沙茶魷魚圈的做法 【沙茶美食】沙茶魷魚圈 沙茶魷魚圈怎麼做

“魷魚，一直都是孩子的最愛；以前都用花刀，這次給兒子來個創新，圈圈的；兒子一直問我，這個圈是怎麼弄的，哈哈；還有，今天還用了皇牌沙茶王，這個味，兒子也覺得特別的棒，香濃，醇厚；回味還帶點甜；”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

沙茶魷魚圈的做法步驟

• 1、準備好，各種配料；蔥、蒜、皇牌沙茶王、還有生薑；青紅椒；

• 2、魷魚，處理乾淨；我直接讓賣家給我弄好，回家一清洗就好了；

• 3、蔥、姜、青紅椒，都切成絲；

• 4、魷魚，切成圈；備用，記得不要切太厚；

• 5、魷魚圈，放入開水裏焯下水；

• 6、焯水的時間裏，可把皇牌沙茶王和自制剁椒備好；

• 7、焯好水的魷魚圈，撈起，瀝乾水份；

• 8、熱鍋，入茶油，放入生薑；爆炒；

• 9、放入切好的蔥、蒜、青紅椒；翻炒；

• 10、放入事先焯好水的魷魚；翻炒；

• 11、加入一小勺的料酒；

• 12、加入鹽，一小勺；

• 13、再加入沙茶王和剁椒；

• 14、再加入一小勺的水，翻炒，攪拌下；

• 15、攪拌，收汁，就可以出鍋了；

小竅門

雨夕碎碎念：
皇牌沙茶王，是沙茶中的特級沙茶；醇厚，濃香；可以做調味、鍋底、拌醬都不錯；