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“十分健康的一款沙煲湯品，香濃的豬骨湯，加入捲成花的魷魚，甘美的玉蘭片，大量的菌菇，對身體大有裨益，作爲晚餐食用再適合不過，溫暖卻不油不膩，讓身體無負擔。”食材明細主料排骨（300克）玉蘭片（100克）山藥（200克）茼蒿（30克）水發魷魚（200...
食材明細主料三文魚骨（適量）米（適量）輔料姜（適量）蔥花（適量）配料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鮮甜三文魚骨粥的做法步驟1、米淘好後，用水泡着。2、煮開水，把米倒下去煮。3、把粥煮綿。4、加入三文魚骨姜。5、...
“這個菜是和老公去大排檔吃到的，他說很好吃，回去我就自己研究了一下，成了我的拿手菜哈哈”食材明細主料排骨（1條）洋蔥（1個）尖青椒（2個）輔料蒜蓉（5個）醬油（適量）鹽（適量）蒜香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）飄香排骨煲的做法步驟1、排...
食材明細主料排骨（適量）薑片（適量）輔料八角（適量）桂皮（適量）幹桔子皮（適量）香葉（適量）原味（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）五香排骨煲的做法步驟1、排骨洗淨，放少許料酒，生粉，鹽，油、薑片、八角、桂皮、香葉醃製15分鐘。2、曬乾的桔子皮...
食材明細主料豆腐（一塊）蟹柳棒（6條）秀珍菇（適量）金針菇（適量）輔料蝦米（適量）番茄（一個）香菜（適量）姜蒜（適量）調料東古雞粉（適量）鹽（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）三鮮湯的做法步驟1、番茄、豆腐切塊、姜蒜拍扁。2、鍋裏...
食材明細主料大蝦（適量）鵪鶉蛋（適量）瘦肉（適量）粉絲（適量）金針菇（適量）豆腐泡（適量）蔥（適量）蒜（適量）輔料雞精（適量）胡椒（適量）生粉（適量）醬油（適量）料酒（適量）油鹽（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）三鮮粉絲煲的做法步驟1、鵪鶉蛋煮好剝殼,...
“新鮮的排骨加菱角栗子芋頭一起燉煮，香甜軟糯是這個秋季餐桌時令菜！”食材明細主料排骨（適量）菱角（適量）栗子（適量）芋頭（適量）香菇（適量）輔料鹽（少許）蠔油（適量）老抽（一小勺）生抽（適量）料酒（適量）八角（1個）生薑（2片）蔥（少許）蒜（4片）香葉（2片）糖（少許）香...
“香辣排骨煲，有肉有菜，隨意搭配，有這一鍋就夠了！排骨的濃郁搭配豆腐的清香，魚丸，木耳......口感豐富，麻香四溢，妥妥的多吃一碗呀！”食材明細主料排骨（適量）魚丸（適量）豆腐（適量）豆皮（適量）木耳（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）麻椒（適量...
食材明細主料嫩豆腐（1塊）魷魚（半個）蟹味菇（1把）蝦（6只）輔料姜（少許）生抽（1勺）料酒（1勺）蠔油（1.5勺）鹽（適量）蔥（少許）鹹鮮（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）三鮮豆腐煲的做法步驟1、魷魚洗淨切花刀。2、蝦去殼去蝦線洗淨備用。3、蟹味菇去根洗...
“寒冷的冬季，做上一鍋開胃又下飯的三鮮砂鍋煲，真是暖暖呼呼、美食的享受。”食材明細主料老豆腐（300克）豬肉（250克）雞蛋（3枚）海鮮菇（1包）輔料食用油（3勺）食鹽（半勺）生抽（1勺）耗油（1勺）雞精（1勺）清水（適量）調料蔥（適量）蔥花（適量）小米椒（3個）黃豆...
“在糖醋排骨的基礎上改良的，味道更香，更入味，加入小米辣使排骨帶點辣味，酥爽美味。”食材明細主料豬仔排（500克）紅小米辣椒（10個）青小米辣椒（10個）輔料醬油（3湯匙）醋（2湯匙）鹽（2勺）料酒（3湯匙）冰糖（7個）蒜苗（2棵）香菜（2棵）花椒粉（2勺）蒜頭（1個）山...
食材明細主料三角骨（二斤）輔料蔥（適量）料酒（適量）調料郫縣豆瓣醬（40g）蒜（兩頭）料汁糖（10g）鹽（4g）雞粉（10g）生抽（50g）蠔油（20g）香醋（40g）辣椒油（100g）白芝麻（10g）小米辣圈（100g）香辣（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香辣三角骨的做法步驟1、二斤三角...
“以前在龍州的時候買過好多次香芋仔，冬天的時候放火鍋裏好好吃，特別的粉，後來不在那邊，在南寧時看到也買了一次，卻沒想到一點不粉，之後再沒吃過了。今年不知爲何突然又想起來了這種芋仔，還網上搜了好久，後來看着好像不太可靠...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘一種對餃不同的吃法。吃法不同，必然有不同的做法，“三鮮蛋餃煲”，挺新鮮的。顧名思義，就是用餃爲主角，然後用備好的鍋煲，煲上數十分鐘，細火慢燉。“三鮮蛋餃...
“平常做的冬菇雞都沒有放蔬菜，這次新嘗試，放了蘆筍。”食材明細主料雞翅（10只）冬菇（10個）木耳（適量）蘆筍（1束）輔料蒜子（4粒）蔥段（適量）水（適量）配料生抽（2湯匙）紹興酒（1湯匙）蠔油（1湯匙）油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）三鮮雞煲的...
“龍骨就是豬脊骨的俗稱，脊骨中含有大量骨髓，烹煮時柔軟多脂的骨髓就會釋出。豬脊骨營養豐富，含蛋白質，鈣，鐵，鋅等多種人體必需的元素，可以增強骨骼健康，提高自身免疫力，對大腦有很大的幫助，是全天然，無害化，健康安全的食品。對補...
“前天在製作排骨時煮了一些排骨湯，今天就用排骨湯做道煲仔類菜餚，製作此菜不需煎炒烹炸味道照樣很鮮美。用的原料爲玉子豆腐、蝦肉、水發乾鮑片、魚肚和白菜等，既清淡又好吃。“骨湯海鮮豆腐煲”的做法如下；”食材明細主...
“春夏之交，多喝祛溼湯，鮮土茯苓就是很好祛溼食材，配雞骨架，不油膩。”食材明細主料鮮土茯苓（350克）雞骨架（一副）輔料姜（一塊）鹽（少許）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鮮土茯苓煲雞骨架的做法步驟1、鮮土茯苓，買時店主幫忙切片，回...
“本人很喜歡喝湯，現在正好是冬天嘛這一週已經煲了三次湯了，呵呵，天冷多喝湯少吃飯也不錯的，哈哈好了，言歸正傳吧。我的湯一般都是自創的，好喝有營養。”食材明細主料排骨（適量）土豆（兩個）玉米（一顆）秀珍菇（適量）輔料大蔥（適量）八角（一...
“宴客上的重頭大菜，成品色澤絳紅誘人，吃起來也濃郁鮮香。做法簡單，不用操很多心，醃好上鍋即可。”食材明細主料肋骨（兩根）火腿（適量）冬筍（適量）冬菇（適量）輔料薑片（適量）蔥段（適量）配料鹽（一茶匙）糖（一茶匙）生抽（一湯匙）老抽（半湯匙）料酒（兩湯...
“本來是要做排骨蘿蔔湯，發現冰箱裏裝了好幾天的蘿蔔壞了，就改成泡點木耳，豆腐皮再加上娃娃菜來燉。”食材明細主料排骨（500g）輔料娃娃菜（1棵）木耳（適量）豆腐皮（適量）配料姜（適量）蔥（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）排...
“細雨紛紛，江南春！在這種倒春寒的日子裏，煲上一鍋熱騰騰無比鮮美的砂鍋魚頭煲，陶醉在那湯味純正香濃，魚頭肥嫩鮮美且帶着淡淡的檸檬和蒜的香味裏。真是最幸福的暖暖滋味！魚頭豆腐煲家人都挺愛吃的，以前都是買花鰱魚頭來做魚...
“寒冷的冬天吃飯也要溫暖，煲仔菜和火鍋最能帶來熱氣騰騰的感覺。在廣東很多家庭喜歡在寒冷的冬季做一煲“熱辣辣”（是熱氣騰騰的意思）的菜餚端上餐桌一家人坐在一起品嚐家的味道。今天再來煲仔菜系列和大家分享一下，砂鍋...
“這個炎熱的夏季，就讓我們吹着空調，吃着小龍蝦，喝着啤酒過吧”食材明細主料小龍蝦（1000克）花蛤（500克）雞爪（250克）冬瓜（250克）土豆（250克）油豆腐（150克）香菜（50克）輔料鹽（適量）味精（適量）白糖（適量）醬油（1-2勺）料酒（約5勺）黃豆醬（30克左右）排骨醬（5...
“此湯消積食，健脾胃的功效比較強，還有增加免疫力的療效，很適合老人和孩子食用的滋補湯。我在湯中加了雞內金，雞軟蛋。雞內金：雞胗內層的金黃色內胃。雞內金可用於飲食積滯，小兒疳積。有較強的消食化積作用，並能健壯脾胃；還有...
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