小狗啃骨頭香腸麪包的做法 - 小狗啃骨頭香腸麪包怎麼做

“把麪包做成萌萌的大耳朵狗狗，咬住骨頭樣兒的烤香腸，這樣的熱狗麪包你喜歡嗎？愛的創意烘焙~~~hiahiahia~~~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小狗啃骨頭香腸麪包的做法步驟

• 1、將酵母粉和水倒入麪包桶內，放入高筋粉、糖和鹽。用高筋粉將鹽與酵母粉隔開，以免影響發酵效果

• 2、和麪後，發酵到兩倍大小

• 3、取出揉去氣泡，餳面20分鐘左右。餳面可以使麪糰鬆弛，組織細緻，更利於塑形

• 4、取一塊麪團，揉成稍橫向的橢圓形。用刀在麪糰寬度三分之一處，切“八”字形

• 5、然後將兩個耳朵的尖端用刀切圓。整理形狀，將嘴部的面團團得厚一些，高一些，方便後期切開夾香腸

• 6、香腸骨頭的做法：取小塊兒小麪糰，團成圓球，套在香腸的兩端，底部邊緣與香腸捏緊。用左手拇指食指環成的圈分別揉圓球的兩端，同時食指將麪糰中間朝香腸頂端壓，這樣就像一個8字形橫在香腸兩端。

• 7、取兩顆熟的蜜豆，立着按進眼睛的位置，鼻頭的蜜豆要橫向放

• 8、將做好的小狗和香腸骨頭，進行二次發酵二十分鐘左右，入烤箱中層，上下火150度左右，烤15分鐘左右

• 9、烤好之後，取出晾涼

• 10、用刀子沿口部水平切一個缺口，將香腸骨頭從中間切一半，放在小狗嘴裏即可。