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食材明細主料牛腩（適量）紅蘿蔔（適量）辣椒（適量）輔料鹽（適量）茶籽油（適量）醬油（適量）味精（適量）孜然粉（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅蘿蔔丁炒牛腩的做法步驟1、牛腩先處理腥味燉爛，2、燉好的牛腩，紅蘿蔔丁，辣椒。3、先炒紅蘿...
食材明細主料牛腩（適量）紅蘿蔔（適量）輔料紅咖喱（適量）配料薑片（適量）咖喱（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅咖喱燜牛腩蘿蔔的做法步驟1、牛腩用十三香、生抽、白糖、生粉醃好待用。2、燒熱鍋倒入適量橄欖油先放入薑片，再把醃好...
食材明細主料牛腩（適量）輔料蘿蔔（適量）配料鹽（適量）花椒（適量）大料（適量）香葉（適量）桂皮（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛腩燉蘿蔔的做法步驟1、準備牛腩，蘿蔔，蔥，姜2、準備冰糖和配料3、鍋中加水放入牛腩汆燙，4、汆燙好的牛腩...
食材明細主料牛腩（1斤）輔料蘿蔔（1只）調料鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蘿蔔牛腩的做法步驟1、將牛腩洗。2、將蘿蔔去皮切塊待用。3、撈起牛腩，切成適量的大小，將切好的牛腩與蘿蔔一起入鍋燒開，文火燉半小時。4、成...
“牛腩燉蘿蔔，經典搭配。”食材明細主料牛腩（500g）蘿蔔（500g）輔料姜（適量）蔥（少許）花椒（少許）八角（1個）蒜（適量）調料柱侯醬（2匙）醬油（2匙）蠔油（1匙）食鹽（適量）食用油（適量）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蘿蔔燉牛腩的做法步驟1、準備的食材...
食材明細主料牛腩（800克）白蘿蔔（1個根）輔料蔥（20克）姜（3兩）蒜蓉（20克）八角（1枚）花椒（10粒）配料花生油（20克）腐乳（2塊柱）豆瓣醬（30克）蠔油（1勺）料酒（30克）醬油（20克）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蘿蔔牛腩煲的做法步驟1、先把牛腩洗淨。2、濾...
食材明細主料牛肉（250g）馬鈴薯（一個）洋蔥（半個）香菜（2棵）蔥（一棵）胡蘿蔔（一個）輔料花椒（適量）白砂糖（適量）食用油（適量）玉米澱粉（適量）蒜（三瓣）薑片（4片）生抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）八角（適量）桂皮（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅蘿蔔燜牛腩...
“秋冬季節正是蘿蔔上市的季節，今來道蘿蔔紅燒牛腩，鮮香酥爛，蘿蔔清甜，非常的美味下飯！”食材明細主料新鮮牛腩（適量）蘿蔔（適量）輔料生薑（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）黃酒（適量）鹹香（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）普...
“湯汁濃郁，牛肉酥爛，酸甜口感，是一道不可多得營養美味下飯菜！”食材明細主料牛腩（適量）西紅柿（一個（大的））胡蘿蔔（一條）輔料花生油（適量）鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）姜（適量）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蕃茄胡蘿蔔紅燒牛腩的做法步...
“牛肉的營養價值很高古有“牛肉補氣，功同黃芪”之說。把牛肉煲至酥爛，不但香氣四溢，口味極佳，也更適合體弱氣虛的人食用。尤其是產後的媽媽。”食材明細主料牛腩（1.5磅）胡蘿蔔（2根）輔料姜（5片）蔥（3根）幹辣椒（3根（自選））八角（2顆）花椒（10...
“寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯...
食材明細主料牛腩（約600克）胡蘿蔔（2根）輔料八角（1個）桂皮（1塊）蔥（1段）姜（4片）良姜（1塊）砂仁（1個）草果（1個）香葉（3片）辣椒（3個）生抽（2勺）老抽（1勺）鹽（適量）鹹香（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅燒牛腩胡蘿蔔的做法步驟1、牛腩一塊，反覆水洗乾淨，這是2...
“雖然已到春天，下點雨天還是挺冷的，買了塊牛腩，家裏剛好還有一個白蘿蔔，那就做個蘿蔔西紅柿燉牛腩。牛腩蘿蔔和西紅柿的結合，牛腩軟爛入味，蘿蔔也吸收了肉香，吃起來既暖和又解饞。”食材明細主料牛腩（500g）白蘿蔔（1個）西紅柿（1個...
“老公總是說要多吃些牛肉，尤其是小傢伙，多吃些能長得壯實些。。。而有的時候呢，他就在我耳邊不停的唸叨“我要吃牛肉”，還配以非常幽怨的眼神。。。最後我總是被他“打敗”，然後就得任勞任怨的去做“煮婦”。。。這道牛肉...
食材明細主料牛腩（適量）白蘿蔔（適量）辣椒（適量）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）白蘿蔔片炒牛腩的做法步驟1、燉好的牛腩，2、白蘿蔔切片，辣椒切丁，3、先炒白蘿蔔片，4、炒熟，5、放進燉好的牛腩，6...
食材明細主料蘿蔔（一個）牛腩（兩斤）輔料姜（適量）自制西瓜皮辣椒醬（適量）豆瓣醬（兩勺）紅燒醬油（適量）原味（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蘿蔔牛腩的做法步驟1、去掉牛腩上的油，然後切塊。2、牛腩切塊後放入冷水鍋裏開火，去掉牛腩裏面的...
“大家好！我是肉肉廚~這幾天炎熱的廣州終於有點入秋的感覺了，突然菜市場冒出來了很多賣羊肉，牛肉的檔口。天氣冷了嘛！！所以今天我做了一煲非常適合秋冬天氣吃的菜餚---蘿蔔牛腩煲。這個菜有滋補暖身的效用，非常適合冬天吃！希...
食材明細主料雞腿肉（500g）胡蘿蔔（一根）輔料洋蔥（一個）醬油（5ml）青椒（一個）紅椒（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅蘿蔔炒雞丁的做法步驟1、準備好雞腿肉，和洋蔥，青紅椒2、把雞腿肉切成小丁待用3、加入醬油和料酒，攪拌均勻待用...
食材明細主料蘿蔔（適量）牛腩（適量）輔料油（適量）生薑（適量）蒜（適量）醬油（適量）老乾媽辣椒醬（適量）紅燒肉剩下的油（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒蘿蔔牛腩的做法步驟1、原料圖，牛腩洗淨浸泡出血水，蘿蔔去皮。2、牛腩和蘿蔔分...
食材明細主料牛腩（300克）白蘿蔔（500克）輔料幹山楂（4個）香菜（3根）幹辣椒（5個）配料生薑（1大塊）大蒜（3粒）食用油（3湯匙）小天鵝火鍋料（80克）花椒（20粒）八角（2粒）太太樂雞粉（1茶匙）味極鮮醬油（1湯匙）白糖（1茶匙）白酒（半湯匙）鹽（適量）麻辣（口味）燉（工藝）數小時（耗...
“牛腩，益氣養胃，促進康復，延緩衰老。”食材明細主料牛腩（300克）白蘿蔔（1條）輔料油（適量）姜（1塊）鹽（適量）酒糟（1湯匙）八角（1只）桂皮（1小塊）小茴（少量）瑤柱（適量）鹹香（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）牛腩炒蘿蔔的做法步驟1、牛腩抹少許鹽蒸熟後...
蘿蔔牛腩作爲一道正宗的廣東美食，一直以來深受廣大男女老少的喜愛，烹飪方法也被演變的越來越多?但是你的烹飪方法真的正確?夠地道嗎?牛腩到底是指哪個牛的哪個部位呢，應該怎麼選取呢?真的是燉的越久越好吃嗎?蘿蔔真的不...
食材明細主料蘿蔔（1500克）牛腩（500克）輔料八角（適量）花椒（適量）桂皮（適量）姜（適量）辣椒（適量）配料花生油（適量）醬油（適量）糖（適量）原味（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蘿蔔牛腩的做法步驟1、牛楠切塊，蘿蔔切成滾刀塊，八角、桂皮、花椒洗淨備用...
食材明細主料紅蘿蔔（500g）牛腩（500g）輔料花生油（適量）蒜頭（適量）姜（適量）蠔油（適量）醬油（適量）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅蘿蔔燉牛腩的做法步驟1、洗乾淨削好皮，切塊。2、放油熱一下，放入蒜頭姜牛腩爆炒，加入蠔油。3、轉砂鍋...
食材明細主料牛腩（適量）輔料白蘿蔔（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）牛腩蘿蔔的做法步驟1、牛腩洗淨切塊2、牛腩焯水，白蘿蔔切丁待用。3、熱鍋冷油，蔥薑蒜八角桂皮下鍋，炒出香味放切好的牛腩4、加料酒、生抽、老抽，少許...
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