湯種椰香豆沙吐司的做法 - 湯種椰香豆沙吐司怎麼做

“這款麪包採用的是湯種法所以很柔軟麪糰總重量不到500克但是依然可以做出很不錯的麪包哦人口多的就做多點人口少的就做少點這款麪包機都可以勝任的哦”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

湯種椰香豆沙吐司的做法步驟

• 1、把湯種材料混合加熱至濃稠狀放涼備用

• 2、除了黃油以外的麪糰材料放入麪包機桶裏面按一個和麪程序20分鐘

• 3、程序結束後加入黃油按甜麪包程序選擇深上色500克麪糰

• 4、揉麪結束後進入三十分鐘的發酵時間發酵結束進行5分鐘排氣排完氣按啓動/暫停鍵把麪糰取出分成2等份分別擀開然後包入豆沙捏緊收口收口朝下擀成橢圓形然後兩邊各向裏面折1/3再擀薄捲起放入麪包機內按啓動/暫停鍵進行二次發酵

• 5、在屏幕時間顯示剩下51分時迅速開啟麪包機蓋在麪糰上刷一層蛋液撒上一層椰絲蓋上蓋等待50分鐘的烘烤結束

• 6、50分鐘後烘烤結束出爐咯顏色金黃椰絲還有面包的香味撲鼻而來

• 7、掰開來看看組織吧哇拉絲了麪包機也可以做出拉絲的吐司哦

• 8、切開來看看吧組織不錯哦豆沙的香甜椰蓉經過烘烤後的的香脆再加上柔軟的麪包體三重豐富口感哦

小竅門

這裏用了擀卷的方法如果嫌麻煩的也可以不用擀卷哦直接等二發快結束時刷上蛋液撒上椰絲就可以當然如果還嫌麻煩可以什麼都不刷一直等到烘烤結束直接切片吃也是很好吃的因爲是用的湯種法放到第二天也可以很鬆軟這部東菱麪包機讓我不得不感嘆揉麪真的太太太給力了之前我一直以爲麪包機不可能揉出很好的膜烤的麪包皮太厚也不好吃只能做做揉揉麪然後做普通的麪包可是這部全自動果料功能麪包機真的顛覆了我對面包機的看法真不虧是全智賢啊全能智能賢惠哦