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在人們日益追求生態環保，關注飲食安全與健康的今天，採食野菜開始風靡起來，並逐漸成爲了一種時尚飲食。而蕨菜因其分佈較廣，數量較多成爲了最普遍的食用野菜之一，它口感清新、蕨香馥郁，而且營養豐富，享有“山菜之王”的美譽。...
“粗茶淡飯最養人平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料蕨（1500g）輔料植物油（5g）紅辣椒（100g）大蒜（5顆）調料鹽（50g）鹹鮮（口味）炒（工藝）數天（耗時）神級（難度）撲蕨的做法步驟1、採的新鮮蕨。2、去頭尾洗乾淨綽水。3、涼幹水...
“大家肯定都吃了，不過已經進入尾聲了。好久沒有吃，早上碰到就來了一把。味道很好很是下飯。”食材明細主料蕨菜（1把）酒糟（半勺）輔料香蔥（1棵）配料料酒（適量）調和油（適量）鹽巴（適量）味精（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒糟炒...
蕨菜是野菜中的一種，野菜在大山上很多，野菜的營養價值都比較的高，相比於超市裏的蔬菜，野菜的價格比較低，同時採摘野菜也是一個非常有樂趣的過程，跟着自己家中的老人有經驗的去採摘野菜，能夠很開心的吃到美味食物，還能夠促進身...
今天給大家分享的是一道美食——香蒜拌蕨菜。我想大多數人對蕨菜應該都很熟悉，也比較愛吃，但因爲蕨菜是季節性食材，一半到3.4月份才能夠吃得到，所以，對於不太瞭解它的朋友來說，就太知道怎麼做好吃了，所以，不瞭解它的朋友們，請...
食材明細主料豬瘦肉（200克）香辣蕨菜（1袋）輔料油（適量）生抽（適量）鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）味精（適量）澱粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣蕨菜炒肉的做法步驟1、豬肉切薄片，放入鹽、澱粉醃十分鐘。2、香辣蕨菜拆封放小碗備用...
食材明細主料臘肉（適量）鮮蕨菜（適量）輔料蒜包（適量）幹辣椒（適量）蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）蒜葉（適量）甜味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）蕨菜炒臘肉的做法步驟1、準備好新鮮的蕨菜，洗淨，臘肉，蕨菜焯水切段、臘肉...
說到香菇蕨菜想必不少吃貨朋友們一定不會對此感到陌生吧，香菇蕨菜是我們日常生活中十分常見的一種蔬菜，香菇蕨菜營養價值十分豐富，可以補充我們人體每日所需的營養元素，對我們的身體健康十分有好處，那麼，香菇蕨菜做法有哪些...
“喜歡吃蕨菜，特別是喜歡經過醃製的香辣蕨菜，不論是炒肉或是炒素菜配一點香辣蕨菜在裏面特別下飯。蕨菜是一種營養價值很高的野生蔬菜，含有豐富的蛋白質、糖類、有機酸、纖維素和多種維生素，有提神、去油膩、助消化的作用...
“採茶季到了，父母都忙的不得了，乾着急幫不上忙，小時候學校裏都會安排一週時間勤工儉學採茶，那是最快樂的日子了。茶山上常常能採到蕨菜，毛筍，水竹筍，什筍，帶回家就是一碗好菜。這次回家，有滿載而歸了，晚上趕緊燉上，全家都愛吃。...
蕨菜一般用於涼拌，夏天吃清爽可口被加工醃製的蕨菜也受到非常多人的喜愛，不過也有說蕨菜中含有致癌成分，吃了容易中毒，但也有說是清熱解毒的，那到底哪種說法是正確的呢？現在我們就來了解一下蕨菜真的有毒嗎？跟着小編一起來探...
“清明時節雨紛紛，今年的清明沒有雨，正好掃墓，一路爬山一邊採蕨忙得不亦樂乎，採來的蕨和韭菜，大蒜，辣椒一起煸炒，無需雞精味精，美味天成。”食材明細主料蕨（200g）紅辣椒（2個）大蒜（1顆）韭菜（50g）輔料植物油（10g）鹽（3g）生抽（3g）微辣（口味）炒（工藝...
“27的老家，蕨溪，是一個盛產蕨溪草的小鎮，每年冬天，用蕨溪草的根做成的蕨根粉，是27一家必買的~蕨根粉清熱、解毒，相當下火，純天然，無污染，相當不錯的綠色食品。很多外地不怎麼習慣蕨根粉的味道，因爲有腥味，但是，純純的蕨根粉所帶...
食材明細主料香菜（適量）輔料蕨根粉（1包）小辣椒（少許）原味（口味）未知（難度）涼拌香菜蕨根粉的做法步驟1、燒水，蕨根粉放入鍋中煮熟2、我煮了10多分鐘，撈出放冷水中浸泡一會兒15分鐘左右3、撈出備用4、熱油放辣椒圈和薑片5、香菜放入...
蕨菜是一種我們常見的蔬菜，蕨菜具有很高的營養價值，不僅利尿、排毒、降血壓還能夠增強身體機能，是一種很好的蔬菜，同時它也具有十分強的藥用價值。食用蕨菜對人體有益。蕨菜要怎麼做纔好吃呢？下邊小編就來給大家介紹一下香...
孩子們喜歡，家長們滿意，這道香腸炒蕨菜家常菜可謂是夏季清涼開胃的佳品，簡單易學，輕鬆好做，美味可口，開胃主食。香腸負責開胃，增添食慾，蕨菜負責清熱解毒，促進腸胃蠕動，一紅一綠，色彩鮮明對比，在視覺上給人強而有力的衝擊感，下面就...
“自己動手做麪食的最大好處就是，可以自由發揮創意，把能想到的都能變成美味可口的美食。昨日想自己做油餅吃，本想製作蔥油餅，後看到冰箱中的蕨菜，忽然想不知放在餅中會是什麼滋味，應該會很香吧。”食材明細主料麪粉（300克）蕨...
食材明細主料野蕨（適量）紅辣椒（適量）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）味精（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香辣野蕨菜的做法步驟1、備蕨菜，辣椒絲。2、燒油放進辣椒炒香，3、放進蕨菜炒勻，4、放點鹽入味，5、炒熟軟，6、淋上生抽，7...
“蕨根粉是從野生蕨菜的根裏提煉出來的澱粉。是直接將蕨菜根部洗滌、搗碎、過濾、曬乾而成，保留了蕨菜根裏大部分營養，對人體有較大的保健作用。《本草綱目》載“蕨根祛熱解毒，利尿道，令入睡，補五臟不足”。”食材明細主料...
“這個在做法上類似我們雞西有名的雞西辣菜，我們雞西冷麪和辣菜吃過的人沒有說不好吃的，離開家鄉的雞西人，最懷念的也就是雞西冷麪和辣菜的這個味兒，任何地方是吃不到的（還有舉世無雙的雞西刀削麪）。雖然自家做的這個拌蕨菜...
“喜歡吃蕨菜，特別是喜歡經過醃製的香辣蕨菜，不論是炒肉或是炒素菜配一點香辣蕨菜在裏面特別下飯。蕨菜是一種營養價值很高的野生蔬菜，含有豐富的蛋白質、糖類、有機酸、纖維素和多種維生素，有提神、去油膩、助消化的作用...
“又是一年吃野菜的季節，蕨菜營養豐富，含豐富的胡蘿蔔素、維生素、蛋白質、脂肪、糖、粗纖維。蕨菜不僅可以涼拌、炒，還能炸着吃。香酥炸蕨菜，真正的野菜美味。”食材明細主料蕨菜（500克）裹炸粉（200克）輔料花生油（適量）鹽（4克）五...
“陽春三月，春暖花開，各種各樣的野菜都紛紛冒出嫩芽來，約上三五親朋或好友一起踏青爬山，採上一捧蕨，兩袋野艾，三兩香椿，回家或炒或煎超級美味喔。今天萍姐用手撕的方法處理蕨菜，讓蕨菜更加美味，喜歡的朋友可以試試做。”食材明...
“蕨根粉是從野生蕨菜的根裏提煉出來的澱粉類做成的粉絲食品。因爲蕨菜的根是紫色的，所以做出的粉絲也就成了“黑粉絲”。蕨根分佈於陝西漢中、四川九寨溝、平武等一帶深山，天然野生無污染，蕨根粉經現代工藝取其根部澱粉...
現在的蕨菜一年四季都可以看見了，但是它的生長卻只是在春天。但是它的美味，讓人們用各種方法將它儲存在了一年四季當中，以方便隨時可以吃到。這是蕨菜作爲一種野菜的特殊殊榮。想要做出一道好吃的蕨菜，就要選好一份好吃的...
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