蓮藕排骨湯怎麼燉

準備好蓮藕、排骨、薑片、蒜、蔥、海帶、枸杞等食材，之後把食材倒入鍋中開燉即可。在做蓮藕排骨湯時，排骨建議挑選肋排的部位，是會更加有嚼勁的。排骨在燉湯之前要先進行焯水，焯水的過程中建議放入適量的薑片備用，可以去除蓮藕排骨湯中存在的肉腥味。