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“雞蛋是一種禽類蛋，雞所產。蛋重一般在40-60g，蛋殼的質量佔全蛋的10%-13%、蛋白佔55%-66%、蛋黃佔32%-35%。雞蛋的構成比受家禽的品種、年齡、產蛋的季節和飼養的管理等因素影響，每100g可食部位含有水分73-76g、蛋白質1...
“簡單易做，看上去肯定不如其他的菜。但嚴格的來說這不是一到菜。是一道普普通通的小吃。它承載着很多貴州農村孩童的記憶。曾記否，他奶奶的油茶蛋花”食材明細主料蛋（適量）豬油（適量）茶葉（適量）輔料鹽（適量）水（適量）其他（口味）煮（工...
食材明細主料雞蛋（1個）細砂糖（80克）植物油（60克）椰奶（70克）菠蘿顆粒（50克）輔料牛奶（30克）酸甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（難度）茉莉花茶菠蘿蛋糕的做法步驟1、材料備齊。2、將A材料混合過篩備用，A材料：低筋麪粉140克泡打粉1小匙茉莉花...
“鮮果茶飲，當下也是很受歡迎的~健康，做法也不復雜。今天要給大家介紹的莓莓蛋花湯，其實是用兩種水果做的，顏值上有點形似我們的國民菜系，番茄蛋花湯。”食材明細主料金狐四季春茶湯（250ml）引爆點冰糖漿（40ml）菠蘿（80g）草莓（2顆）輔...
“雞蛋這麼多吃法裏，其中做成茶葉蛋，不僅可以做早餐充飢，還經常當零食吃。茶葉蛋的做法在大家心目大多是茶葉、醬油、老抽等煮一大鍋黑黑的湯料泡浸而成，但本次分享的是一個配搭很特別煮法卻很簡單的茶葉蛋，配料裏有野生幹...
“生活的美好就在於點點滴滴～～～～”食材明細主料雞蛋（6個）生抽（2勺）老抽（2勺）糖（1勺）大料（1顆）香葉（4個）鹽（適量）紅茶（1包）輔料紗布（6塊）麻繩（6根）香菜葉（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）花樣茶葉蛋的做法步驟1、雞蛋煮好，涼水浸泡放涼2、...
不要放。在製作做茶葉蛋時好不要放入花椒，茶葉蛋講究的是茶香蛋熟，雞蛋屬於高蛋白，氣味清淡，茶葉也是具有清雅氣味，若加入花椒味道會被破環，雞蛋的高蛋白也會同時流失，建議不要破壞原有的營養價值，按照正常的步驟來烹煮茶葉蛋...
“中華美食博大精深，讓我不得不佩服：小小的雞蛋可以把它煮成茶葉蛋，也可在煮製茶葉蛋的時候，給它的外表貼上一層美麗的圖案，實在欽佩那些搞發明創造的美食家！”食材明細主料雞蛋（10枚）輔料紅茶（1包）食鹽（1勺）生抽（15ml）老抽（20顆）香葉...
“樂衆烘焙大賽——寒月(=^?^=)草莓醬”食材明細主料黃油（適量）雞蛋（適量）牛奶（適量）裱花袋（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）抹茶花環泡芙蛋糕的做法步驟1、材料2、黃油軟化加入豆沙霜牛奶打均勻，用牛奶調節軟硬。3、做...
“嘗試着用抹茶粉做了花紋蛋糕，雖然不是很好看，但還是挺好吃的。”食材明細主料蛋糕粉（50g）雞蛋（4個）抹茶粉（5g）玉米油（30g）糖（70g）輔料水（30g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）抹茶花紋戚風蛋糕的做法步驟1、分離蛋清蛋黃2、蛋...
食材明細主料低筋麪粉（90g）輔料細鹽（一小撮）熱水（70g）花草茶包（1個）蛋黃（60g）檸檬汁（數滴）無味液體油（35g）朗姆酒（10ml）蛋清（125g~130g）細砂糖（45g）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）花草茶戚風蛋糕的做法步驟1、準備好材料，低筋麪粉混合...
“櫻花象徵着熱烈，純潔和高尚。櫻花更是愛情和生命的象徵。嚴冬過後櫻花帶給人們的是春天的氣息。濃濃的抹茶與櫻花香氣融於一體，帶給你的是無窮的美妙!”食材明細主料雞蛋（4顆）低筋麪粉（55克）玉米油（45克）純牛奶（45克）細砂糖（60...
“很長一段時間沒有做生日蛋糕了，變得有點偷懶，能“賴”過去就跟自己免責了。可是因爲是母親大人的生日，再不做就說不過去了。以前母親過生日，每次都會買禮物，衣服、首飾、花。。。都送過，但是她最滿意的就是我親手做的生日...
食材明細主料雞蛋（3個）低筋麪粉（60g）開水（25ml）白砂糖（60g）牛奶（40g）玉米油（30g）抹茶粉（6g）輔料淡奶油（150g）草莓醬（25g）鹽漬櫻花（14朵）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）櫻花抹茶蛋糕卷的做法步驟1、準備材料，鹽漬櫻花提前浸泡去鹽2、分離...
“爲茶葉蛋披上時尚外衣吧”食材明細主料雞蛋（6個）茶葉（20克）香葉（一片）桂皮（一片）輔料鹽（5克）八角（1個）草果（1顆）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）印花茶葉蛋的做法步驟1、準備好煮熟的雞蛋，剝去外皮2、將輔料裝入料包，對於不愛喝茶...
“生活要精緻茶葉蛋也要高大上同樣是煮茶葉蛋只要稍稍添加幾個步驟就能讓茶葉蛋盡享花樣年華讓日子過得充滿情趣。。。”食材明細主料雞蛋（6個）輔料八角（3個）香葉（4片）桂皮（一小段）糖（4小勺）老抽（1大勺）生抽（1大勺）紅茶茶葉（一小把）鹽...
“🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹💚”食材明細主料玫瑰花瓣（適量）輔料開水（適量）茉莉花（適量）砂糖（適量）枸杞（適量）甜香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）花茶的做法步驟1、準備好一盒幹玫瑰花備用2、提前把玫瑰花放入我們的熱水當中浸泡3、洗幹...
“1、金銀花泡水喝，去火、預防口臭。2、祛暑明目：盛夏酷暑時，用金銀花和茶葉沏泡或單用花代茶。3、以金銀花泡水代茶來治療咽喉腫痛和預防上呼吸道感染.。”食材明細主料金銀花（500g）輔料清水（600ml）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗...
大家說起花茶可能會想起英國這類國家，在這些國家中他們有喝花茶的習慣，尤其是當地下午茶文化氣息濃厚，其中品茶基本上都會選用花茶，但是中國喝花茶的習慣也早有歷史淵源，那麼我們所經常提到的花茶是什麼茶，它的具體內容有哪...
“爲什麼叫“雙茶”那？因爲除了抹茶還放了乾的槐花，也是用來泡茶噠。”食材明細主料蛋黃（100克）蛋白（160克）細砂糖（12克）低粉（42克）黃油（40克）抹茶奶油餡淡奶油（250克）抹茶粉（10克）表面裝飾幹槐花（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（...
“在這個飲茶時節，來一份茶味烘焙，可謂相得益彰、清新怡人。原來生活不止眼前的苟且，還有花朵抹茶蛋糕！”食材明細主料牛奶（80克）抹茶粉（10克）低粉（80克）雞蛋（4個（含殼約60～65克一個））玉米油（60克）白砂糖（70克）輔料鹽（一小撮）檸檬汁（1小勺，5m...
“在學習西點烘焙課程過程中，收穫很大呢；學到了好多以前不知道又常常會忽略的基礎知識，也仔細記了好多的課堂筆記。老師是將理論課與實踐課，穿插起來教學的，且實際操作課程也相對比理論課要多一些，所以很受學員們歡迎呢~~~...
很多人都喜歡喝茶葉，現在隨着種植技術的發展，各種各樣的茶葉都被培育出來了，現在在衆多的茶葉中花茶是最受喜歡的，那麼大家知道花茶有幾種哪種花茶最好嗎？花茶怎麼儲存？一、花茶有幾種哪種花茶最好現在市場上的花茶種類還是...
“本品行氣解鬱，活血調經適用於肝鬱血瘀之痛經。症見月經先後無定期，經前腹痛，或脅肋乳房脹痛，經行量少，小腹疼痛，心煩易怒”食材明細主料雞蛋（2個）玫瑰花（15克）紅糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）玫瑰花雞蛋茶的做法步...
食材明細主料茶樹菇（適量）鷓鴣蛋（適量）五花肉（一塊）輔料生抽（適量）雞精（適量）鹽（適量）水（適量）醬香（口味）燴（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五花肉燴茶樹菇鷓鴣蛋的做法步驟1、準備食材。2、鷓鴣蛋洗淨下鍋煮，放入適量鹽，煮十分鐘即可。3、熱鍋...
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