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食材明細主料砂糖（（挑顏色透明，晶亮的））輔料色素（適量）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制彩色晶糖的做法步驟1、超市找的顏色最晶亮的一包砂糖色素只要一點點啊，別加多了！1滴足夠2、搖好了！盒子要乾燥的！3、覺得顏色深了？加...
“雖然是糉子，而不是QQ糖，可是吃起來口感就像QQ糖，晶瑩剔透的水晶糉子，Q彈香糯，讓人慾罷不能。本着試試做幾個玩玩的心態，沒想到口感出奇的好吃，我家兒子還告訴我說，媽媽包的就是QQ糖糉子～嘻嘻😜（本人上次做包子剩下約100克左右...
“（用量僅供參考，製作前請先看Tips。A爲餡料部位，這裏以黑芝麻餡爲例。B爲湯圓皮。）常見的湯圓皮，都是用糯米粉製作成的。這個湯圓則有些特別，使用了木薯粉來製作表皮。這樣製作出來的湯圓，晶瑩剔透，餡料隱約可見，彷彿薄紗遮面...
“小時候過年做炒米餅，有時候母親會在餡里加一塊肉，多年以後才知道那肉叫冰肉也叫水晶肉，還有其他的叫法。小時候也許真的是物質比較匱乏，覺得那塊加了肉的餅特別好吃，現在也吃炒米餅，但是已經不是自己做的了，只有過年時街上...
食材明細主料主料：珊瑚糖（45g）水（5g）輔料調料：食用色素（適量）脫模油（適量）其他（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）水晶棒棒糖的做法步驟1、1.模具抹少許脫模油。（圖1）2、2.用牙籤蘸一點點色素，在水中攪勻。（圖2）3、3.倒入珊瑚糖中。（圖3）4...
“時尚時尚最時尚的水晶棒棒糖伴隨2015年的到來，風靡全球！個性的糖果別出新意，充滿創意的棒棒糖，迎接新年，最漂亮、最有新意的伴手禮！”食材明細主料珊瑚糖（200g）水（20g）白油（適量）輔料食用糯米照片（一張）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗...
食材明細主料鮮蝦（適量）澄粉（適量）輔料胡蘿蔔（適量）配料鹽、肉、蔥、姜、味精、（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）水晶蝦餃的做法步驟1、蝦去皮調去蝦線，切三分之一尾部，加鹽、胡椒粉、酒、調和入味，其餘的蝦仁剁泥，少許胡...
蜂蜜可以說是一種老少咸宜居家常備的重要調味品了，小小一罐蜂蜜，晶瑩剔透色澤光亮，包含了養蜂人多年心血培育，無論是自用或是送禮都可謂是美食佳品。但是，最近小編經常聽到這樣一種說法：糖漿蜂蜜結晶一定就是假貨!小編也覺...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米粉：150玉米澱粉：76白糖：20水：200食用油：40輔料旺仔QQ糖草莓味：23旺仔QQ糖菠蘿口味：23具體步驟1.將100克水和全部草莓味的QQ糖放到容器裏，隔水融化。（融...
在我們的平時生活中會透過各種各樣的渠道來購買蜂蜜，買回來的蜂蜜放置的時間久了就會出現結晶現象，那麼如何鑑別蜂蜜結晶還是白糖?蜂蜜又爲什麼會結晶呢?一、如何鑑別蜂蜜結晶還是白糖現在市面上很多不良商販爲了能夠掙...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料珊瑚糖：200水：20食用糯米紙照片：1張輔料白油：適量具體步驟1.模具提前抹上一層白油（注意角角落落）2.食用糯米照片用剪刀剪下來合適的大小3.水與珊瑚糖放...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘紅糖水晶包是麪粉，紅糖，肥肉還有泡打粉等做成的水晶包子，比較好吃，也比較好看，所以大家都比較喜歡，可以多吃的一款包子，營養價值比較豐富，所以大家都愛吃，這款...
“起源於廣東的一個小點心。晶瑩剔透的外表下，包裹着一顆甜美的紅豆餡。”食材明細主料小麥澱粉（100克）木薯澱粉（30克）開水（120克）輔料紅豆沙（100克）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）水晶餅的做法步驟1、小麥澱粉與木薯澱粉用...
白糖和水按照1:2比例混合，放入鍋中，大火燒開後轉爲小火慢熬即可。熬糖漿的過程中，需要用筷子不停的攪拌，這樣可以避免糖漿粘鍋底。熬糖漿時需要控制好火候，以免將糖漿熬糊。糖漿熬製水分收幹，顏色呈淡黃色，需要關火，用餘溫繼...
“豆類含有豐富的營養，很適合小朋友來吃。芸豆也是其中的一種，不過我們家裏吃的比較少，除了煨湯的時候偶爾會用到，平時都不會想到它。其實芸豆加工成芸豆餡很適合來做糕點的，今天就利用芸豆餡做了這款糕點，穿上了一層漂亮的...
食材明細主料珊瑚糖（100g）水（10g）輔料棒棒糖棍（6根）甜味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）水晶棒棒糖的做法步驟1、準備材料2、準備珊瑚糖100克3、水10克，比例是1:10，可以根據口味來調整4、糯米紙剪好5、珊瑚糖加水倒入奶鍋6、...
在日常生活中我們會發現買回來的蜂蜜瓶子下面有一層白白的沉澱，像加了糖一樣。到底是不是加糖了呢？而也有一種情況就是蜂蜜的自然結晶，是一種正常現象，蜂蜜裏面加糖如何辨別？與結晶有何不同？下面我就這一情況就一起來探祕一...
食材明細主料翻糖膏（300克）色素（適量）輔料砂糖（1杯）水（1/3杯）甜味（口味）煮（工藝）一天（耗時）簡單（難度）水晶原石糖果的做法步驟1、將翻糖膏分成150克1份，100克1份，25克2份，加入色素分別揉成灰色，深紫色，和深褐色。2、將白色翻糖膏放在烘焙用...
“水晶棒棒糖，不一樣的棒棒糖，孩子的最愛。”食材明細主料珊瑚糖（100克）輔料水（10毫升）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）進階（難度）水晶棒棒糖的做法步驟1、食材：珊瑚糖、糯米紙。2、先將糯米紙剪好備用（一定要慢慢剪，因爲是用糯米粉做...
“水晶棒棒糖顧名思義，肯定是晶晶亮的趕腳。沒錯，一縷陽光照射，透過棒棒糖，能看到陽光誒，水晶般的糖果，讓番茄都捨不得吃點他。孩子們天生就愛吃糖果吧，做這樣一款棒棒糖給孩子吧，他一定愛不釋手呢！”食材明細主料高濃度糖漿（20...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料橙皮：5個檸檬皮：1個橙肉：1個輔料冰糖：130檸檬汁：適量具體步驟1.先把瓶子消毒(^_^)Y2.5個橙1個檸檬被可憐的撥了皮~_~3.先用清水煮開(要加點鹽巴)瀝乾切絲4...
1、從冰糖葫蘆的製作工程中看，將冰糖與水按照一定比例倒入鍋中，之後開火用大火燒製20分鐘左右，20分鐘後，由於水經過大火高溫的炒制被蒸發掉一部分，此時鍋中的水分所剩無幾，且炒制的冰糖已冒出泡沫，這時可辨認出冰糖已經炒熟，...
蜂蜜的品種是很多的，柑橘蜜是我國南方比較重要的一種春季蜂蜜，蜜源主要來自橘、橙、枳等一些芸香科植物，顏色主要是淺琥珀色的，很多蜂蜜都是會結晶的，那麼柑橘蜜容易結晶嗎?柑橘蜜容易結晶嗎1.其實有很多蜂蜜都是會結晶的，...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料冰糖雪梨飲料：適量輔料冰棒模具：適量0具體步驟1.擰開瓶蓋，往冰棒模具裏倒入飲料。注：不要倒滿，否則飲料在凝結時體積會變大，漲裂模具！！2.放入冰箱，冰凍大約3-5...
“市場上一種獨特的紫蘿蔔，它是蘿蔔家族的新成員，口感脆嫩味道甘甜，營養價值也特別高。平時多吃些紫水晶蘿蔔，對眼睛有明顯保護作用，紫水晶蘿蔔不但能益肝明目，還能延緩衰老，蘿蔔中含有大量天然花青素。提高身體免疫力也是人...
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