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食材明細主料黃豆（2把）苦菜（1把）清水（1000克）輔料食鹽（少許（可放可不放））其他（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）苦菜豆漿的做法步驟1、昨晚洗淨的黃豆，放清水浸泡。2、泡了一夜的黃豆。3、放豆漿杯中。4、苦菜洗淨。5、抓一把。6、...
食材明細主料豆腐（適量）輔料平菇（適量）配料黃醬（適量）郫縣豆瓣（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常豆腐的做法步驟1、豆腐切成片放鹽水裏面泡一會。2、把蔥，姜，蒜切成沫，平菇切成丁。3、把泡過...
“清口消夏”食材明細主料苦菊（1大把）輔料花生（20顆）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常涼拌苦菊的做法步驟1、準備花生碎。生花生不放油在熱鍋焙。晾涼使其乾脆，用蒜臼子碾碎。2、苦菊切4釐米長段，不要葉尖。3、熱鍋下...
“苦蕎五穀豆漿。”食材明細主料雁門清高苦蕎香米（20g）黃豆（10g）輔料紅豆（10g）綠豆（10g）花生（10g）核桃（10g）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦蕎五穀豆漿的做法步驟1、準備食材，可根據個人口味進行食材調整。2、將所有食材用料清...
食材明細主料雞蛋（4枚）苦瓜（1段）輔料鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜煎蛋的做法步驟1、雞蛋4枚苦瓜一段。2、雞蛋打散苦瓜切丁。3、苦葫倒入雞蛋液中，加鹽。4、鍋中加底油，倒入雞蛋液。5、兩面煎金黃即可。...
“豆漿稀飯是我小時候特別喜歡喝的一道粥，不光有營養，口感還非常的醇香，尤其是在生病時喝上一碗，再配上一道醬油泡仔姜，保你喝了神清氣爽！”食材明細主料東北大米（適量）輔料豆漿（適量）清淡（口味）煨（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆漿稀飯...
食材明細主料苦瓜（適量）黃豆（70克）輔料清水（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）苦瓜豆漿的做法步驟1、食材：苦瓜。2、黃豆（已泡發清洗）。3、將苦瓜清洗一下。4、放在案板上切開去瓤。5、切碎。6、隨後，將黃豆和苦瓜放入料理...
涼拌、清炒。1、做涼拌苦菊菜時苦菊菜不需要焯水，焯水後的苦菊菜會影響色澤和口感。做涼拌苦菊時可以少放點鹽這樣更能突出苦菊的清爽口感，調味汁可以熬粘稠點再涼拌苦菊菜。2、清炒苦菊前要先將苦菊放清水中浸泡半小時...
豆子或者做豆漿的原料變質。豆子的本質不好，出現黴變或者腐壞的情況，是會導致製作出來的豆漿帶有苦澀的味道。另外通常製作豆漿都會將豆子提前浸泡，要是用了浸泡豆子的清水製作豆漿的話，也會出現發苦的情況，所以要注意不要...
“這款家常苦瓜釀從小食到大，滿滿家的味道。和外面的苦瓜釀不同，用料（🐷肉）太多😄，一般都自家裏做。真的很很很家常的一道菜，吃到嘴了，滿滿的汁水，餡不膩，苦瓜不苦😋。”食材明細主料苦瓜（8條（4斤左右，做起來有點麻煩，所以我一次做...
食材明細主料豆角（適量）肉皮（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料油（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常燒豆角的做法步驟1、洗淨豆角、淨肉皮、蔥姜。2、起鍋熱油、爆香蔥姜。3、放入肉皮。4、烹入醬...
“【苦瓜綠豆漿】養生功效：有助於緩解溼疹症狀。據《本草綱目》記載：“綠豆氣味甘寒，無毒……解一切藥草，牛馬，金石諸毒。”也就是說，綠豆能解藥中金、石、草木諸毒。因此，可以幫助排出面部受到的工業污染；苦瓜中含有奎寧，能清...
隨着夏天的到來，你的胃口是不是越來越不好了呢，是不是看到油膩膩的菜餚就瞬間沒有了吃的慾望？其實這是正常現象，大家不用太過於擔心，只要在飲食上多注意些，選擇些口感清淡的蔬菜就好了。爲此，今天小編給大家帶來的是豆瓣菜的...
“苦蕎香米豆漿清晨的美味”食材明細主料黃豆（50g）輔料苦蕎香米（25g）原味（口味）榨（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦蕎香米豆漿的做法步驟1、將洗淨的黃豆和雁門清高苦蕎香米分別冷水浸泡3小時；2、將泡好的豆、米放入豆漿機並加入適...
食材明細主料赤豆（20克）綠豆（20克）黃豆（20克）黑豆（20克）黑芝麻（10克）輔料白糖（60克）清水（適量）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常五穀豆漿的做法步驟1、將昨晚浸泡好的豆，清洗一次，和白糖、黑芝麻一起倒進豆漿機裏。2、加入清水...
“今天這道一定大大受歡迎，特別是想減肥的友友們。苦瓜含有豐富的營養，其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，是減肥中的極品。——苦瓜減肥苦中享瘦！其次，苦瓜有清暑清熱、明目、解毒的功效！”食材明...
“最愛的還是家常菜，各種口味的家常豆腐都是我們餐桌經常出現的菜品，今天的這款是湘味的家常豆腐，我有時候會放點肉，有時候不放，感覺都很好吃，也都很下飯。這裏分享給朋友們，希望大家喜歡！”食材明細主料滷水豆腐（約450克左右）...
炎熱的夏季已經來臨，人們開始厭倦了油膩的飲食。此時簡單而又富含高營養的豆漿煮稀飯就是人們最好的首選之一。豆漿富含高蛋白質和纖維素，稀飯清熱解膩且操作簡便。豆漿加稀飯可謂是相得益彰，對人體健康有極大的幫助，那麼...
豆子出現黴變、腐壞。煮出來的豆漿出現苦澀的情況，最大的原因就是選用的豆子，質量不好，放久不新鮮或者是出現腐壞的情況。但也有可能是因爲煮制豆漿的器具沒有清洗乾淨，也是會出現煮好的豆漿發苦的情況的。但無論是哪種原...
“苦瓜果實中含有豐富的蛋白質、糖、礦物質及各種維生素等。特別是維生素C含量尤爲突出，爲黃瓜的14倍，冬瓜的5倍，番茄的7倍。據分析，每100克鮮果含碳水化合物3克，蛋白質0.9克，脂肪0.2克，鈣18毫克，磷29毫克，維生素C爲84毫克。此...
食材明細主料黃豆（50克）純淨水（900ml）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常豆漿的做法步驟1、黃豆洗淨，放入豆漿機（我用的是幹豆模式，不用泡豆子）2、豆漿機再加入900毫升純淨水3、啓動豆漿機搞定!...
食材明細主料苦瓜（1根）雞蛋（3只）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）苦瓜炒蛋的做法步驟1、所有食材。2、雞蛋打入碗中攪拌均勻，苦瓜去籽洗淨切片。3、起油鍋加熱，放入雞蛋炒透留油出鍋備用。4、放入...
“暖冬的早晨來一杯苦蕎豆漿吧！”食材明細主料雁門清高苦蕎香米（25克）黃豆（60克）輔料冰糖（適量）甜味（口味）榨（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦蕎豆漿的做法步驟1、雁門清高苦蕎香米和黃豆洗淨，苦蕎香米浸泡3小時，黃豆浸泡1晚上；2、將泡好...
食材明細主料苦瓜（適量）輔料幹辣椒（適量）薑片（適量）蒜片（適量）小米辣（適量）調料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）油（適量）自制辣椒醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常苦瓜的做法步驟1、熱油，放入姜，蒜，小米辣，我還加入了我自己做的辣...
苦菜作爲家常菜，是藥食兼具多年生草本植物，可炒食或涼拌，是家家戶戶都很喜歡的一直食材。大家都想做出不同的佳餚使苦菜更能體現他的價值。那麼怎麼的做法纔是對苦菜營養的最好的吸收呢，我們一起來看看苦菜的家常菜做法有...
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