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食材明細主料貓耳朵豆角（適量）豬肉餡（適量）大蒜（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）生抽醬油（適量）蠔油（適量）蔥（適量）姜（適量）香油（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）金蒜釀貓耳豆角的做法步驟1、主要原料。2、貓耳豆角洗淨，摘去豆...
食材明細主料豆角（150g）輔料食鹽（半勺）生抽（1勺）蒜蓉（1勺）蒜葉（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜蓉豆角的做法步驟1、豆角洗淨掰成段。2、炒鍋燒熱下油，待油燒熱，倒入豆角翻炒。3、豆角變色後，沿着鍋邊倒入小半碗開水，蓋上...
食材明細主料三角豆腐（適量）豬肉（適量）香蔥（適量）輔料鹽（適量）辣椒汁（適量）生抽（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）進階（難度）釀三角豆腐的做法步驟1、備三角豆腐，香蔥，肉2、豆腐裏的豆腐心挖出，肉剁成泥，香蔥切碎3、將挖出的豆腐剁進肉泥...
“一根長長的豆角，經過巧手編織，挽成了圓圓的花環，上面釀上肉餡，真可謂是活色生香！肉餡輸給豆角以鮮美，豆角輸給肉餡以清香，那一碗料汁就是天作之合，把這道菜演繹的靚麗又鮮美，讓人慾罷不能！”食材明細主料長豆角（600克）肉餡（200克...
“記得小小時候，每到夏天，院子裏的角角落落都爬滿了這種貓耳朵豆角，媽媽時常會摘些嫩豆莢，剁上一些肉餡，炸釀豆角給我做小吃。在那個缺吃少喝的年代，那樣的油炸小吃，多我來說，絕對是不可多得的美味……現在已經很少見到這種貓...
食材明細主料長豆角（12根）輔料蝦仁（適量）茄汁黃豆（半罐）小米辣（4個）微辣（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）金牌釀豆角的做法步驟1、將長豆角洗淨，放入沸水鍋中煮2_3分鐘撈出。2、依次盤結。3、盤好的樣子。4、取適量蝦仁剁碎。5...
“一口一個，要多蒸點~”食材明細主料豬肉餡（80克）豆角（10根）輔料鹽（適量）油（適量）料酒（少許）醬油（2湯匙）蠔油（少許）蔥（1根）泡椒（1個）澱粉（少許）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒸釀豆角的做法步驟1、主料；蔥、泡椒切末；2、肉末先加點油拌均...
食材明細主料豆角（適量）輔料蒜末（適量）胡蘿蔔（少許）調料油（適量）淡醬油（少許）醬香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香豆角的做法步驟1、準備新鮮豆角用清水泡洗乾淨。2、摘成小段。3、剁蒜末，胡蘿蔔末。4、豆角放入開水鍋裏燙熟約...
食材明細主料豆角（適量）輔料肉末（適量）蔥花（適量）枸杞（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆角釀肉末的做法步驟1、準備豆角2、肉末調味3、泡好豆角炒水4、塞上肉末5、煎兩面金黃6、勾芡收汁即可7、加上枸杞裝飾，湯...
“豆角煎釀雞蛋也算是這類型能保持原味的菜品，只是簡單的用熟長豆角盤成圈圈做模具煎雞蛋，調味料只有鹽巴與黑胡椒，非常好吃，卻又不寡淡，香香的，孩子超愛吃；雞蛋有很高的營養價值，含蛋白質、維生素A、B和礦物質，其中的卵磷脂更...
“釀豆腐，多種多樣吃法，香煎，是一種比較簡單的做法，樣子好看，吃起來又香。”食材明細主料釀豆腐（12塊）輔料油（3O克）鹽（少許）胡椒粉（少許）蔥（1條）香芹（1條）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃金釀豆腐的做法步驟1、鍋內加水和鹽開火，把...
“素貓耳朵是豆製品，營養價值很高。”食材明細主料素貓耳朵（適量）菠菜（適量）輔料蒜蓉（適量）蔥（適量）調料油（少許）味極鮮醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）素貓耳朵蒜蓉菠菜的做法步驟1、把素貓耳朵放溫水中浸泡半個小時...
食材明細主料豆角鯪魚肉（適量）輔料油鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆角釀鯪魚肉的做法步驟1、1.新鮮的豆角！2、2.豆角用開水煮兩分鐘！3、3.煮過的豆角撈起待涼！4、4.每條豆角編成圈圈備用！5、5.菜市場買回鯪魚肉，...
“扁豆角有的地方管他叫“豬耳朵”扁豆，這種扁豆角，無論單獨清炒、還是焯熟涼拌，都是很符合人們的口味哦！在電視上看到一位大廚，在教大家做這道扁豆角釀肉，學着做了，味道確實很不錯哦！”食材明細主料扁豆角（10個）鮮香菇（3朵）肥瘦...
“我家老公早餐不拒絕一切帶湯汁的麪食，就象這個綠豆湯貓耳朵，煮好後，配上一碟小菜，他吃得心滿面意足。”食材明細主料麪粉（200克）輔料雞蛋（1個）配料綠豆湯（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）綠豆湯貓耳朵的做法步驟1、面...
“今天的這道菜是爲家裏的小孩而準備的。兒子有一些挑食，平常豆角之類的食物幾乎不動筷子。換一種做法，改變一下造型，沒想到這道菜特受歡迎。蒸出來的食物鎖住了營養，好吃還不容易上火。”食材明細主料豆角（一把）胡蘿蔔（一截...
“豆角一般都是用來清炒，這次換個方式，用大蒜末來乾煸豆角，炒好的豆角幹香可口，還有濃郁的蒜香味道，味道還不錯喲。”食材明細主料豆角（300g）輔料油（1勺）鹽（1小勺）大蒜（2粒）大蔥（1根）雞精（1小勺）生抽（1勺）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難...
“桃膠，爲薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，又名桃油，桃脂，桃花淚，桃樹膠，桃凝。是桃樹自然分泌，或在外力作用下產生傷口，而分泌桃膠有利於傷口自愈。比較粘稠的液體透過太陽曬蒸發，產生固體。乾的桃膠呈結晶石狀很硬...
食材明細主料豆角（500g）輔料甜麪醬（1勺）蠔油（1勺）鹽（適量）蒜（3瓣）澱粉（1勺）香油（少許）蒜香（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜爆豆角的做法步驟1、豆角摘洗乾淨掰成小段。2、鍋裏水燒開，加一點鹽，下豆角煮2分鐘。3、撈出控水備用。4、炒...
“豆角具有很好的健脾益胃功效，將雞肉釀入用豆角編成的花環內，不僅好吃，還好看，豆角和雞肉都非常爽口，加上吸收了香菇、豉油雞汁的鮮香，既有外在，又有內涵。”食材明細主料雞胸肉（2塊）豆角（16根）香菇（8朵）輔料李錦記豉油雞汁（20克）生...
食材明細主料豆角（適量）輔料八角（少許）蒜末（適量）鹽（適量）東古一品鮮（適量）玉米油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜末豆角的做法步驟1、豆角擇去筋與兩頭洗淨。2、掰成寸段。3、鍋內放少許油燒熱，小火放入八角爆香。4、放...
“挺喜歡肉配上各種素菜，這樣不想吃菜的小朋友都會喜歡吃了，剁碎了心肉各種做法，這次就配豆角來試試吧！確實不錯👍”食材明細主料豬肉餡（200克）魚肉餡（100克）輔料豆角（12條）豆豉（適量）蒜蓉（適量）蠔油（適量）玉米生粉（適量）生油（適量）醬油（適...
“菜品酸辣爽口，清淡利口，鮮美入味！”食材明細主料豆角（500克）木耳（50克）蒜（30克）輔料辣椒油（5克）調料米醋（30克）醬油（15克）芝麻油（5克）鹽（1小勺）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜泥豆角拌木耳的做法步驟1、木耳提前泡發好去掉根部淘...
“菜中的海虹是北方叫法，南方叫青口、也稱淡菜。學名叫貽貝，英文叫mussel，淡菜是紫貽貝的煮幹品。做湯時加點，非常提味。”食材明細主料豆腐（6塊）肉餡（40g）湯汁雞湯（500g）海虹（12粒）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）青椒（適量）蠔油（1小勺）鹽（適量）紅...
“我們家的老牌菜系，非常美味，不過我做飯的時候真的很討厭總拍照，所以只有1、2張圖，不好意思咯！”食材明細主料嫩豆腐（一塊）輔料豬絞肉（適量）蔥（適量）魚露（適量）生粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）金金客家釀豆腐的做法步驟...
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