茡薺煮多久纔好吃 - 我來告訴你
說到茡薺大家肯定不陌生，每到冬季的時候，這種外表黑紫色的食物就會成爲消費者的青睞。不僅是它清脆多汁可作爲水果，還能烹飪出美味的佳餚，營養價值豐富。但是往往大家在處理茡薺的時候卻不知道怎麼做纔好吃，一起來了解一下關於茡薺的知識！
一、茡薺煮多久纔好吃？
荸薺是本產於中國的草本植物，有非常多的藥用價值，開胃解毒，有利於身體健康，還有“地下雪梨”和“江南人蔘”的稱號。既可以作爲水果生食，也可以作爲蔬菜簡單烹飪。荸薺的食用方法多樣，既可以生吃，又能做菜煲湯，不過人們最喜歡，也是最方便的一種做法，就是直接放在清水中煮着吃了。煮熟的荸薺口感糯軟，風味獨特。那麼茡薺煮多久纔好吃？
去皮切片荸薺5到8分鐘 荸薺去皮切片之後，可以完全接觸熱水，成熟的時間比較快，通常水開之後再煮5到8分鐘就好了。 去皮完整荸薺12分鐘，如果是去皮的完整荸薺，因爲個頭相對於荸薺片大很多，因此煮制難度稍微大一些，所需時間需要長一些，通常12分鐘也是可以成熟的。未去皮荸薺18到20分鐘 而不想去皮的荸薺，放在鍋中煮制，因爲荸薺的表皮含有豐富的纖維素，不容易煮透，因此需要熟更長一些的時間，需要18到20分鐘。甜品荸薺30到50分鐘 燉至甜品的荸薺可以依據自己的口味燉煮，時間短一些的荸薺味道比較爽脆，時間長的荸薺口感比較綿軟，50分鐘的荸薺已經十分綿軟了。
二、荸薺怎麼吃
1、荸薺糕
清水和荸薺一同攪碎，紗布過濾後，將濾液一分爲二，一半兌入鮮奶，一半兌入抹茶水，蒸具放入鍋中，兩種濾液依次倒入，每次大火蒸五分鐘，蒸熟以後冷卻裝盤，配合紅茶草莓等即可食用。
2、南瓜荸薺餅
將南瓜和荸薺分別削皮切丁備用，入鍋蒸十分鐘，然後將南瓜和荸薺倒入面盆中，加入糯米粉攪拌均勻。手蘸清水將糯米糰壓扁。放入鍋中蒸五分鐘，蒸熟之後放在平底鍋裏兩面煎至金黃即可。
3、荸薺雪梨蘿蔔糖水
將荸薺、雪梨，蘿蔔去皮切塊，放入鍋中，加適量清水，大火煮開轉小火熬湯半個小時，出鍋放入冰糖和白糖即可食用。
4、荸薺蘿蔔燉骨湯
豬大骨洗淨，開水焯熟再用冷水沖洗乾淨，煮大骨放入燉鍋中，清水沒過豬大骨，荸薺、胡蘿蔔切塊分別放入，燉一個小時後放入青菜關火，放入鹽，味精料酒等調味品，攪拌均勻即可盛出。
今天大家對於茡薺煮多久的問題應該都已經明白了吧。在這裏還是要友情提醒一下，因爲茡薺生長在水裏，會存在寄生蟲的情況出現，所以建議大家用清水煮一下再食用，有助於腸道消化和蠕動，還能達到清痰止咳的作用，避免造成身體的不適。
