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食材明細主料麪粉（一碗）乾酵母（4/3小匙）溫水（適量）牛奶（4大勺）黃油（1小塊）鹽（1小勺）輔料火腿（適量）棗泥（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）一天（耗時）簡單（難度）骨頭面包的做法步驟1、酵母溫水化開，後油法將麪糰揉好。（不用揉出手套膜也無所謂）2、用被子包...
“萬聖節快到了，做做骨頭面包來玩。其實是非常漂亮的麪糰，含水量較高。這款麪包太窄，結構上還不能將這款麪糰發揮到極致。如果塑成一般的法面形或者橄欖形、圓形，出來的結構會非常漂亮。上課帶這麼根骨頭啃，太拉風了，啊哈哈...
“最近疫情不容忽視，少去超市和人多的地方，於是就在網上逛超市，看見很多種麪包粉，只要二步，加水和麪就能做麪包。這也太簡單了，比平時做麪包要省事多了。對於愛吃麪包的我來說，這是個大驚喜，但是還是謹慎點先買2包試做。仔細...
“把麪包做成萌萌的大耳朵狗狗，咬住骨頭樣兒的烤香腸，這樣的熱狗麪包你喜歡嗎？愛的創意烘焙~~~hiahiahia~~~”食材明細主料水（70）酵母粉（2）高筋粉（140）糖（20）鹽（1）輔料香腸（幾根）蜜豆（幾粒）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小狗啃骨頭...
“每次吃蒸芋頭，就會想起劉羅鍋，看人家吃的芋頭咋那麼面，我買的芋頭不面，卻很有膠質，特別粘稠，試試做麪包餡怎麼樣。蒸熟的芋頭加點白糖和奶粉做成餡，真不錯，不一樣的額口感！”食材明細主料高筋粉（300g）牛奶（140g）白糖（40g）全蛋液（40g...
“看到君之的一款雜糧麪包，用各種粗雜糧現磨自制雜糧粉。頓受啓發，手邊的那個“健骨黑豆粉”正好可以用來做這款麪包。據說，這款麪包“透過將雜糧粉加水煮熟形成熟麪糊，大大的提高了整個麪包的含水量，使得這款麪包的口感非...
“天氣慢慢轉熱了，慢慢的我也將一鍵麪包丟一邊，玩一邊手揉的麪包來給家人們享用。平時做的最多的就是漢堡胚或是椰蓉甜餐包。做這類麪包我家孩子們最喜歡啦，但是娃爸卻不是太喜歡吃。人家是中國的湖南味，吃個麪包還滿是要...
“家裏麪包機的鉸刀失蹤了，由於雙十一雙十二敗了太多銀子，所以捨不得買新的麪包機，最近只能用手工揉麪了。在北方的冬季，因爲溫度不夠，麪糰要等很久才能發酵好。最近我發現一個好辦法，就是在裝麪糰的盆下面放一個熱寶，這樣就...
食材明細主料麪粉（適量）紅豆沙（適量）熱狗腸（適量）輔料酵母（適量）白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麪包饅頭的做法步驟1、準備食材，面里加少量白糖2、酵母加溫水3、加入酵母水，再加入少量清水，攪拌成絮狀4、揉麪，揉好後醒...
“離開南京一年多的時間了，很想念南京的湯包。昨天晚上提前把豬皮凍煮好了，冰箱裏還有煮好的骨頭湯，今天中午就自己動手做了湯包，解解自己的嘴饞。呵呵”食材明細主料中筋粉（適量）涼水（適量）筒子骨頭湯（適量）豬前腿肉（適量）豬皮凍...
食材明細主料芋頭泥（150克）高筋麪粉（220克）水（145克）白糖（40克）酵母粉（3克）鹽（3克）豬油（15克）色拉油（15克）芝麻（少許）蛋液（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）普通（難度）芋頭小麪包的做法步驟1、稱好材料A。2、全部混合，攪拌均勻。3、用小火邊煮...
“有時候做水煎包，總是剩下很多面團不知道還能做怎麼.....現在我就用剩下的麪糰來做幾道小食。”食材明細主料麪粉（適量）輔料酵母（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麪包饅頭的做法步驟1、乾酵母加少許40°度的溫開水...
“用中種製作麪包，無需加黃油揉出手套膜的狀態，但是同樣鬆軟可口。將普通的光頭小麪包，小小地改變一下，就成了萌萌噠的小猴子”食材明細主料高筋粉（230克）牛奶（100克）酵母（1克）糖（10克）輔料糖（20克）鹽（2克）酵母粉（3克）水（50克）高筋粉（100克...
“粉蒸肉，大家一定都吃過，看到它就會想起小時侯媽媽外婆的廚藝，是那麼讓人回味。這個古老的配方，今天變成了超市裏到處可買到的粉蒸肉粉，簡單又方便，讓美食隨手可得。此文見本人美食博客，未經許可，不得轉摘_我這道菜與衆不同...
“用骨頭湯做出來的面須會更美味，營養也豐富”食材明細主料骨頭湯（根據家人飯量自行添加）拆骨肉（適量）雞蛋（兩個）青菜（幾棵）麪粉（適量）西紅柿（一個）輔料鹽（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）骨頭湯拆骨肉面須的做法步驟1、西紅...
食材明細主料麪包（150克）輔料草頭（100克）配料鹽（適量）油（適量）糟香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）草頭炒麪包的做法步驟1、草頭洗淨，切短2、麪包也切塊3、鍋中放適量的油，炒草頭4、倒入麪包，炒5、加點鹽，調味吧6、充分的炒，炒熟...
“零基礎自己在家也能做出美味健康好吃的包子--包易通老面濃縮粉”食材明細主料麪粉（500g）水（230g）豬肉（適量）素菜（適量）姜（適量）輔料老面濃縮粉（40g）白糖（20g）油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）老麪包子饅頭的...
食材明細主料掛麪（適量）骨頭湯（適量）輔料蔥花（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）骨頭湯麪的做法步驟1、掛麪，我喜歡這個牌子的。2、煮開水，加入麪條。3、煮至八分熟撈出，過涼水。4、骨頭湯倒入鍋中，燒開。5、加入麪條，煮三...
“以前給大家介紹的是用罐子醃製昆明市崇明縣小街口味的骨頭參，這種骨頭參因爲用現代工業製作，所以骨頭的量不但少而且細，肉眼很難看到骨頭參。而今天給大家介紹本地農民自家做的骨頭參，這種骨頭參一般都是農民用大刀剁碎...
食材明細主料饅頭（2個）輔料麪包糠（適量）雞蛋（一個）五香粉（適量）鹽（適量）五香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麪包糠饅頭酥的做法步驟1、饅頭我自己做的蒸的時候特意拍扁，樣子很醜，哈哈饅頭切片2、然後雞蛋打散，把饅頭片兩面沾滿蛋液3...
“把麪包做成萌萌的大耳朵狗狗，咬住骨頭樣兒的烤香腸，這樣的熱狗麪包你喜歡嗎？愛的創意烘焙~~~hiahiahia~~~”食材明細主料酵母粉（2克）水（70克）高筋粉（160克）細砂糖（20克）鹽（1克）輔料蜜豆（幾粒）香腸（幾根）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普...
“昨天做了芋頭餡，用來做了些麪包。方子還是日式牛奶捲的配方，沒辦法，改別的方子，老公一吃就吃得出來，強烈要求不能變改方子。真心說這方子烤出來的麪包超軟，放3天還是軟，朋友說這方子的麪包比85度C的好吃。😂我通常都做多些...
食材明細主料麪粉（300克）輔料糖（3勺）鹽（4克）食用油（2勺）酵母（6克）水（適量）圖紙（1個）油紙包好的易拉罐（1個）油紙（適量）雞蛋（1個）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（難度）大頭靴子麪包的做法步驟1、麪粉備好！2、酵母，糖，鹽，水，攪拌均勻！3、先倒入食用油，...
“用骨頭湯煮麪條，好吃又補鈣。”食材明細主料骨頭湯（1碗）掛麪（200克）輔料白菜絲（適量）蔥（適量）鹽（3克）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）骨頭湯煮麪條的做法步驟1、把骨頭湯倒入鍋中2、放入麪條，加白菜絲、蔥3、煮至麪條熟透，加鹽...
“以前給大家介紹的是用罐子醃製昆明市崇明縣小街口味的骨頭參，這種骨頭參因爲用現代工業製作，所以骨頭的量不但少而且細，肉眼很難看到骨頭參。而今天給大家介紹本地農民自家做的骨頭參，這種骨頭參一般都是農民用大刀剁碎...
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