誘人的湯種北海道吐司怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.先來做湯種麪糰：高粉20克加入清水80克拌勻加熱至濃稠晾涼備用。

2.麪包桶內加入除玉米油外所有的材料

3.倒入高粉。

4.第一次啓動和麪程序結束，加入玉米油。

5.繼續啓動和麪程序第二次結束。（這時已經可以拉出大片簿膜了）

6.蓋上保鮮膜放溫暖片發至二倍至二點五倍大。

7.取出麪糰排氣成三等份滾圓鬆馳10分鐘。

8.擀成橢圓形。

9.捲成卷鬆馳10分鐘。

10.再擀開。

11.捲起。

12.放入吐司盒內。

13.放溫暖處發至八分滿。

14.送入已經預熱的烤箱下層180度40分鐘（在烤了10分鐘後上色就要蓋錫紙了）

15.烤好的吐司立即從模具取出放在烤網上晾至溫再裝入保鮮袋。

烹飪技巧

烤好的吐司可以平躺在烤網上，以防縮腰了。一會兒再立起。