驢肉豆皮卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 驢肉剁成肉泥，加蔥姜，料酒，鹽，十三香，胡蘿蔔丁、青椒丁、香菇丁、蠔油，色拉油攪拌成餡。

2. 餡料醃一會後，把餡料鋪在豆皮上，慢慢捲起

3. 捲成春捲樣子，可以用蔬菜扎一下，燙過得蔬菜更好些

4. 逐個弄成春捲狀，入蒸鍋，蒸20分鐘

5. 蒸完豆皮有點皺褶了，確保肉能蒸熟就ok，因爲驢肉很嫩，即使時間長點也無所謂。

6. 可以按自己喜歡的口味調點料汁，驢肉很香嫩，直接吃也不錯啦