美味好吃的自制土家醬香餅圖解

說的醬香餅，那自然是土家第一。相信大家都吃過土家醬香餅，街上總有店鋪在賣醬香餅，土家醬香餅不僅醬好吃，餅也很脆。無論是老人，中年人或者是小孩子，都很難逃它的魅力吧！今天我就教各位一個在家就能簡單製作土家醬香餅的好方法，不僅省錢還省力。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

麪粉用溫水和麪，揉成較軟的麪糰，餳十分鐘再繼續，揉成光滑的麪糰，繼續餳半個小時。

第二步

郫縣豆瓣醬剁碎，準備甜麪醬和蒜蓉辣醬。

第三步

鍋中放油，小火炸香八角和花椒，撈出留油。下入郫縣豆瓣醬炒出紅油，加甜麪醬和蒜蓉辣醬炒出香味，加小半碗水，加白糖、孜然粉、熟芝麻粉，大火把水燒開，翻炒幾下即可關火出鍋。醬料就做好了。

第四步

餳好的麪糰一分爲二。擀成薄片，塗抹一些油，撒上花椒粉。

第五步

面片切成如圖的九宮格。

第六步

一片壓一片，摺疊起來。

第七步

然後擀成大薄餅

第八步

預熱電餅鐺，倒適量的油，把餅烙至兩面呈金黃色。刷一層醬料，撒白芝麻和蔥花。土家醬香餅就做好了。

第九步

出鍋，切塊，裝盤。

烹飪技巧：