紅燒蘿蔔牛腩的做法 - 紅燒蘿蔔牛腩怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒蘿蔔牛腩的做法步驟

• 1、原料圖，牛腩洗淨浸泡出血水，蘿蔔去皮。

• 2、牛腩和蘿蔔分別切大塊，姜蒜拍散備用。

• 3、燒開水放牛腩氽去血水，用冷水衝去浮沫，瀝乾。

• 4、起油鍋，下姜蒜爆香。

• 5、放入牛腩翻炒。

• 6、倒入適量醬油和紅燒肉剩下的油，炒勻。

• 7、加水淹至牛腩，大火收氣後再中火燒製20分鐘。

• 8、放老乾媽辣椒醬和蘿蔔，燜熟即可。

小竅門

買了600克的牛腩，我一餐肯定是吃不完的，所以在放蘿蔔和辣椒之前已經盛出一部分，下次和土匪一起吃。
整個過程沒有放鹽，因爲醬油、辣椒和剩油都夠鹹了，最後吃口味正好