香辣燉豆腐的做法 - 香辣燉豆腐怎麼做

“豆腐是極好的養生佳品，冬季進補可多吃豆腐。預防由缺鈣引起的骨質疏鬆和關節疼痛等多種不良症狀的發生。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香辣燉豆腐的做法步驟

• 1、豆腐沖洗一下備用，辣椒清洗乾淨備用。

• 2、蔥、姜、蒜去皮洗淨切碎。

• 3、豆腐切小塊，辣椒切丁。這季節的辣椒一點也不辣，和青椒差不多。用上香辣汁味道很棒，辣而不麻，非常好吃。

• 4、炒鍋加入適量的油，爆香蔥、姜、蒜碎，加入豆瓣醬炒出醬香味，加入香辣汁炒出香味。

• 5、加入適量的水，大火燒開，這顏色看着就很有食慾吧。

• 6、下入豆腐大火燒開，蓋上鍋蓋燜3分鐘左右。出鍋前加入辣椒丁，再燉半分鐘左右即可。

• 7、出鍋。