農家手撕大拌菜的做法 - 農家手撕大拌菜怎麼做

食材明細

• 醬香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

農家手撕大拌菜的做法步驟

• 1、鍋裏稍微多加點油，涼油下辣椒絲

• 2、小火炸香

• 3、炸香的辣椒絲連油帶辣椒盛出，放涼備用

• 4、大白菜洗淨控水，最好用葉大幫小的白菜

• 5、大白菜撕成塊，不用切，直接用手撕比較好

• 6、黃瓜和尖椒分別切片，尖椒忘拍了

• 7、把黃瓜片、尖椒塊(忘拍了)、撕碎的幹豆腐放到裝白菜的容器裏

• 8、香菜洗淨控水

• 9、發芽蔥斜切成段，香菜掰成短一些的段，一起放到容器裏

• 10、倒入農家醬

• 11、戴上一次性手套，抓拌均勻

• 12、最後倒入放涼的辣椒絲和紅油

• 13、抓勻即可

• 14、成品，清爽下飯。

小竅門

吃的就是醬香味，我沒加鹽和其他調味料