蘿蔔西紅柿燉牛腩的做法 【蘿蔔西紅柿燉牛腩】 蘿蔔西紅柿燉牛腩怎麼做

“寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。但是牛肉味甘性平，偏溫有很多人接受不了。白蘿蔔入肺，性甘平辛，歸肺脾經，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通白蘿蔔便的功效。主治​：肺熱、便祕、吐血、氣脹、食滯、消化不良將它兩者放在一起就會中和它兩的性質，怕上火的人也可以食用了。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘿蔔西紅柿燉牛腩的做法步驟

• 1、材料：牛腩500克白蘿蔔1個西紅柿2個調料：料酒1湯勺八角2個香葉2片花椒少許生薑1小塊幹辣椒1個鹽適量味精適量調和油1湯勺

• 2、牛腩焯水，撈起備用

• 3、生薑西紅柿和蘿蔔洗淨，切菱形切片

• 4、放入2個八角2片香葉花膠少許1小塊生薑爆香

• 5、倒入調和油

• 6、倒入牛腩煸炒

• 7、倒入高壓鍋接着倒入料酒，壓20分鐘。

• 8、接着倒入西紅柿再壓5分鐘就可以出鍋了

小竅門

蘿蔔和西紅柿一定要切大個才耐壓哦
牛腩切大塊才好吃哦