香辣排骨煲的做法 - 香辣排骨煲怎麼做

“香辣排骨煲，有肉有菜，隨意搭配，有這一鍋就夠了！排骨的濃郁搭配豆腐的清香，魚丸，木耳......口感豐富，麻香四溢，妥妥的多吃一碗呀！”

食材明細

• 麻香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香辣排骨煲的做法步驟

• 1、排骨洗淨入水中焯水，加白酒和蔥姜。

• 2、木耳提前浸泡，蔥薑蒜改刀。

• 3、木耳和豆皮改刀。

• 4、煮鍋入油燒熱倒入排骨翻炒。

• 5、加蔥薑蒜和花椒麻椒，自制辣醬，還有豆瓣醬翻炒均勻。

• 6、放入適量水，加白酒去腥提香。

• 7、煮沸轉小火燉一個小時。

• 8、排骨熟後放入適量鹽調味，放入魚丸，豆腐，木耳和豆皮煮熟即可。

• 9、撒入蔥絲即可享用。

• 10、成品圖。

小竅門

家常美味，隨意搭配，祝您生活愉快！