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2024-01-07 食材明細主料高筋麪粉（250g）雞蛋（1個）白糖（25g）酵母（3g）牛奶（55g）鹽（2g）黃油（20g）湯種高筋麪粉（18g）水（74g）輔料肉鬆（適量）白芝麻（適量）大蔥（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）湯種肉鬆麪包卷的做法步驟1、18克高筋麪粉和74克水混合攪拌...

湯種漢堡包的做法漢堡包（湯種）湯種漢堡包怎麼做

2024-03-02 “打倒老肯和老麥^_^”食材明細主料高筋麪粉（適量）輔料黃油（20g）瘦肉餡（300g）洋蔥（15g）麪粉（15g）雞蛋（2個）牛奶（85g）乾酵母（5g）普通麪粉（80g）水（75g）配料黑胡椒（半勺（辣椒粉））料酒（一勺）鹽（3g）蒜（兩瓣）白砂糖（25g）五香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）...

湯種芋泥餡甜麪包的做法 - 湯種芋泥餡甜麪包怎麼做

2024-02-28 “鬆軟好吃，湯種芋泥餡甜麪包”食材明細主料高筋麪粉（317克）奶粉（26克）糖（40克）鹽（2.6克）酵母（4克）湯種（100克）水（112克）蛋液（39克）黃油（30克）芋泥（315克）輔料芋頭（500克）牛奶（15克）細砂糖（30克）煉奶（20克）配料芝麻（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）...

湯種豆沙扭紋包怎麼做美味好吃

2020-10-17 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉：250湯種：40輔料白糖：40蛋液：25水：110奶粉：10酵母：3黃油：25鹽：3紅豆沙：適量具體步驟1.把除黃油以外的所有原料放入麪包機。2.揉至能拉出厚膜後放入...

湯種奶酥麪包的做法 - 湯種奶酥麪包怎麼做

2024-02-23 食材明細麪糰原料湯種（84克）高粉（210克）低粉（56克）奶粉（20克）細砂糖（42克）鹽（1/2小匙）酵母粉（5克）水（85ml）全蛋液（30ml）黃油（22克）奶酥餡黃油（70克）糖粉（30克）鹽（1/8小匙）全蛋液（30克）玉米澱粉（1大匙）奶粉（80克）湯種原料水（500ml）高粉（100克）表面裝飾椰蓉（...

湯種藜麥麪包圈的做法 - 湯種藜麥麪包圈怎麼做

2024-01-01 “用湯種麪糰做了一款麪包圈，湯種的成品更柔軟，而且耐存放，放兩三天麪包是不會硬的。今天做的這款麪包圈，外面沾了一層藜麥，烤好後藜麥是硬硬的口感，我喜歡這樣的口感，如果沒有藜麥或者不喜歡這種口感的，可以不用放，也可以用芝...

湯種煉乳麪包的做法 - 湯種煉乳麪包怎麼做

2024-01-28 “湯種的方子、濃郁的奶香，一款相當鬆軟可口的軟式麪包。”食材明細主料高粉（185克）水（50克）低粉（50克）煉乳（50克）奶粉（10克）鹽（3克）酵母（3克）糖（20克）黃油（20克）輔料全蛋液（適量）白芝麻（適量）融化的黃油（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（...

美味的湯種擠擠麪包 - 怎麼做美味好吃

2020-06-01 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘湯種擠擠麪包是由麪粉和雞蛋製作而成的一道美食，，美味需要多種變化湯種擠擠麪包的口感和味道都很好的。湯種做出的麪包比起直接法感覺還是比較好吃的，另...

麪包類湯種豆渣吐司怎麼做美味好吃

2020-05-20 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘湯種豆渣吐司是一款早餐類產品，是屬於麪食的一種，一般都是和牛奶呀，雞蛋呀一起吃，作爲早餐還是不錯的選擇，這款吐司製作的方法比較簡單，但是要控制好溫度，制...

可可蜜豆雙色土司的做法可可蜜豆雙色土司（湯種）可可蜜豆雙色土司怎麼做

2024-02-28 “方子來自於《孟老師的100道麪包》。湯種的麪包口感不愧是超級柔軟，很喜歡這款麪包，就是裏面白色的部位被我卷的太難看了，原方里白色部位用的是耐高溫巧克力豆，我沒有，就換成了蜜豆。”食材明細主料高筋麪粉（280克）輔料切達...

蘋果麪包卷的做法蘋果麪包卷（湯種）蘋果麪包卷怎麼做

2024-03-01 食材明細主料高粉（210克）低粉（55克）奶粉（20克）雞蛋（30克）牛奶（85克）莢果（1個）輔料老面（20克）25克（25克）鹽（一小撮）白糖（40克）檸檬汁（湯匙）玉米粉（20克）肉桂粉（適量）牛油（10克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）進階（難度）蘋果麪包卷的做法步驟1、準備材料...

自制培根芝士吐司（湯種）怎麼做美味好吃

2021-02-15 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉20克：20高粉酵母粉：170低筋麪粉：45全蛋：30培根：適量輔料湯種部分：：適量水：60ml鹽：1/2小匙酵母粉：1又1/2小匙無鹽黃油：10馬蘇裏啦芝士：適量糖：20湯種：50香蔥...

燕麥湯種麪包的做法燕麥湯種麪包（麪條湯版）燕麥湯種麪包怎麼做

2024-02-05 “七、八口甚至更多人吃麪條的時候，稠稠的麪湯喝不完倒掉可惜，還有啥用？做麪包！湯種麪包！這款以麪湯爲湯種的麪包採用冷藏發酵，手揉麪，因爲麪糰軟，揉起來倒還省勁。烤好的麪包內裏溼潤、彈性十足，有點接近法式鄉村了，放到第三天...

湯種手撕椰蓉麪包的做法 - 湯種手撕椰蓉麪包怎麼做

2024-01-28 “一直喜歡湯種的麪包做法，做出來的麪包超柔軟，今天這款手撕麪包我就是用了湯種的手法，用椰蓉等做夾餡，超柔軟的手撕麪包真的很成功，喜歡椰蓉香，麪包太好吃了。此配方能做20x11.7x7.5cm的紅色土司盒2份的量，我用此配方的一半...

誘人的湯種北海道吐司怎麼做美味好吃

2020-11-03 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麪粉：280雞蛋：1個湯種麪糰：90淡奶油：30牛奶：30輔料酵母：5玉米油：20鹽：2白砂糖：40具體步驟1.先來做湯種麪糰：高粉20克加入清水80克拌勻加熱至濃稠晾涼備...

湯種蔓越莓南瓜麪包的做法 - 湯種蔓越莓南瓜麪包怎麼做

2024-02-23 “在愛和自由的配方上稍加變動，用冷藏過夜的湯種，加大了配方中的南瓜用量，相應減少了些水，蔓越莓因量不夠也有減少，原方75克我只用了35克，成品出來後是目前做的四個中最軟的一個，放了兩天兩夜後柔軟依舊，是一個能下腰的軟妹哦...

湯種牛奶小麪包怎麼做美味好吃

2020-07-17 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時湯種牛奶小麪包是一道美味的小甜品，是一道老少皆宜的小吃，做法簡單，在家就可以自己做，平時生活中也可以自己做給自己朋友家人吃，代表着的幸福感，美味的湯種...

淡奶油湯種吐司怎麼做美味好吃

2020-09-04 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時我一直都很喜歡吃土司，蛋糕之類的，所以我也很喜歡自己在家做，因爲我覺得自己在家的會更加營養衛生健康；自己做出來的土司很新鮮，而且隨時想吃就吃，出門的時...

黑加侖小麪包的做法黑加侖小麪包（湯種）黑加侖小麪包怎麼做

2024-01-07 “香軟可口，黑加侖甜度適中，搭配麪包不錯。”食材明細主料高粉（20g（湯種））水（80g（湯種））輔料高粉（230g）糖（35g）鹽（2g）牛奶（30g）酵母（4g）黃油（15g）黑加侖（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑加侖小麪包的做法步驟1、湯種材料裏的高粉加水...

湯種香蔥麪包的做法 - 湯種香蔥麪包怎麼做

2024-02-23 “湯種，在烘焙中是指麪粉加水後加熱,使澱粉糊化，或者在麪粉中加入不同溫度的熱水使澱粉糊化。此糊化的麪糊即爲湯種。湯種麪包與其他麪包最大的區別在於：澱粉糊化使吸水量增多，因此麪包的組織柔軟具有彈性，可延緩老化，迎合...

牛奶湯種肉鬆烤餅的做法 - 牛奶湯種肉鬆烤餅怎麼做

2024-02-01 “你吃過湯種的麪包，吃過湯種的烤餅嗎？這款簡單的烤餅很QQ的，它不是老婆餅呀，喜歡的看看：”食材明細主料麪粉（250克）牛奶（100克）輔料湯種清水（100克）麪粉（20克）肉鬆（適量）沙拉醬（適量）油（15克）鹽（1克）白糖（35克）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普...

湯種紅豆吐司的做法【湯種紅豆吐司】鬆軟奶香味十足湯種紅豆吐司怎麼做

2024-02-23 食材明細主料高筋粉（270克）涼水（111克）輔料糖（50克）鹽（4克）乾酵母（6克）雞蛋液（50克）動物性奶油（35克）牛奶（30克）奶粉（10克）湯種（92克）無鹽黃油（30克）紅豆（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）進階（難度）湯種紅豆吐司的做法步驟1、準備好450克吐司盒...

湯種奶油小餐包的做法 - 湯種奶油小餐包怎麼做

2024-01-03 “加入湯種做出來的麪包，就算存放兩天依然是鬆軟有加。湯種可說是麪包鬆軟之天然柔順劑。不像外面所賣的麪包裏有下各種化學麪包改良劑。（做好的湯種取70克加入到麪糰裏就可以了，剩下的湯种放冰箱冷藏儲存，可作下次做麪包...

椰蓉吐司的做法湯種法--椰蓉吐司椰蓉吐司怎麼做

2024-02-26 食材明細主料高筋麪粉（205g）湯種用高筋麪粉（20g）湯種用清水（100g）鹽（1g）白糖（30g）酵母（4g）全蛋液（20g）奶粉（25g）黃油（25g）牛奶（75g）椰蓉餡黃油（25g）全蛋液（25g）糖粉（25g）牛奶（25g）椰蓉（50g）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）椰蓉吐司的做法步驟1、...