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食材明細主料雞腿（2只）香芋（3兩）輔料味極鮮（1勺）蠔油（1勺）五香粉（1調料勺）蔥花（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香芋無骨雞的做法步驟1、買的雞腿讓老闆剔骨比較快；自己剔也容易，不熟手用廚房剪會快一點。洗乾淨後切塊，放入味...
食材明細主料雞中翼（適量）彩椒（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）五香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）無骨雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨去中間的骨，用剪子剪掉裏連着骨頭的筋，然後用力把雞肉整個扒下來。骨頭去掉雞肉中間是筒狀...
“粉粉的芋頭，配上鮮香的排骨，香芋的味道完全被米吸收了，成品香糯可口，在寒冷的冬天裏，吃上一碗暖暖的粥，暖心又暖胃！”食材明細主料大米（1杯半）排骨（1根）玉米糝（少許）香蔥（1棵）芋頭（1小塊）輔料鹽（適量）雞精（少許）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時...
食材明細主料雞爪（2斤）輔料蔥（適量）料酒（適量）調料蒜末（一頭）小米辣（20個）辣椒油（適量）檸檬片（一個半）白醋版的配料耗油（20g）白醋（35g）香醋（30g）糖（20g）雞粉（5g）生抽（12g）鹽（4g）陳醋版的配料陳醋（60g）生抽（40g）蠔油（20g）糖（20g）香油（一點點）鹽（2g）酸辣（口味）其他...
食材明細主料排骨（適量）香芋（適量）輔料薑絲（適量）香蔥（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）黃酒（適量）胡椒粉（適量）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）排骨燒香芋的做法步驟1、排骨用清水浸泡一會兒，多洗幾遍去血水，加入適量鹽，胡椒粉，...
“排骨蒸香芋，排骨酥香入味，香芋粉糯，吸足了湯汁，非常鮮香，是一道健康美味蒸菜！”食材明細主料排骨（適量）香芋（適量）薑片（幾片）輔料稻米油（適量）生抽（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）排骨蒸香芋的做法...
“無骨雞爪，味道鮮美，酸辣爽口，口味獨特。”食材明細主料雞爪（適量）輔料檸檬（適量）辣椒油（適量）蒜（適量）蠔油（適量）雞精（適量）生抽（適量）香油（適量）糖（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）幹椒（適量）八角（適量）料酒（適量）陳醋（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡...
“香芋和排骨是絕配，排骨中帶芋香，芋頭中帶肉味～吃過絕對念念不忘～😀”食材明細主料排骨（200g）香芋（120g）輔料生抽（兩勺）老抽（半勺）鹽（適量）蒜（四瓣）澱粉（適量）料酒（幾滴）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香芋排骨的做法步驟1、香芋洗淨...
“有人不喜歡吃帶骨頭的咋辦，可以試試把雞翅去骨，塞進一些蔬菜一起烤，大人小孩都適合吃。可以選你自己喜歡的醃料醃製，蔬菜也可以挑自己喜歡的。”食材明細主料雞翅中（12個）紅椒（半個）黃椒（半個）青椒（半個）輔料檸檬（1片）芥末醬（1勺）醬...
“雞柳的做法很簡單，按照無骨雞柳的做法做出來的無骨雞柳，色澤金黃，外酥裏嫩”食材明細主料雞胸肉（500克）水（200克）雞蛋（2個）輔料雞柳醃料（50克）澱粉（50克）孜然（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）無骨雞柳的做法步驟1、單凍雞大胸肉500...
“特點：骨中帶芋香，香芋中有油味，芋軟骨鬆。”食材明細主料檳榔芋（700克）排骨（100克）澱粉（8克）輔料鹽（2克）味精（3克）雞精（2克）花生油（30克）啤酒（50克）蔥（1克）薑片（5克）澱粉（8克）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香芋蒸排骨的做法步驟1、排骨斬...
“在日本上大學的時候晚上放學會去料理店打工。那個時候我們店裏的招牌菜。因爲便宜好吃，所以特別受歡迎。有一次去後廚幫忙，看到大廚的製作過程。其實很簡單。好吃不是蓋的！和大家分享一下吧……”食材明細主料雞胸脯（30...
食材明細主料香芋（410克）肉骨（565克）輔料蔥花（適量）料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香芋肉骨湯的做法步驟1、食材：香芋、肉骨（已焯水）、蔥花2、將香芋去皮洗淨。3、放在案板上切開。4、隨後，將切好的香芋和已焯...
食材明細主料香芋（395克）軟骨（440克）輔料蔥花（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香芋煮軟骨的做法步驟1、食材：香芋（已去皮洗淨）、軟骨（已焯水）、蔥花2、將香芋放在案板上切開，待用。3、燒鍋...
“從小愛喝芋頭湯，特別是加了香蔥的，奶白的湯，香糯的芋頭，特別的好喝。每次媽媽做這個湯的時候，喝着湯就是倍感幸福的事，如今天加了排骨，營養更豐富，粗細搭配更棒哦。食材：荔浦芋頭半個、排骨適量。輔料：姜、香蔥、精鹽、香油各...
“美食來自於哪裏，真正的美味，也許它不只是大魚大肉，也許只是一個簡單的包子，簡單的一碗米粥，簡單的一碗素菜，也能讓人一生回味。自從去美食家就戀上美食的味道，戀上了廚房的味道，以前家裏用的調味料不多見。自從去美食天下學...
“自己動手給寶寶做放心小吃！”食材明細主料雞胸肉（1塊）輔料蒜瓣（5個）胡椒粉（1勺）雞蛋（1個）麪包糠（5勺）料酒（5ml）生粉（2勺）蒜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜香無骨雞柳的做法步驟1、雞胸切條，加入適量料酒、蒜蓉、胡椒粉醃製半小時...
“寒冷的冬天吃飯也要溫暖，煲仔菜和火鍋最能帶來熱氣騰騰的感覺。在廣東很多家庭喜歡在寒冷的冬季做一煲“熱辣辣”（是熱氣騰騰的意思）的菜餚端上餐桌一家人坐在一起品嚐家的味道。今天再來煲仔菜系列和大家分享一下，砂鍋...
“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料雞胸肉（300g）麪包糠（200g）雞蛋黃（2個）澱粉（20g）輔料姜（20g）蔥（1棵）白芝麻（20g）調料植物油（500g）鹽（3g）胡椒粉（2g）生抽（1勺）微辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）無骨雞柳的...
食材明細主料排骨（適量）香芋（適量）姜（適量）蒜（適量）桂皮（適量）冰糖（適量）八角（適量）香葉（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香芋燉排骨的做法步驟1、排骨斬成塊洗淨2、排骨冷水下鍋焯水...
“非常好吃的無骨雞爪，這都得益於市場裏有個雞爪哥，手藝嫺熟，很快就能剔好一個雞爪，於是特意買了這無骨雞爪，拿來做豉香雞爪，味道好極了，超級下飯的菜！”食材明細主料無骨雞爪（500g）蔥姜（適量）紅辣椒（四個）輔料白糖（一勺）豆豉（一勺）麻椒...
食材明細主料排骨（適量）香芋（適量）輔料蔥花（適量）薑絲（適量）調料食用油（少許）鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）香芋燒排骨的做法步驟1、排骨用鹽水浸泡一會兒，多洗幾次瀝乾備用。2、薑絲備用。3、加入...
食材明細主料芋頭（適量）排骨（適量）輔料薑末（適量）蔥花（適量）調料食用油（少許）鹽（適量）黃酒（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）香芋蒸排骨的做法步驟1、芋頭去皮切小塊鋪在深盤裏。2、排骨用清水浸泡一會兒，洗...
食材明細主料排骨（700克）輔料芋頭（5個）配料料酒（20毫升）老抽（30毫升）生抽（30毫升）鹽（4克）白糖（20克）八角（1枚）山楂片（20克）蔥（適量）姜（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芋香紅燒排骨的做法步驟1、排骨洗淨，過熱水淖一下。2、盛...
食材明細主料筒骨（800克）香芋（475克）輔料香蔥（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香芋筒骨湯的做法步驟1、食材：筒骨（已清洗焯水）、香芋（已去皮清洗）、香蔥。2、將香芋放在案板上切開。3、將筒骨...
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