蘿蔔牛腩的做法 滿屋飄香--蘿蔔牛腩 蘿蔔牛腩怎麼做

“牛肉的營養價值很高古有“牛肉補氣，功同黃芪”之說。把牛肉煲至酥爛，不但香氣四溢，口味極佳，也更適合體弱氣虛的人食用。尤其是產後的媽媽。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘿蔔牛腩的做法步驟

• 1、牛腩洗淨切塊，冷水下鍋，煮5分鐘後撈出，清洗淨備用。

• 2、準備好所有配料和調味料

• 3、炒鍋放適量油，燒熱後把蔥姜煸香

• 4、再放入豆腐乳、黃醬翻炒一下加入少量開水。

• 5、倒入牛腩加醬油、冰糖燜煮一小會

• 6、再加入八角、陳皮、花椒等其餘配料和適量開水

• 7、煮開後，轉入砂鍋，放入胡蘿蔔大火燒開，小火慢煲2個小時（或放入慢燉鍋煲數小時）。