自制香蕉芝士蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.消化餅裝入保鮮袋敲碎，擀開成細沙粒狀。

2.餅乾碎放入融化的黃油中拌勻。

3.將拌勻的餅乾碎壓入模具底部備用。

4.奶油奶酪室溫軟化，打至順滑。

5.煉乳，黃油，紅糖放入鍋中，紅糖先和煉乳拌一下。

6.然後讓黃油馬上融化攪拌至塗圖上這個粘稠狀態。

7.將第六步的溶液倒入已經打好的奶酪中。

8.攪拌均勻後的狀態。

9.香蕉壓成泥，倒入奶酪中攪拌均勻。

10.加入雞蛋攪拌均勻。

11.加入香草粉拌均勻。

12.乳酪糊倒入模具中，隔水烤，180度約40分鐘，晾涼後冷藏6-12個小時候裝飾食用。

烹飪技巧

1）煉乳，黃油，紅糖放入鍋中的時候，一定要很小的火，必要時要離火，只要讓鍋有溫度就好，讓黃油迅速化開，材料攪拌粘稠狀。2）如果想吃到香蕉肉，可以不用壓的很碎。3）表面裝飾的香蕉上，我塗抹了蜂蜜和紅糖。