美味幹鍋大蝦怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.72W
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料
冰鮮大蝦 :300輔料
幹辣椒 :少許花椒 :少許
孜然 :少許
生薑 :適量
大蔥 :適量
青蒜 :適量
料酒 :少許
精鹽 :少許
白糖 :少許
香乾 :50
蓮藕 :100
1. 大蝦洗淨瀝乾水分,脊背劃開去除蝦線,用料酒和精鹽碼味15分鐘待用。
2. 蓮藕洗淨切成厚片,幹辣椒切成粗節,生薑切絲,大蔥切寸節,青蒜切馬耳朵。
3. 鍋內下油充足,保持文武火,將幹辣椒、花椒、生薑下入,然後將大蝦放入不停翻炒。
4. 約5分鐘香氣溢出,加入蓮藕、香乾、孜然粉再炒2分鐘,最後加大蔥、青蒜翻勻起鍋。
這菜夠勁!