菠菜粉絲蛋花湯的做法 - 菠菜粉絲蛋花湯怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠菜粉絲蛋花湯的做法步驟

• 1、菠菜擇除老葉，葉莖靠近根部的地方容易有泥沙，撒開後才能清洗的更徹底

• 2、鍋中加水煮沸後關火，放入菠菜焯水20秒燙一下，撈出過涼水瀝乾水分切成段

• 3、取適量的粉絲用水沖洗一下，爲了方便食用太長的粉絲剪成長段

• 4、大蔥剝去外皮清洗乾淨，取一半切成蔥花

• 5、雞蛋三個打入碗中攪散成蛋液

• 6、熱鍋加油先把蔥花爆香

• 7、加入適量的清水放入粉絲煮沸

• 8、加鹽調味放入菠菜再次煮沸

• 9、均勻的淋入蛋液，用湯勺輕輕攪拌均勻關火

• 10、加少許雞精、點幾滴香油調味兒即可，裝入湯碗中開始享用美味吧！