有關黃鱔蒸小肉圓的做法的精選大全
“喜歡下廚,給最愛的人做飯。每每看到他們吃的津津有味時就是我最滿足的時刻!”食材明細主料黃鱔(一條)肉醬(三兩)輔料蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)色拉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃鱔蒸小肉圓的做...
食材明細主料黃鱔(2條)輔料大米(100g)水(1000毫升)調料油(少量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黃鱔粥的做法步驟1、黃鱔剪尾巴放入電飯鍋煮。2、煮大概20分鐘撈出,放入洗乾淨的大米。3、準備拆魚骨。4、拆好的魚肉。5...
食材明細主料芋頭子(250g)瘦肉(10g)輔料生薑(適量)蔥(適量)澱粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸肉圓的做法步驟1、芋頭子蒸熟,肉泥調味加澱粉,和勻2、上蒸籠,捏丸子形狀3、約十五分鐘蒸熟,少量蔥花,完成...
食材明細主料鱔魚(1條)輔料鹽(適量)料酒(適量)白糖(適量)鮮醬油(適量)蔥薑蒜(適量)紅辣椒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸鱔魚的做法步驟1、黃鱔洗淨後加鹽、料酒醃製一會。2、然後擺入盤中。3、放入鮮醬油、少許白糖、姜...
“天冷最愛一鍋燉,今天把黃鱔、百葉結、蘑菇與鹹肉一起燉湯,有葷有素味道鮮,就這一鍋還真能抵上2菜1湯呢”食材明細主料黃鱔(3條)蘑菇(100克)百葉結(100克)鹹肉(1小塊)輔料調和油(少許)料酒(2勺)鹽(少許)白胡椒粉(少許)蔥花(少許)薑片(3片)蒜...
“老爸在飯店吃的這道菜,回家照葫蘆畫瓢的,呵呵,味道不錯!”食材明細主料黃鱔(兩條)臭豆腐乾(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料料酒(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸黃鱔臭豆腐的做法步驟1、黃鱔洗淨,切斷。2、臭乾子...
食材明細主料小黃魚(260克)鹹肉(115克)輔料薑絲(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉蒸小黃魚的做法步驟1、材料:小黃魚(已洗淨)、鹹肉(已切成片)、薑絲2、在已洗淨的小黃魚中加適量的鹽。3、...
食材明細主料黃鱔(200g)魚漿(200g)洋蔥(1/4棵)芥藍(兩根)輔料大蒜(一瓣)姜(10g)橄欖油(10g)料酒(5g)鹽(5g)白胡椒(5g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃鱔凍的做法步驟1、配料:黃鱔、魚漿、洋蔥、芥藍調味(大蒜、姜、橄欖油、料酒、鹽、白...
食材明細主料黃鱔(700g)輔料臘肉(250g)生薑(1塊)蒜頭(2個)料酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)香蔥(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)臘肉燒黃鱔的做法步驟1、黃鱔殺好去內臟,洗淨後剪成小段。2、蒜頭剝去外層薄衣,生...
“野生黃鱔的鑑別:野生黃鱔具有兇猛的特性,頭大尾細,背灰黃色,腹部金黃且帶有黑點。人工飼養黃鱔:腹部黃色不明顯,身上花紋不清晰且模糊,尾巴短小。野生黃鱔去肚腸洗淨血水後去頭帶骨切段;自制臘肉切薄片,少許素油爆出臘油放...
20分鐘。黃鱔是我們日常生活中常見的一種食用魚類,做法非常簡單。用開水蒸10到15分鐘即可,但由於黃鱔體內含有寄生蟲,需要高溫蒸20分鐘纔算最佳。其次在蒸黃鱔之前,最好用刀在黃鱔身上劃幾道。另外,提前將水燒開,再放入黃鱔...
黃鱔有很多藥用功效,因此也經常被端上飯桌。不管是他的肉還是血、頭,都有很高的營養價值。今天我們要爲大家介紹的就是怎麼蒸黃鱔,讓你們在家也可以自己做出美味又營養的菜餚。準備好小本本了嗎?睜大眼睛看清楚咯。一、怎...
“口味清淡,適合各種人羣。鱔魚有補血益氣之功效,對病人補身體非常合適。”食材明細主料鱔魚(500g)輔料生薑(適量)大蒜米(適量)鹽(適量)紫蘇(適量)菜子油(適量)雞精(適量)老抽(適量)清淡(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燜黃鱔的做法步驟1...
食材明細主料胡蘿蔔(半根)豬肉(500g)輔料料酒(1勺)雞蛋(1個)生抽(1勺)糖(少量)鹽(2小勺)蔥花(適量)生薑(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸胡蘿蔔小肉圓的做法步驟1、豬肉剁成末、姜切末、胡蘿蔔切末2、把肉末放入碗中,放姜未、...
“前幾天鄉下的鄰居挖到一條野生的超級大黃鱔,足足8兩種,老爸花高價買下特地送來給我和兒子吃。前幾天對這種大葷實在提不起興趣,一直用冰水養着。今天再不下手,恐怕活不到明天了,怕辜負老爸一番苦心。下決心結束了這條鱔...
20分鐘左右。黃鱔的做法一般分清蒸和紅燒兩種,如果是清蒸的話,要注意黃鱔的處理方式。不要把黃鱔切成段,這樣很容易把肉蒸爛,只需把黃鱔用刀切割一下,但是不要把皮也切斷了,還是要連在一起,這樣蒸出來纔好吃,還要房上薑片去腥...
“夏天又到了吃黃鱔的季節,黃鱔不僅爲席上佳餚,其肉、血、頭、皮均有一定的藥用價值。據《本草綱目》記載,黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風溼等功效。黃鱔肉性味甘、溫,有補中益血,治虛損之功效,民間用以入藥,可治療虛勞...
20分鐘。黃鱔的做法很多,包括做湯、紅燒等等,然而清蒸是日常生活中最爲常見的一種;黃鱔前期的處理比較複雜,需要清洗乾淨,在蒸煮的時候,時間的把握決定蒸出來黃鱔肉質的口感是否鮮嫩。...
黃鱔,就是平時說的鱔魚,其富含DHA和卵磷脂,有益智補腦的功效,是成長期兒童的上好食物。因其脂肪含量低,肉質細嫩,也是大多數人都愛好的美味。夏末秋初,正是品嚐黃鱔肥美鮮嫩的好時節,大家快來學幾道黃鱔的家常做法,滿足一下自...
“第一次做,平時都是先生做這種大菜,今天買回材料後臨時有工作去加班,怕材料不新鮮,於是自己動手試了一次。味道還不錯,跟大家分享。”食材明細主料鱔魚(300g)輔料黃瓜(適量)韭菜(適量)水芹菜(適量)辣椒(適量)薑片(適量)蒜片(適量)料酒(少...
20分鐘。黃鱔的做法一般分清蒸和紅燒兩種,如果是清蒸的話,要注意黃鱔的處理方式,不能把黃鱔切成段,這樣就很容易把肉蒸爛,正確的做法是把黃鱔用刀切割一下,但是不需要把皮切斷,可以連在一起,蒸的時候可以放上薑片去腥,這樣蒸20...
“前幾天吃宵夜名吃——盤龍,不是很過癮,決定自己做!”食材明細主料小黃鱔(300)輔料大蒜頭(三分之二個)辣椒粉(2勺)花椒(看個人喜好)菜籽油(100ml)鹽(適量)朝天椒(20個)蔥(適量)紫蘇(適量)姜(適量)中辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)盤龍黃鱔...
“黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風溼等功效。可治療虛勞咳嗽、溼熱身癢、痔瘻、腸風痔漏、耳聾等症。今天上午接到LG的電話,說在菜場裏買了條小小的野生黃鱔,讓我等一下下樓去接一下。接到後,關照我清蒸或紅燒。我有...
20分鐘。黃鱔一般蒸20分鐘左右就能吃了,也可根據黃鱔的多少和切片的厚度而延長蒸的時間。煮熟的黃鱔會香味撲鼻,而沒完全熟的黃鱔會有股明顯的血腥味。黃鱔蒸好後用筷子戳一下,若可以輕鬆戳透的即代表已經熟了可以放心食...
10分鐘至20分鐘。黃鱔的個頭不一樣,蒸的時間也會稍有不同。蒸黃鱔時,將黃鱔宰殺好,清洗乾淨,沸水下鍋焯水,控幹水分放入盤子中,添加薑片、蒜瓣、蔥段等佐料,熱水下鍋蒸熟即可。黃鱔的烹飪方式多樣,可以製作清蒸黃鱔、紅燒黃鱔...
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