5、瘦肉用生粉拌一下

• 6、準備好炒菜用的配料：蔥白，蒜米，肉姜

• 7、炒鍋放油爆香配料

• 8、把肉絲放入鍋內炒八成熟，加點老抽配顏色，在把眉豆放入炒最後調味

• 9、出鍋稍裝飾

小竅門

眉豆一定要炒熟才行