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準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.花蟹洗淨並去除內臟（一定要現殺先煮，不可吃死蟹，不然會引起腹瀉），蒜拍碎，苦瓜去囊切薄片。2.鍋內放有加熱後先放蒜爆香，接着放入蟹和排骨翻炒...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料花蟹：三隻排骨：六小塊苦瓜：一個輔料蒜：四到五瓣雞精：一匙鹽：一小匙具體步驟1.花蟹洗淨並去除內臟（一定要現殺先煮，不可吃死蟹，不然會引起腹瀉），蒜拍碎，苦瓜去囊切...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料花蟹：適量輔料豆腐：適量具體步驟1.花蟹洗淨並去除內臟（一定要現殺先煮，不可吃死蟹，不然會引起腹瀉），蒜拍碎，苦瓜去囊切薄片。2.鍋內放有加熱後先放蒜爆香...
食材明細主料苦瓜（半根）輔料紫菜（一整片）雞蛋（一枚）配料鹽（少許）黑胡椒粉（少許）香油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜蛋湯的做法步驟1、準備一條苦瓜2、取半條，一開爲二3、用勺背取下白色的瓜囊4、用刀切成薄片5、洗淨...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘苦瓜小蟹湯最重要的食材就是螃蟹了，螃蟹性寒，可以治療風溼性關節炎還有淤血等疾病有一定的食療效果，螃蟹中還有豐富的蛋白質、脂肪、鈣，還有中藥價值，可以...
食材明細主料苦瓜（1根）蟹肉棒（6個）輔料蒜（1瓣）配料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蟹肉棒炒苦瓜的做法步驟1、懈肉棒切小塊苦瓜斜切薄片蒜切粒。2、熱鍋下油放懈肉棒煎至微黃。3、蟹肉棒撥到一邊倒入苦瓜片...
“秋風送爽，蟹肥菊香，品嚐螃蟹的最佳季節又到了，螃蟹能補骨添髓、養筋接骨、充胃液；苦瓜可增進食慾，健脾開胃；有利尿活血、消炎退熱、清心明目，兩種食材一起煮，湯清味鮮，苦瓜特有的甘涼味令湯充滿層次，但美味的蟹肉卻是高致敏性...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.水蟹殺洗乾淨,苦瓜切薄片,薑切片.2.水蟹殺洗乾淨,苦瓜切薄片,薑切片.3.倒入水蟹,攢入紹酒炒出香味.4.炒出香味後就可以注入清水,用中...
食材明細主料黃豆（小半碗）豬尾（1條）苦瓜（2條）輔料鹽（1茶匙）雞精（1茶匙）苦味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豬尾苦瓜湯的做法步驟1、豬尾飛水洗淨，加黃豆放湯煲裏煲開後，改小火煲二個小時。2、然後加入切成塊的苦瓜。3、再煲一個小...
食材明細主料苦瓜（1根）蟹味菇（100克）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）苦瓜炒蟹味菇的做法步驟1、所有食材。2、蟹味菇洗淨，苦瓜去籽洗淨切條。3、起油鍋加熱，放入苦瓜煸炒。4、放入蟹味菇煸炒炒透...
食材明細主料苦瓜（半根）西紅柿（2個）雞蛋（1個）輔料蔥末（適量）薑末（適量）配料香油（適量）精鹽（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜番茄蛋花湯的做法步驟1、將苦瓜剖開，去掉瓤，清洗乾淨，切成片，西紅柿清洗乾淨切成小塊。2...
“土雞是媽媽家養的，苦瓜也是自己家種的，所以屬於綠色食物，這個菜特點是湯水鮮香，可以消暑降火，清熱消化的功效，苦瓜含有豐富的維生素C、鐵，可以清火解熱、潤膚容顏、花菇可以滋陰潤肺。”食材明細主料烏雞（適量）輔料苦瓜（適量）...
“這個湯在家裏媽媽經常會做給我跟爸爸吃，現在我用心的做給LG吃，以後做給BB吃，希望這份愛心可以傳遞下去。如題，又美味，又可以做湯又可以當菜吃，一舉兩得，大家快試試看吧！！”食材明細主料苦瓜（500g）肉（250g左右）海米（少許）輔料蒜頭（2...
食材明細主料冬瓜（430克）五花肉（100克）蟹味菇（150克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蟹味菇冬瓜湯的做法步驟1、材料：冬瓜、五花肉（已切片）、蟹味菇2、將冬瓜去皮清洗一下。3、放在案板上切成片，待...
“皖魚也叫草魚，含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，其中皖魚所含的豐富硒元素，經常食用有抗衰老、美顏的功效。苦瓜清熱解毒、養顏嫩膚。枸杞清熱明目，護眼。加上鮮甜的乾貝，中伏天解暑護眼必備——苦瓜魚湯。”食材明...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料花蟹：3只（約500g）苦瓜：1根老薑：1塊（約大蒜：3瓣白砂糖：1茶匙（5g）生抽：2茶匙（10ml）米酒：2茶匙（10ml）油：100ml（實耗20ml）輔料具體步驟1.苦瓜洗淨後對半切開，用小勺挖淨瓜籽，再...
“苦瓜又稱涼瓜就是很去火啦~我老媽說我老爸進來上火了，讓我今天無論如何都要煮個苦瓜湯……好吧，雖然不是很愛喝不討厭就是了”食材明細主料苦瓜（一個）鹹蛋（一個）皮蛋（一個）輔料精瘦肉（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）...
“這季節的花蟹比較肥美，不過，市場上見到的越來越小，不知是退化了還是捕撈過度，這幾年很難見到大塊頭的了。小就小點吧，拿來煮湯，味道好鮮美，而且非常開胃。”食材明細主料花蟹（1斤）輔料冬瓜（1斤）配料鹽（適量）料酒（適量）姜（適量）鹹鮮（口...
“第一次吃這道苦瓜燜螃蟹是在澳門，以前只試過苦瓜燜魚，燜螃蟹沒試過。沒想到這個菜還真的不錯，螃蟹的鮮味滲入到苦瓜裏面，令苦瓜特別好吃，而苦瓜又不會影響到螃蟹的味道，真是令人意外的驚喜。回家試着做做，感覺很好，我的餐桌...
“苦瓜清熱解毒。除了可以涼拌，乾煸，炒菜油，做湯也是不錯。裏面加了點花蛤和豆腐。這個湯略略帶一點點苦味。特別清熱下火。”食材明細主料花蛤（半斤）苦瓜（一個）泡姜（半塊）大蔥（半根）豆腐（一塊）輔料料酒（一匙）白胡椒粉（少許）鹽（少許）雞精...
“苦瓜有明目、解毒的功效，把它做進湯圓也挺不錯的，今天用了自己做的松子芝麻餡，很香。我們老家有冬至吃湯圓的習俗，吃了冬至湯圓就要長一歲了，雖然不情願長大，但是這湯圓還是要吃的！”食材明細主料糯米粉（適量）苦瓜（適量）水（適量...
“炎炎夏日即將來到，苦瓜早已霸佔菜市場成爲大家的新寵。我喜歡苦瓜入口後由苦化甘的轉變，青青的色澤更是讓燥熱卸去，吃下便是透心涼。之前網上評選最難吃的食物，其中就有苦瓜。有些人吃不慣苦瓜的“苦”，喜歡苦瓜的我難免...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大閘蟹：四隻豬小排：四段苦瓜：一個輔料蒜：五瓣鹽：一勺具體步驟1.大閘蟹洗淨併除內臟，豬小排洗淨，蒜切末，苦瓜去囊切薄片。2.鍋內放油加熱後，放入蒜爆香，再放...
““清涼消暑”兩分鐘搞定一碗湯。”食材明細主料苦瓜（一根）調料鹽（半茶匙）雞精（少許）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜湯的做法步驟1、新鮮苦瓜，備用。2、洗淨，去瓤，擦絲。3、用鹽和雞精醃製入味，拌勻。4、加入開水，OK5...
食材明細主料苦瓜（1根）輔料蝦泥（150g）火腿腸（1根）原味（口味）未知（難度）花心苦瓜的做法步驟1、切苦瓜。2、用勺子或者小刀去除中間芯。3、準備蝦泥，把火腿腸切成小塊。4、鋪一層火腿腸，再一層蝦泥，再一層火腿腸。5、上鍋蒸，具體時間...
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